Второй, традиционный вариант касается подготовки стойл. Для небольшого стада достаточно обустроить деревянный сарай без сквозняков. Этот способ более дорогой и требует систематической очистки и дезинфекции пола и стен. О проектировании коровника на 100 коров читайте здесь.
Казахская порода коров – характеристика белоголовой КРС и отзывы
Все виды коров делятся на три основных типа: Дойные коровы, мясные коровы и молочные коровы. Последние характеризуются быстрым увеличением мышечной массы и крепким телосложением, как и подобает животным этого типа. Среди пород крупного рогатого скота особой популярностью в странах СНГ пользуется казахская белоголовая, выведенная как наиболее подходящая для разведения в степном климате Азии. Его представители нетребовательны в кормлении и уходе, но при этом выгодны в содержании. В данной статье речь пойдет об основных преимуществах этой породы и о том, как разводить казахских белоголовых коров.
Родиной казахской белоголовой породы коров считается РСФСР и Казахстан. Она была выведена советскими селекционерами в 1930-х годах путем скрещивания местных калмыцких и казахских разновидностей и английского герефорда. Основной целью было выведение новой мясной породы, которая могла бы легко адаптироваться к степным условиям.
В середине двадцатого века была проведена работа по модернизации породы, в результате которой производство молока было несколько приостановлено. Это было сделано за счет увеличения использования генов герефордской породы. В этой ситуации разновидность сохранилась до наших дней.
Казахские белоголовые коровы были выведены путем селекции в Казахстане в начале 1930-х годов.
Описание КРС
Как и многие другие мясные породы, казахская белоголовая порода коренастая и крупная. Она хорошо приспособлена к неблагоприятным погодным условиям и резким перепадам температуры, что делает ее хорошо подходящей для домашнего разведения.
К какому типу продуктивности относят
Порода выведена в основном для производства мяса. В этом отношении животные обладают отличными параметрами. Взрослые телята весят до одной тонны, а коровы — до шестисот килограммов при хорошем кормлении. Выход мяса составляет более шестидесяти процентов (рекорд — семьдесят четыре процента). Мясные продукты ценятся за их превосходный вид, вкус и сочность. При правильном выращивании мясо имеет небольшие прожилки жира.
Рекордная продуктивность молочных коров составляет шесть тонн в год. В среднем животные дают до трех тонн, которых обычно хватает только на корм телятам, но бывают и исключения, так как многое зависит от генов и качества содержания. Жирность молока составляет около четырех процентов. Читайте в этой статье о разведении крупного рогатого скота в Руслане
Внешний вид коров и быков, телят
Казахская белоголовая порода имеет типичные внешние признаки пород крупного рогатого скота:
- мощная короткая шея;
- сравнительно небольших размеров голова;
- развитая крепкая мускулатура;
- маленькое вымя;
- плотный выступающий подгрудок;
- короткие крепкие конечности;
- длинное бочкообразное туловище.
Конечности и голова окрашены в белый цвет. Основной цвет крестца — красновато-коричневый. Рога белые с темными краями и направлены вниз. Кожа толстая и плотная.
Животные этой породы выносливы и без особого труда приспосабливаются к любым погодным условиям страны.
Плюсы и минусы породы
Преимущества казахской белоголовой породы очевидны:
- вкусное и сочное мясо с жировыми прожилками;
- отличная выживаемость и легкая переносимость неблагоприятных погодных и температурных условий;
- животные обладают невероятной выносливостью и могут преодолевать большие расстояния;
- устойчивость к распространенным болезням (скот практически не болеет);
- самки приносят крепких выносливых телят, обладающих отличным иммунитетом;
- большой выход мясной продукции при убое;
- процентной содержание костей в туше сравнительно небольшое – около четырнадцати процентов;
- за сутки молодняк набирает до полутора килограммов веса;
- скот неприхотлив в питании и уходе;
- кожа животных может использоваться в производстве.
В то же время есть и некоторые недостатки, которые также следует принимать во внимание:
- слишком узкий скелет не позволяет использовать весь потенциал роста;
- чрезмерный материнский инстинкт самок делает их агрессивными;
- в связи с постоянными селекционными работами мраморность мяса постепенно утрачивается.
Плюсы и минусы
Основным преимуществом породы является то, что животные могут долгое время обходиться без воды. Основным преимуществом породы является то, что животные могут долгое время обходиться без пищи. Они могут проводить большую часть своего времени, пасясь и поедая растения. На полях и пастбищах животные интенсивно набирают вес. В то же время мясо белоголового скота вкусное, похоже на мясо герефордского скота и имеет мраморный характер.
Этот скот может выдерживать многокилометровые расстояния. Казахский белоголовый скот подходит как для жаркого, так и для холодного климата, и коровы не страдают от широко распространенных заболеваний. По сравнению с другими породами, выведенными за рубежом, казахский белоголовый скот недорогой. Например, теленка можно купить у частного фермера по цене 130 рублей, а герефордский теленок стоит не менее 500 рублей за килограмм живого веса.
Недостатки породы:
- Слишком жирное мясо, которое получается при длительном содержании особей в холодных условиях. От неправильного содержания страдают вкусовые качества, поэтому многие перекупщики отказываются от приобретения туш.
- Узкие скелетные кости играют роль ограничителя для набора мышечной массы. Казахские белоголовые редко «отъедаются» до 1000 кг, как, например, бельгийские особи.
- Отелившиеся буренки резко меняют поведенческие признаки и становятся агрессивными. Это происходит из-за того, что матери слишком сильно привязываются к потомству. Телят казахской белоголовой даже рекомендуется не отнимать, а оставлять на время откорма вместе с родительницей.
Чтобы избежать повышенного ожирения мяса, ветеринары рекомендуют содержать скот в крытых стойлах. Для улучшения поведенческих признаков важно правильно соблюдать цикличность коров. Например, рекомендуется осеменение в конце весны и начале лета.
Особенности содержания
Порода в целом считается стройной и подходит для начинающих селекционеров. Селекционеры ценят животных как неприхотливых. По своим племенным характеристикам скот можно охарактеризовать как скот вольного содержания, который плохо растет в стесненных условиях выращивания. Эта порода выращивается при беспривязном содержании. КРС можно выращивать в открытых загонах или в просторном загоне.
В загоне не должно быть сквозняков и он должен быть чистым.
Идеальные условия достигаются с помощью слоя соломы толщиной около 30 см. Ежедневно добавляется новый слой, около 3 кг на животное. За период содержания подстилка вырастет примерно до одного метра, поэтому на одно животное должно приходиться около 5-7 квадратных метров пространства.
Место для выгула рекомендуется размещать на южной стороне коровника. Для выгула корове требуется около 8 квадратных метров. Там должно быть твердое покрытие. Если такой возможности нет, площадь следует увеличить до 25 квадратных метров. Кормушки для полива удобнее размещать не на территории, а по краям всего участка. Такое искусственное пастбище можно использовать круглый год. В этом случае двери коровника лучше оставлять открытыми и закрывать их только во время сильных морозов.
Зимой можно также выпускать животных на естественное пастбище, пока еще есть длинная трава. Если такой возможности нет, некоторые фермеры оставляют скошенную с осени траву, чтобы восполнить недостаток пастбища, и позволяют коровам свободно пастись.
Рацион для казахских белоголовых коров может состоять из следующего меню:
- утро: вода, дробленка, сено;
- вечер: солома, дробленая мука, вода.
Животному полагается около 5 литров дробленой пшеницы в день. Животное должно получать много сухого сена. Зимой в корм следует добавлять концентраты. Пшеничная или ячменная солома может быть основным кормом. Рацион может содержать до 60 % сырого корма.
Крупный рогатый скот можно выращивать при температуре от +50 д о-40 градусов Цельсия. Беспривязное содержание коров сочетает в себе низкие затраты и максимальную пользу для скота. Все стадо, включая молодых телят, можно содержать в одном месте под навесом или на открытой площадке.
Преимущества метода:
- экономия;
- легкое обслуживание;
- хорошая производительность;
- хорошие показатели у телят.
Недостатки: рацион должен быть разделен в соответствии с возрастными группами скота:
- молодые особи;
- взрослые бычки и буренки;
- дойные особи.
Правила кормления для этих подгрупп отличаются и должны включать определенный вид корма. Например, при кормлении молодых телят делается различие:
В первом случае теленка оставляют с матерью на несколько дней. Плотину оставляют с матерью на несколько дней, потому что важно, чтобы она получила колострум, который закладывает основу иммунной системы. При таком методе молодые телята могут набирать до 500 граммов веса в день. Приучать теленка к корму можно постепенно, после трех месяцев кормления молоком или после шести месяцев такого кормления. Трехмесячного теленка необходимо дополнительно подкармливать специальными витаминами.
Рацион взрослых животных состоит из сена, концентрированных кормов и белковых продуктов. Осенью и зимой особенно питательны кукуруза и подсолнечник. Коров в возрасте отела кормят фасолью, соей и кабачками.
Разведение
Разведение любой породы начинается с приобретения подходящих телят. В возрасте полутора лет белоголовая корова из Казахстана достигает половой зрелости. Корова спаривается в течение 10 лет. За это время она рожает одного теленка в год. Ветеринары в России рекомендуют использовать естественный метод осеменения, поскольку только так можно добиться оплодотворяемости на 95 %.
Благодаря хорошему, крупному телосложению чистопородные коровы могут без проблем сосать и рожать без помощи человека. Вес новорожденных телят довольно низкий — 30 кг. Выживаемость телят составляет практически 100 %. Казахские белоголовые коровы могут самостоятельно выращивать телят и отличаются хорошо развитым иммунитетом. Способность к воспроизводству в хороших условиях сохраняется до 12 лет.
При выращивании телят в больших масштабах целесообразно использовать чистопородных быков других пород, распространенных и адаптированных в регионе происхождения.
На одного племенного быка должно приходиться до 35 взрослых самок или около 20 молодых телят. Оплодотворенные самки должны быть осмотрены через два месяца после спаривания.
Средний период беременности составляет 230 дней. Основные проблемы в разведении связаны с неподходящими пастбищами, заражением паразитами и инфекционными заболеваниями. Наиболее важные профилактические меры требуют соблюдения правил гигиены:
- своевременная уборка;
- соблюдение графика осмотров ветеринарами;
- обеспечение соответствующим питанием;
- периодическая проверка заражений животных;
- своевременное выявление больных особей в стаде.
Они не страдают от измененных условий содержания и имеют среднюю мясную продуктивность 65 %. Молочная продуктивность составляет 4 %. Казахский белоголовый скот легко разводить, так как он хорошо приспособлен к различным условиям.
В следующем видеоролике представлена казахская белоголовая порода коров.
Молочные коровы (4) Мясные коровы (16) Мясные коровы (8) Молочные коровы (18) Декоративные коровы (3)
белая (5) коричневая (2) коричнево-белая (1) рыжая (22) красно-белая (13) бледная (4) серая (7) черная (11) черно-белая (6)
красивый (35) подходит для сыра (9) подходит для мраморной говядины (13) пушистый (4)
Может быть, вы можете помочь? Многие пользователи будут вам благодарны. И мы тоже.
Синонимы названия Казахская белоголовая Страна происхождения СССР История происхождения Выведена путем скрещивания казахского и частично калмыцкого скота с герефордскими быками Год регистрации 1993 Категория породы
Животные этой породы сходны по весу и телосложению с герефордской породой Высота в холке, см (бык) 133 Высота в холке, см (корова) 124 Живая масса, кг (бык) 800-9 00 Максимальная масса, кг (бык) 1100-1300 Чистая масса, кг (корова) 480-520 Масса при рождении, кг (бык) 27-30 Масть темно-красная, голова и кончик хвоста, предплюсна, живот и нижние конечности белые Мускулатура хорошо развита Сильный костяной каркас Массивный крестец, Рога да Шерсть летом короткая, гладкая, блестящая, зимой у животных появляется густая, длинная шерсть, у многих курчавая Рога большие Грудь крепкая, выраженная Грудь широкая и глубокая Размер груди, см 43-45 Ноги короткие Диаметр 18-20 см Шея хорошо развита Кожа эластичная с хорошо развитым подкожным слоем Пушистая нет Курчавая да Красивая би
Описание породы
Казахская белоголовая порода коров очень похожа на одного из своих «предков» — герефордов. Однако она отличается от них более крупной и грубой головой. Казахские белоголовые коровы имеют хорошо развитое телосложение мясного типа. Их высота 125-130 см, длина 150-155 см, коэффициент пропорциональности 120. Обхват груди 187-190 см. Обхват пясти составляет 18-20 см, а индекс костистости — 15.
Казахские белоголовые — животные плотного телосложения, хорошо ухоженные. Тело бочкообразное, с хорошо развитым подгрудком. Костяк стройный и крепкий. Ноги короткие.
Внимание. Существует много забитых коров этой породы.
Окрас «казачки» похож на окрас герефордского скота: красный с белой головой и белыми перьями на животе, ногах и хвосте.
Продуктивные характеристики породы
По мясной продуктивности эта порода конкурирует с калмыцким и герефордским скотом. Взрослые коровы имеют средний вес 500-550 кг, а быки — 850 кг. Вес производителей крупного рогатого скота может превышать 1 тонну. Вес телят при рождении небольшой, всего 27-30 кг. Это значительно облегчает процесс отёла.
Порода белоголовых коров Казахстана характеризуется хорошим потреблением корма, уже при отъеме в возрасте 8 месяцев телята весят 240 кг. В возрасте 1,5 лет телки достигают 320 кг, быки — 390 кг. Среднесуточный прирост при откорме составляет 450-480 г в день. Мясной тип, откармливаемый концентрированными кормами, может набирать более 1 кг в день. Средний убойный выход составляет 53-63 %.
Интересно! Рекордный убойный выход 73,2 % был достигнут при убое взрослых бычков с наилучшим телосложением.
Молочные характеристики калмыцких белоголовых коров низкие. Их удой за период лактации составляет 1-1,5 тонны. В Казахстане, где все еще прилагаются усилия по улучшению породы путем разведения герефордов и отбора скота по продуктивности, удой молочного типа достигает 2,5 тонн. От лучших коров селекционных пород получают 5-6 тонн молока в год. Жирность молока у этих коров составляет 3,8-4%.
Преимущества казахских коров:
- устойчивость к заболеваниям, особенно простудным:
- способность добывать себе корм самостоятельно;
- способность хорошо набирать вес на вольном выпасе;
- легкая адаптация к жаре и холоду;
- легкие отелы;
- высококачественная говядина;
- если сумели поймать и подоить, то вкусное жирное молоко с высоким содержанием белка.
Скот хорошо откармливается до зимы, поэтому племенной скот целесообразно забивать поздней осенью, когда его вес достигает максимума.
Одним из недостатков породы является то, что для содержания скота требуется много пастбищной земли. Именно свободные пастбища обеспечивают высокую рентабельность этой породы скота. При беспривязном содержании коров «традиционным» способом животных приходится кормить не только сеном, но и концентрированными кормами. Такое кормление значительно увеличивает стоимость конечного продукта — «мраморной» говядины.
Вторым недостатком породы является сильно развитый материнский инстинкт. Казахская белоголовая корова готова защищать своего теленка даже от хозяина. Хотя влияние герфордской крови смягчило темперамент исконно казахского скота, в этом отношении «казахи» очень похожи на калмыцких коров. Это объясняется тем, что обе породы были выведены в степи и живут там, где до сих пор водятся волки. Без хорошо развитого материнского инстинкта у матерей, волки очень быстро истребили бы весь молодняк.
Районы, благоприятные для разведения
Хотя эта порода занимает первое место среди крупного рогатого скота в Казахстане, в России также есть районы, пригодные для содержания этого скота. Районы разведения казахского белоголового скота в России следующие:
- Алтай;
- Бурятский АО;
- отдельные области:
- Саратовская;
- Оренбургская;
- Самарская;
- Волгоградская.
Ее также разводят в Украине и Беларуси.
Отзывы владельцев казахского белоголового скота
Когда наша семья решила заняться сельским хозяйством, мы остановились на коровах. Это были мясные коровы. А сейчас? Почти на каждой ферме в Беларуси у нас есть свиньи. У нас также много молочных коров. Мы даже продаем молоко в Россию. Но ситуация с качественной говядиной гораздо хуже. И это правильно. Сколько мяса можно получить от одной молочной коровы? Мы решили не брать иностранные породы, они слишком нежные. У нас был выбор между калмыцкими и казахскими коровами. Мой муж решил, что казахские белоголовые лучше. У калмыков коровы лучше, и у них у всех есть рога. А у казахов много мохеровых коров. Поэтому мы купили крокодилов для разведения в Волгоградской области. У нас нет степей, поэтому мы держим коров на ферме. Приходится больше работать, но у нас много травы, и телята не толстеют хуже, чем в сухой степи. Для производства мяса мы продаем только быков, потому что планируем увеличить количество племенных коров до 40.
В нашем регионе все, кто хочет разводить мясной скот, держат только белоголовый казахский скот. Правда, на этот выбор влияет близость племенного хозяйства «Красный Октябрь», где содержатся лучшие животные этой породы. Но люди довольны. Можно даже брать из племзавода только бычков на откорм, а потом сдавать их. Удается даже доить этих коров. Но обычно это коровы, которых сосут с рождения.
Виды
В настоящее время существует два основных типа этих коров: мясные и молочные. Первый тип является основным. На фермах, где содержатся животные мясного типа, в основном используется техника длительного выпаса.
Телят на этих фермах выращивают методом подсоса. Зимой скот кормят в основном концентрированными кормами, силосом и грубыми кормами.
Несколько иные методы ухода за животными применяются на фермах, специализирующихся на выращивании телят белой линии мясного и молочного направления в Казахстане.
В этом случае телят отлучают от груди через определенный период времени. Скот на этих фермах отбирается как по мясным, так и по молочным признакам.
Цена
Цена на телят казахской белоголовой породы, как и любой другой породы, зависит от их живого веса. Например, цена на молодых телят весом 200-300 кг составляет 140 рублей за килограмм.
По оценкам заводчиков, порода имеет некоторые преимущества:
- Представители породы не избирательны в рационе, поскольку были выведены специально для мест со скудной кормовой базой.
- Животные адаптированы к резким перепадам жары и холода. Теплообмен представителей породы легко приспосабливается к жаре до +50 градусов и холодам до -40. Такая способность обусловлена двукратной сменой шерсти на протяжении года: к зиме она становится длиннее и гуще, а к лету подшерсток вычесывается, а шерсть становится короткой.
- Поголовье не предрасположено к болезням и имеет крепкий иммунитет.
- При смене территории пребывания коровы быстро адаптируются к новым условиям жизни.
- Поголовье быстро набирает вес. При качественном уходе молодняк уже к шестимесячному возрасту может достигать 450 кг в весе.
- Шкура плотная, за что ценится в кожевенном деле.
- Высокие вкусовые качества мяса: характерные жировые прожилки среди мышц делают его более сочным. Такая особенность дала говядине название «мраморная».
Однако есть и недостатки:
- Слабая мускулистость тела является причиной повышенной жирности мяса.
- Узкий скелет, по сравнению с другими породами коров мясной направленности, не позволяет особям проявить весь потенциал и достичь максимальной мясной продуктивности.
- В попытках вывести еще более приспособленный к климатическим условиям вид, селекционеры теряют мраморный эффект мяса, что снижает его стоимость на рынке.
- Чрезмерно высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота.
Молочная продуктивность
Удой породы зависит от типа, к которому принадлежат коровы:
- Наибольшая часть животных выращивается ради мясной продукции, от них получают около полутора тонн молока за 365 дней.
- Смешанный тип. У этих коров показатель выше 2,5 т. за год.
- Казахская белоголовая молочная. Зафиксированы случаи получения 6 тонн молочной продукции при соблюдении надлежащих правил содержания.
Содержание жира в молоке достигает 4,8 %. Средний убойный выход составляет 68 %, хотя он выше у кастрированных телят. У коров убойный выход ниже — 58 %.
Казахская белоголовая порода коров. Характеристики, особенности содержания.
Казахская белоголовая порода коров была выведена в Казахстане в первой трети XX века на территории бывшего СССР. Ареал распространения породы настолько велик, что условия содержания и типы кормов варьируются от региона к региону.
Порода является мясояичной, что обусловлено изначальным местоположением породы. В Казахстане очень жарко, и пастбища сжигаются в первые жаркие дни. В результате остается мало питательной соломы, которую можно скармливать только скоту, подготовленному к таким условиям. Казахская корова была скрещена с генетически родственными герофордами для получения коров, дающих сочное, высококачественное мясо. Скрещивание продолжается для создания эффективной молочной породы.
По этой причине порода имеет крепкий костяк и компактный скелет с хорошо развитой мускулатурой, короткие, сильные ноги, бочкообразный крестец и становится густошерстной в холодное время года. В результате скрещивания получается интересный окрас: рыжие холка, спина и бока и белые голова, ноги, живот и грудь.
Сильное телосложение и мускулатура типичны для мясного типа. Однако существуют также молочные и смешанные типы. Такое сочетание позволяет заводчику выбрать направление деятельности. Следует отметить, что белоголовая порода из Казахстана прекрасно адаптирована к климату всех регионов России, Украины и Беларуси.
Молочный тип этой породы дает до 2500 кг молока за год. Такое сочетание молочной и мясной продуктивности экономически выгодно, так как затраты на содержание минимальны. При хорошем питании и выпасе годовой удой этой породы КРС составляет всего 1500 кг.
Стоит отметить, что мясной тип казахской белоголовой породы КРС отличается высокой скороспелостью и мясной продуктивностью:
1. убойный выход коров составляет около 58% при максимальном весе 500-550 кг.
2. телята имеют убойный выход мяса 60-68% и достигают веса взрослой особи 900 кг.
В зависимости от условий жизни и региона вес коровы или быка может увеличиться на 200-300 кг.
Теленок этой породы при рождении весит 25-30 кг. Телята отличаются своей продуктивностью и набирают от 800 г до 1 кг в день. При отъеме бычок достигает веса 240 кг (в 8 месяцев), а в возрасте 1,5 лет прибавка в весе составляет еще 160 кг.
Методы кормления породы.
Ареал обитания племени включает пустынные и полупустынные районы с малоразвитым сельским хозяйством. Скот жароустойчив и может преодолевать 25-30 км в день под жарким солнцем. Теплолюбивая порода легко переносит засуху. Скот питается степной растительностью и практически не теряет в весе, так как откармливается и набирает жир.
Чтобы сохранить эту мясную породу, рекомендуется оставлять скот на пастбище на более длительный период времени. Телят зимой кормят силосом и комбикормом, а взрослые животные питаются в основном соломой.
Как только на пастбище появляется первая растительность, скот переходит на зеленый корм. Солома и зеленая масса составляют от 60 до 65% рациона казахской белоголовой породы, остальные 40% — концентраты. Корма смешиваются с соломой, также скот может поедать большое количество грубых кормов, таких как репа и силос.
В качестве дополнительных кормов крупному рогатому скоту дают костную муку и трикальцийфосфат, а племенных быков следует кормить бобовыми и зерновыми культурами, сочными кормами и высококачественным сеном.
Вскармливание телят.
В первые 1,5 часа жизни теленка необходимо прикладывать к вымени для получения колострума с высоким содержанием иммуноглобулинов. В возрасте 3 месяцев молоко является основным источником питания теленка, и в течение всего периода лактации он выпивает до 1500 кг молока.
Очень важно вовремя приучить теленка к кормам и концентратам: в первые месяцы они менее ценные, а в заключительной фазе — хорошие концентраты.
Корм дается в кормушках, из которых скот не может есть. Если молодой скот сильно набирает вес и в возрасте 6 месяцев достигает массы 200 кг и более, рекомендуется ранний отъем телки. Кальций и фосфор скармливают в количестве 3-5 граммов на животное в день.
История происхождения казахской белоголовой породы
Самая распространенная сегодня в России порода крупного рогатого скота была выведена менее 100 лет назад. Селекционная работа началась в 1935 году и на первом этапе заключалась в скрещивании казахско-калмыцких коров и быков-герфордов английского происхождения. Селекционеры стремились сохранить наиболее ценные качества отобранных пород: выносливость и физическую силу. Начиная с третьего поколения, порода разводится «изнутри» с целью поддержания и закрепления полученных параметров.
В 1950 году белоголовые коровы Казахстана были официально зарегистрированы, но разведение не прекратилось. По сей день проводятся скрещивания для улучшения породы и выведения новых ценных подвидов.
Казахская белоголовая порода коров характеристика
Казахская порода характеризуется сильными мясными качествами: Они выносливы и сильны, могут без усилий преодолевать большие расстояния, экономя при этом свои энергетические ресурсы. Коровы имеют низкую потребность в тепле и солнечном свете, их можно кормить грубыми и сухими натуральными кормами.
Физиологические параметры животных:
- туловище крупное, мускулистое, бочкообразной формы, с ровной спиной;
- высота в холке составляет 125-130 см;
- грудь крупная, с выступающим подгрудком, до 190 см в охвате;
- вес взрослых особей: коровы – 450-500 кг, быки – 700-900 кг;
- ноги короткие, крепкие, прямые;
- масть породы специфическая: тело красного окраса с неравномерными белыми пятнами на голове, брюхе, грудине и ногах;
- массивная шкура с толщиной складки до 11 мм;
- в летний период шерстяной покров короткий, к холодам формируется густой и длинный подшерсток.
Представители казахской белоголовой породы коров характеризуются хорошим воспроизводством: Коэффициент фертильности составляет более 90 %. Они достигают половой зрелости в возрасте 1,5 лет, а репродуктивный период длится не менее 10 лет.
Теленок при рождении весит от 25 до 30 кг. Этот вид характеризуется высокими репродуктивными показателями: К моменту отъема (7,5-8 месяцев) телята достигают веса 220-250 кг. Ежедневный прирост веса составляет от 800 г до 1 кг (в зависимости от характера кормления). Телята готовы к забою в возрасте полутора лет. Быки весят до 400 кг, телки — до 320 кг.
По продуктивности порода является лидером среди других видов крупного рогатого скота:
- объемы годового удоя в среднем составляют 1500 кг, максимальные показатели – 2000 кг (у молочных подвидов породы);
- убойный выход мяса у взрослых особей казахской белоголовой породы коров – в диапазоне от 53-55%, у откормленных быков – до 65%, при этом доля кости в мясной туше не превышает 13%;
- жирность молока – от 3,8 до 4,5%;
- мясо характеризуется хорошими вкусовыми свойствами: сочное, с наличием “мраморной” жировой прослойки между мышцами и низким содержанием жил;
- плотная шкура используется в кожевенном производстве и подходит для получения высококачественной кожи.
Преимущества и недостатки породы
Преимущества казахской породы следующие:
- низкая требовательность к корму;
- выносливость к условиям континентального и резко-континентального климата (летней жаре и засухе, морозным зимам, малому количеству осадков), адаптация к перепаду температур в диапазоне от -40 до +50 градусов Цельсия;
- хорошее здоровье и устойчивость к хроническим заболеваниям;
- высокие количественные и качественные показатели мясной и молочной продуктивности, несмотря на мясную специализацию коровы дают хороший годовой удой;
- скороспелость, в том числе быстрый прирост мяса у телят.
Недостатки казахской белоголовой породы коров следующие:
- узкие габариты тела;
- невысокий процент мышц в туловище взрослой особи.
Условия содержания коров
Беспривязное содержание
Технология беспривязного содержания является оптимальной для выращивания коров с высоким содержанием мяса при минимальных затратах. Рекомендуется выращивать коров на пастбищах со стойлами или легкими постройками. В этом случае телята остаются с лактирующими самками. В первом варианте под коровником используется подстилка толщиной 40 см. Когда скот начинает жевать подстилку и загрязнять ее фекалиями, в соломе активизируются биологические процессы и выделяется тепло. Это помогает животным избежать переохлаждения зимой. В холодное время года подстилку не следует менять, но следует постепенно добавлять 1 — 3 кг соломы на взрослое животное.
Легкое стойловое содержание скота
- низкие затраты на организацию условий содержания;
- обслуживание поголовья не занимает много времени;
- совместное нахождение телят с коровами благоприятно влияет на здоровье молодняка и сокращает затраты на его питание.
Бродячий скот
Метод беспривязного содержания подходит для крупных ферм со стадом более 400 голов крупного рогатого скота. В этой статье вы узнаете больше об особенностях и недостатках этого типа содержания скота.
Во втором случае, когда животные содержатся в легких стойлах, организация происходит внутри здания. В центре здания создается загон для маленьких телят. Здесь телята привыкают есть концентрированный корм и могут свободно передвигаться. Для взрослого скота и телят-сосунов по краю загона укладывается подстилка. Летом скот содержится на пастбище или выгоне. Кормушки для полива и поилки располагаются в центре. Изолированные зоны для лактирующих коров расположены по краям загона. Здесь они содержатся вместе с новорожденными телятами до недельного возраста.
Телят в коровнике приучают к концентрированному корму.
Преимущества второго метода:
- позволяет организовать стадо в зависимости от сезона;
- решает проблему с разделением поголовья по определенным критериям, что облегчает уход за ним;
- позволяют фермеру легко контролировать стадо и вести учет.
Чем кормить взрослое поголовье
Рацион белоголовых коров в основном определяется доступной растительностью в районе их пребывания. Степи Казахстана не балуют скот обилием свежей травы. Практически пустынная почва имеет редкую степную флору. Тем не менее, даже при таком рационе коровы не теряют в весе из-за сильного жирового покрова. Зеленые корма, солома и сено составляют до 70 % рациона. Остальное — концентрированные корма. Мясное направление породы хорошо переваривает грубые корма. Они могут составлять до 45 % от общего рациона. Зерно, силос и репа — незаменимые продукты для казахской белоголовой коровы. Скот кормят специальными витаминными добавками и костной мукой для поддержания необходимого количества минералов в организме. Племенных быков кормят большим количеством бобовых и зерновых.
Концентрированный рацион для взрослых животных
Осенью и зимой казахских коров обычно кормят силосным кормом. Его заготавливают заранее из скошенной травы, кукурузы и ростков подсолнечника. Недостатком этого корма является низкое содержание сахара в конечном продукте. Это компенсируется богатыми углеводами кормами, например, свеклой.
Чем кормить телят
В первый час жизни теленка фермер должен следить за тем, чтобы теленок лежал у груди матери. Колострум содержит большое количество иммуноглобулинов и закладывает основу иммунитета новорожденного. Пока теленку не исполнится три месяца, коровье молоко считается основной пищей для него.
Примерное питание теленка
За это время он выпивает до 1 500 кг. Молодые телята склонны к постепенному поеданию концентратов. Вначале дают наименее ценные виды, так как телята получают все необходимые для их развития вещества через молоко матери. В конце третьего месяца молодых телят переводят на более качественный комбикорм. Когда в возрасте шести месяцев теленок весит 200 кг, его отлучают от взрослой коровы.
Наиболее выгодно, если коровы телятся с января по апрель. Это позволяет к осени отлучить телят и подготовить их к зиме.
Цены на Премикс для телят
Где приобрести казахских белоголовых коров
Сегодня фермеры России, Казахстана, Украины и Беларуси активно разводят эту породу. Самые качественные животные в нашей стране — в племенных хозяйствах «Акантинский» и «Чапаевский». Они расположены на Урале и имеют сильное племенное поголовье. Также очень популярна волгоградская ферма «Красный октябрь». Молодняк можно приобрести по цене 100-160 р/кг живого веса. Зрелые особи стоят дороже, а животные-рекордсмены ценятся еще больше, так как используются для поддержания качества породы.
Качественный скот для пастбищ
Казахская белоголовая порода скота — находка для экономных фермеров. Они нетребовательны в содержании, выносливы в любых погодных условиях и имеют высокий убойный выход. Продуктивность породы может достигать 90% при условии самообеспечения кормами (санитария, собственное кормопроизводство). Наиболее выгодным для фермера является рацион с соотношением 70 % к 30 % зеленых кормов и концентратов.
Вам понравилась статья? Сохраните ее, чтобы не пропустить!
