Выращивание пекинской капусты в открытом грунте и теплице. Пекинская капуста выращивание в открытом грунте.

Предостережение. Пересадка в горшки не всегда дает наилучшие результаты. Пересадка сердцевины на открытый воздух гарантирует лучшее прорастание.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте и теплице

Тема данного обсуждения — выращивание китайской капусты. В этой статье собраны и систематизированы опыт, знания и методы выращивания этого экзотического растения. Надеюсь, она будет полезна садоводам и огородникам.

Пекинская капуста (петсай) — это травянистое растение семейства крестоцветных. Ее нежные, сочные, бледно-зеленые листья образуют рыхлый кочан (продолговато-округлый, овальный или цилиндрический) средней длиной 30-50 см.

Растение происходит из дельты Янцзы в Китае. Упоминания о нем относятся к 5-6 веку нашей эры. Его использовали как овощное растение. Через Корею оно распространилось в Японию и Индокитай. В середине 20-го века японцы вывели коммерческие раннеспелые сорта и гибриды. В результате растение приобрело небывалую популярность. Сегодня ее выращивают почти во всех странах мира. Капусту используют в салатах, супах и гарнирах. Ее варят, жарят, солят, маринуют и используют для приготовления голубцов.

В Китае пекинская капуста считается заслуженным источником здоровья, молодости и долголетия. Она является доступным источником многочисленных питательных веществ, которые сохраняются в течение всей зимы. В ней содержится:

• витамины А, В1, В2,В3(РР), В4, В5, В6, В9, С, Е, К;
• минералы калий, кальций, магний, натрий, фтор, железо, медь, марганец, цинк;
• аминокислоты, органические кислоты;
• лизин, лактуцин, имеющие важные лечебные свойства;
• много клетчатки, способствующей очищению организма и др.

Пищевая ценность 100 г сырого продукта: Белки — 1,2 г, Жиры — 0,2 г, Углеводы — 2,03 г. Энергетическая ценность — 16 ккал.

Выращивать этот овощ несложно, но есть некоторые тонкости, которые необходимо учитывать.

Пекинская капуста – выращивание и уход в открытом грунте

Секреты выращивания

В моей огородной практике было две неудачные попытки вырастить пекинскую капусту. При первой попытке выросли красивые листья, похожие на лопухи. Побеги, которых я с нетерпением ждал, не образовались. При второй попытке вместо побегов появились стрелки с цветоножками.

Изучив множество рекомендаций по выращиванию этого растения, я понял свои ошибки. Оказалось, что существует два вида капусты: китайская листовая (пак чой) и пекинская (петсай).

Моей первой ошибкой было купить семена китайской капусты, которые не образуют кочанов. Она также богата питательными веществами и используется в салатах и как масличное растение. В отличие от капусты, листовая бок-чой имеет бороздку в семени.

Моя вторая ошибка заключалась в том, что я не учел эти важные факторы при выращивании бок-чой:

• для формирования кочанов требуется короткий световой день (не более 12 часов);
• растение плохо переносит жару, для полноценного развития овоща температура воздуха должна быть в пределах 15-22*С.
• несмотря на то, что пекинка переносит похолодания до -4*С, длительная засуха, частые ухудшения погодных условий, резкие перепады температуры отрицательно влияют на урожай.

Если не соблюдать вышеперечисленные факторы, то бок-чой прорастет и сформирует цветочные побеги вместо кочанчиков.

Самые важные факторы, влияющие на урожайность, приводят к тому, что растение вместо листьев образует семена, а не цветы.

Чтобы добиться хорошей урожайности китайской капусты, необходимо

1. Правильно подобрать семена;
2. Учитывать район выращивания;
3. Соблюдать агротехнические мероприятия.

В настоящее время селекционеры вывели большое количество сортов и гибридов этого скороспелого растения.

• ранние — до 45 дней («Ричи F1», «Ча-Ча», «Веснянка», «Маноко F1», «Шанхай»);
• среднеспелые – до 60 дней («Билко», «Гранат», «Вили F1”, «Броккен F1», «Ника F1», «ЮкиF1», «Гидра F1”);
• поздние – до 70-80 дней («Монумент», «Сентябрина»).

При выборе семян предпочтение следует отдавать сортам, устойчивым к перепадам температур, болезням и всходам (цветению). Наиболее надежными сортами и гибридами являются те, которые уже выведены.

Существует два способа выращивания пекинеса: вегетативный и невегетативный. Жители центральных и более холодных регионов предпочитают выращивать рассаду. Прямой посев семян в почву подходит для южных регионов.

Учитывая «капризы» овоща, лучшее время для посева ранней капусты — конец марта — начало апреля, когда световой день еще не очень длинный. Для получения второго урожая семена средне- и позднеспелых сортов следует высевать в конце июля — начале августа, когда световой день уже сокращается.

Участок для выращивания пекинеса должен хорошо освещаться солнцем. Лук, чеснок, огурцы и морковь — достойные предшественники и соседи.

Основы и секреты урожая пекинской капусты при выращивании в теплице

Пекинская капуста популярна у огородников не только за прекрасный вкус и полезные свойства, но и за быстрое созревание и высокую урожайность.

Для выращивания этого овоща требуется удовлетворительный рост:

• короткий световой день;
• температурный режим от +13 до +22*С;
• защита от ветра в связи со слабой корневой системой;
• защита от вредителей.

Поэтому для выращивания пекинской капусты подходит либо ранняя весна, либо поздняя осень.

Теплица позволяет искусственно создавать и регулировать необходимые условия. Очень ранний или очень поздний урожай этого овоща в отапливаемой теплице особенно перспективен.

Почва в теплице должна быть плодородной, нейтральной и легкой. Перед посадкой почву необходимо пропарить или обработать слабым раствором сульфата меди.

Для тепличного выращивания лучше всего подходят гибриды с самым коротким вегетационным периодом. Лучшими гибридами для весеннего выращивания являются ‘Spring Beauty F1’ и ‘Spring Jade F1’. Для посева поздней осенью (начало сентября) подходят осенние гибриды ‘Сентябрина F1’, ‘Осенняя красавица F1’ и ‘Зимородок’.

Эту культуру можно выращивать в теплице как рассадным способом, так и безрассадным.

Рассаду выращивают в пластиковых стаканчиках или в торфяных ванночках. В теплицу рассаду пересаживают в возрасте 20-25 дней, когда развиваются 4-5 настоящих листьев.

В отапливаемых теплицах семена пецина можно высевать прямо в почву рядами уже в начале марта. В неотапливаемых теплицах семена следует высевать в конце марта — начале апреля.

Как сеять:

• Для этого в ряду делают лунки на расстоянии 30-40 см, между рядами соблюдают расстояние 40-50 см.
• Лунки хорошо проливают тёплой водой и заделывают семена по 2-3 шт. в почву на глубину до 2 см.
• После посева поддерживать температуру +20*С. Когда появятся всходы постепенно понизить температурный режим до +10*С и удерживать его 5-6 дней. Далее поддерживать температуру днём +20*С, ночью +16*С.
• Кроме температурного режима, по мере подсыхания почвы, требуется регулярный умеренный полив тёплой водой. Чрезмерный полив губителен для нее.
• Грядки необходимо постоянно рыхлить и удалять сорняки.

Семена пецина очень чувствительны к накоплению нитратов. По этой причине следует подкармливать растения травяными чаями (крапива, пырей и т.д.) и не использовать химические пестициды.

Если вы будете следовать этим рекомендациям, то можете быть уверены, что у вас будет богатый урожай этого вкусного и полезного овоща.

Сроки посадки

Прежде всего, необходимо знать лучшее время для посадки молодых растений. Садоводам рекомендуется учитывать погодные условия. Важно дождаться потепления. Почва должна быть теплой, когда вы будете высаживать молодые побеги.

Как правило, растения высаживают в середине апреля. Летне-осеннюю посадку следует проводить с середины июля до начала августа. Более точную дату можно определить с помощью лунного календаря.

Необходимые условия

Тип среды, в которой растет капуста, также играет важную роль. Решая, где посадить рассаду, важно учитывать следующие моменты.

• Почва. Пекинская капуста любит качественную плодородную почву. Поэтому грядки под ее посадку готовят еще с осени. В грунт вносят навоз. После этого огород перекапывают. Если этого не сделать, кочаны капусты, растущей на бедной почве, не будут формироваться.
• Освещенность. Высаживать капусту в тени не рекомендуется. Из-за нехватки света кочаны не формируются. Поэтому грядки стоит располагать вдали от высоких заборов, деревьев или кустов. При этом стоит помнить о том, что растения не выдерживают и длительного воздействия прямых солнечных лучей. Поэтому в жаркие дни кусты рекомендуется притенять спанбондом.
• Севооборот. Чтобы растения получали из почвы достаточное количество питательных веществ, очень важно соблюдать правила севооборота. Китайскую капусту обычно сажают после бобовых, лука или моркови. Плохими предшественниками для нее являются все крестоцветные.

При посадке пекинской капусты важно правильно выбрать соседей. Рассаду можно посадить рядом со шпинатом или садовым кресс-салатом. Рассаду картофеля также можно посадить рядом. Ароматические травы часто высаживают рядом с капустой, чтобы защитить ее от вредителей.

Выращивание рассады

В более холодных регионах пекинскую капусту можно высаживать и как рассаду. Чтобы вырастить раннюю капусту в домашних условиях, высевайте ее во второй половине марта. Чтобы получить урожай, который сохранится до конца зимы, высаживайте семена в конце июня.

Выбор емкости и семян

Прежде всего, садовод должен подготовить семена и контейнер. Покупной посадочный материал не нуждается в предварительной обработке. А вот семена, собранные вручную, необходимо предварительно прорастить. Это очень просто. Поместите семена между слоями влажной марли или ткани. Поместите их в теплое место на несколько дней. Лучше всего выбрать для посева отдельные емкости.

Существует факт, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку. Поэтому лучше использовать небольшие горшки или лотки. Позаботьтесь о том, чтобы почва была подготовлена заранее. Вы можете купить специальную смесь в садовых магазинах или сделать ее самостоятельно. Смешайте богатую питательными веществами почву и торф в равных пропорциях. Затем почвенную смесь следует продезинфицировать раствором марганцовки.

Посев

После того, как вы заполнили контейнеры почвой, можно сразу же посадить в нее семена. В каждом стаканчике обычно содержится 2-3 семени. После посадки опрыскайте почву холодной водой из пульверизатора. Посаженные таким образом саженцы растут очень быстро.

После прорастания контейнеры с молодой рассадой поставьте на подоконник или балкон. Если есть возможность, на этом этапе китайскую капусту можно держать и в теплице. Саженцы следует регулярно проверять и поливать. За 8-10 дней до высадки в открытый грунт рассаду следует закалить. Поместите контейнеры на открытый воздух или на открытый балкон на некоторое время.

Выращивание пекинской капусты из семян

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Китайская капуста выращивается методом рассады и рассадного способа. Китайская капуста — холодостойкое растение: ее семена могут прорастать при температуре 4 ºC, но начинают нормально расти и развиваться только при 15-22 ºC. При более высоких температурах китайская капуста цветет, особенно в условиях длинного дня. Поэтому рекомендуется метод выращивания рассады, при котором первый урожай можно получить уже через 3-4 недели после высадки рассады в грунт.

Рассаду высевают примерно за месяц до высадки рассады в грунт — в конце марта или начале апреля, если вы хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если вам нужна капуста для зимнего потребления.

Выращивание рассады пекинской капусты

Высевайте семена пекинской капусты в рыхлую почву, например, в почвенную смесь из двух частей кокосовой пыли и одной части перегноя. Однако проблема с этой культурой заключается в том, что она с трудом переносит пикировку. Поэтому лучше всего высевать семена не в общий контейнер, а по три штуки в отдельные горшочки или торфяные лотки — в этом случае вам не придется травмировать растения при пикировке или пересадке в открытый грунт. Высушенные семена помещают на глубину полтора сантиметра во влажный субстрат и ставят в темное теплое место до прорастания семян.

Через несколько дней, когда проростки прорастут, их можно вынести на свет. Температура в это время не должна превышать 7-8 ºC — поместите саженцы на балкон или застекленную лоджию.

Как ухаживать за китайской капустой в этот период? Поливайте по мере необходимости теплой отстоянной водой, когда верхний слой субстрата подсохнет, а после полива слегка рыхлите влажную почву. Когда на нависающих побегах китайской капусты появятся 2-3 настоящих листа, оставьте в горшках только один более сильный сеянец, а слабые отщипните, не дергая за них, чтобы не повредить корни оставшихся сеянцев.

Пикировка пекинской капусты

Поскольку рассада китайской капусты плохо переносит пикировку, следует, как уже писалось, высевать рассаду не в общий горшок, а в отдельные емкости, чтобы при пикировке и пересадке в открытый грунт не повредить корни рассады.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Когда сажать пекинскую капусту в грунт

Выращивание и уход за китайской капустой в открытом грунте начинается с высадки рассады на грядку. Рассаду следует высаживать, как только у нее появится 5-6 настоящих листьев, но не менее чем через три недели после прорастания.

За несколько дней до высадки рассаду начинают закалять — каждый день ее выносят в сад на короткое время, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Когда саженцы смогут проводить в саду целый день, они готовы к высадке. Не поливайте саженцы в течение 3-4 дней до посадки, чтобы избежать переувлажнения, но обильно полейте их непосредственно перед посадкой.

Грунт для пекинской капусты

Поскольку это светолюбивое растение, сажайте пекинскую капусту на открытом солнечном месте. Почва для пекинской капусты должна быть нейтральной, легкой, рыхлой, но плодородной, умеренно влажной и хорошо дренированной, причем наиболее подходящей является глинистая почва.

Лучшими предшественниками для пекинской капусты являются зеленый навоз, морковь, картофель, бобовые, зерновые, лук, чеснок и овощи. Последующие огородные растения, такие как все крестоцветные, репа и томаты, лучше не выращивать вместе с пекинской капустой, так как эти растения имеют общие болезни и вредителей.

Как посадить пекинскую капусту

Перед посадкой пекинской капусты необходимо подготовить участок. Если почва нуждается в известковании, это следует сделать осенью, добавив в почву доломит или известь. Весной необходимо перекопать ведро перегноя или компоста на квадратный метр и обработать почву. Затем сделать лунки: если капуста нужна для салата, то лунки располагают в ряду на расстоянии 10-15 см друг от друга с расстоянием между рядами 40-50 см, а если вы выращиваете пекинскую капусту для кочанов, то расстояние между лунками в ряду должно быть 30-40 см при той же ширине, что и расстояние между рядами.

Перед посадкой добавьте в каждую лунку 2 столовые ложки суперфосфата, 2 чашки древесной золы и чайную ложку мочевины, хорошо перемешайте удобрения с почвой и хорошо полейте лунки. Поместите торфяной горшок с маленьким деревцем в центр лунки и прикопайте его.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Уход за пекинской капустой

Как правильно выращивать китайскую капусту? Существует несколько простых правил посадки и ухода за пекинской капустой. При первой посадке рассады ее следует накрыть тканью. Почему это необходимо?

• Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
• Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
• В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
• В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
• В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.

Через две недели после посадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом. Укрывать пекинскую капусту не нужно, но необходимо тщательно разрыхлить почву вокруг нее и одновременно удалить с грядки сорняки. В остальном меры ухода за пекинской капустой такие же, как и за любым другим сортом капусты в саду — полив, подкормка, защита от вредителей и болезней.

Полив пекинской капусты

Пекинская капуста нуждается в регулярном и обильном поливе — раз в неделю теплой водой. Воду наливают под корень так, чтобы она не попадала на листья. Поливают рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не испарялась из почвы так быстро, накройте грядку почвопокровным материалом — так вы сможете поливать пекинскую капусту, рыхлить почву вокруг нее и гораздо реже удалять сорняки.

Подкормка пекинской капусты

Первая подкормка пекинской капусты проводится уже через две недели после высадки рассады в грунт и должна состоять из органических удобрений. Пример:

• одна часть коровяка, растворенная в 10 частях воды;
• одна часть куриного помета, растворенная в 20 частях воды;
• одна часть травы, настоянная на 9 частях воды.

Расход органических удобрений составляет 1 литр готового к применению раствора на одно растение.

Пекинскую капусту, посаженную весной, следует удобрять три раза за вегетационный период, а капусту, посаженную летом, — только два раза.

Помимо описанных выше питательных составов, хорошее влияние на вилкование пекинской капусты оказывают внекорневые подкормки: растворите 2 г борной кислоты в 1 л горячей воды, затем добавьте к раствору еще 9 л холодной воды. Обработайте этой смесью пекинскую капусту вдоль листьев. Лучше всего делать это в вечернее время.

Пекинская капуста зацвела

Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста прорастает только тогда, когда световой день короткий. В теплом климате это ранняя весна и поздняя осень. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и только после накопления определенного количества белка, сахара и витаминов растение начинает формировать вытянутую головку весом 1-2 кг и более, после чего пекинская капуста очень быстро зацветает. После образования 10 листьев на центральной почке формируются цветочные почки, а головка образует стрелку.

Подготовка посевного материала

Семена пекинской капусты не нуждаются в специальной обработке перед посевом. Их можно сразу высаживать в грунт. Если вы не уверены в качестве семян, вы можете проверить их на всхожесть. Поместите семена между слоями влажной ткани или марли и поставьте их в теплое место. Если семена хорошего качества, всходы появятся в течение 3-4 дней. Такие семена можно сразу же высаживать в подготовленные емкости.

Обратите внимание. При необходимости можно профилактически обработать семена фунгицидом. Замочите семена в теплой воде (+48-50 градусов) на 15 минут, а затем поместите их в холодную воду на 2 минуты. Обработанные таким образом семена перед посевом следует просушить.

Если вы используете семена, собранные вами самостоятельно, их следует тщательно отсортировать и протравить.

Посев на рассаду

При использовании рассадного метода следует помнить, что китайская капуста не любит пересадки, поэтому при выборе емкости лучше всего использовать торфяные кадки или кассеты. Их можно посадить в почву вместе с растением, чтобы не повредить корни и растение росло быстрее.

Посев семян на рассаду производится поэтапно:

1. Выбранную посадочную тару заполняют подготовленным грунтом.
2. По центру делают небольшое углубление, в которое опускают от одного до трёх семян.
3. Семена присыпают почвосмесью слоем от 0,5 до 1 см.

2-3 семени высевают в каждый горшок с богатой питательными веществами и рыхлой почвой.

Сеянцы китайской капусты очень требовательны к свету.

Когда в горшке появятся 2-3 настоящих листочка, оставьте в горшке самый сильный побег, остальные нужно отщипнуть.

Посев семян в грунт

В южных регионах семена можно высевать непосредственно в почву весной. В центральной климатической зоне погода не благоприятствует посеву раньше мая, в это время вегетационный период приходится на длинный световой день, и будет трудно предотвратить прорастание растения. Если возможен безрассадный способ выращивания, подготовьте грядки как можно более узкие и посадите семена следующим образом ei

1. Ленточно-строчным, при котором предусматривают широкие расстояния между лентами (около 50 см) и более узкие между строками (около 30 см). Посев семян проводят густо, так как в дальнейшем будет проведено прореживание.
2. Групповым высаживанием в лунки, которые делают на расстоянии 25–30 см друг от друга. В каждую лунку опускают 2–3 семени.

Перед посевом рекомендуется смешать семена пекинской капусты с песком и увлажнить почву в бороздах.

Рекомендуется закапывать семена на глубину не более 2 см. После того как семена будут засыпаны почвой, стоит посыпать их древесной золой. Это эффективное средство защиты будущих сеянцев от скрещивания. Сеянцы прорастают в течение 4-7 дней после посева.

Как только у них появятся 1-2 настоящих листа, проведите первое прореживание. Если вы выбрали полосно-рядовой метод, сначала оставьте между растениями около 10 см, а затем, когда они сблизятся, проведите второе прореживание, оставляя растения на расстоянии 25-30 см друг от друга. При посадке в углубления оставляйте по одному саженцу в каждом углублении, как только появятся первые листья, а остальные выдергивайте.

Прореживайте рассаду, как только появится второй лист, и удаляйте самые слабые саженцы в группе.

Советы по агротехнике

Чтобы получить богатый урожай пекинской капусты в открытом грунте, необходимо знать и соблюдать некоторые правила агротехники.

Прежде всего, лучше защитить молодые растения шерстяной сеткой, чтобы они выполняли сразу несколько функций:

• защитит от резких перепадов температур;
• затенит от палящих солнечных лучей;
• убережет от нападения насекомых-вредителей.

Укрывая капусту, вы также можете искусственно сократить световой день на случай задержки с ранним посевом.

После того как рассада будет высажена или прорастет, поверхность почвы следует засыпать торфом или соломой, что поможет сохранить необходимую влагу и предотвратить рост сорняков.

Дополнительно тревожить основание розеток не нужно.

Рекомендуется поливать каждые 3-4 дня теплой отстоявшейся водой, небольшими дозами, выливая воду под корни растения. Попадание влаги на листья, особенно в солнечную погоду, может вызвать ожог, поэтому лучше выбирать утренние или вечерние часы после захода солнца. Важно отметить, что слишком мало воды приводит к зацветанию, а слишком много — к болезням.

Через 10-14 дней после посадки или появления всходов рекомендуется первая подкормка органическими продуктами: Настойка дикого жука (1 кг на 10 литров воды) или птичий помет (0,5 кг на 10 литров), ферментированный зеленый навоз (2/3 ведра измельченной травы на 10 литров воды). Рекомендуется удобрять растения три раза за вегетационный период. Положительный эффект дает дополнительное питание в виде внекорневых опрыскиваний, например, раствором борной кислоты (2 г растворить в 1 л теплой воды, затем довести до 10 л).

В фазе технической спелости растения необходимо тщательно защищать от ветра и сильного дождя, иначе слабая корневая система не выдержит быстрого роста розеточной массы.

Капусту следует срезать в сухую погоду, чтобы избежать процессов гниения. Хранить урожай следует в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах или в ящиках.

При оптимальных условиях свежие, вкусные головки могут храниться от 2 до 6 месяцев.

При выращивании пекинской цветной капусты часто возникают проблемы с недостаточным формированием побегов и ранним цветением. Это может быть связано с истощением почвы или неправильной датой посева. В первом случае правильным решением может быть дополнительное фосфорно-калийное удобрение в течение всего вегетационного периода и добавление почвопокровных удобрений и земли при перекопке осенью. Во втором случае следует подумать о затенении и корректирующем поливе.

Видео

Пошаговые инструкции по посеву пекинской капусты, созданию благоприятных условий для выращивания в открытом грунте и в теплице представлены видеороликами опытных садоводов из разных регионов:

Меня давно привлекает все, что растет, цветет и плодоносит, но долгие годы профессиональная деятельность не позволяла с головой окунуться в любимое занятие. Недавно появилось время, возможность и, прежде всего, желание наверстать упущенное. Поскольку я верю в правильное питание, я выращиваю в своем саду полезные овощи и фрукты, такие как лук-порей, спаржа и сельдерей. Я люблю делать зимние заготовки и стараюсь дополнить и разнообразить рацион моей семьи. Я очень активна: плаваю, занимаюсь скандинавской ходьбой, воспитываю своих лохматых питомцев. В то же время я культивирую выработанную годами привычку делиться своими знаниями и опытом с окружающими меня людьми.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Оцените этот товар: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.65 ( 13 голосов)

Вы можете получить «свои» семена от сорта томатов для посева на следующий год (если сорт вам нравится). Однако в случае с гибридными томатами это бессмысленно: Семена получаются, но несут генетический материал не того растения, от которого они были получены, а их многочисленных «предков».

В качестве гумуса используется перепревший навоз или птичий помет. Его готовят следующим образом: Навоз складывают в кучу или в чан и смешивают с опилками, торфом и садовой землей. Кучу накрывают пленкой для стабилизации температуры и влажности (для повышения активности микроорганизмов). Навоз «созревает» в течение 2-5 лет, в зависимости от внешних условий и состава сырья. В результате получается рыхлая и однородная масса с приятным, свежим и землистым запахом.

Существуют также практичные приложения для Android, которые помогают садоводам и огородникам. В основном это календари посадок (лунный календарь, календарь цветов и т.д.), тематические журналы и сборники полезных советов. С их помощью можно выбрать наиболее благоприятный день для посадки всех видов растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

В маленькой Дании каждый клочок земли стоит очень дорого. Поэтому местные садоводы приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших мешках и полистироловых ящиках, наполненных специальной почвенной смесью. Эти методы выращивания позволяют выращивать овощи в домашних условиях.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, сельдерей, все виды капусты, перец, яблоки) имеют «отрицательную калорийность», то есть в процессе переваривания расходуется больше калорий, чем в них содержится. На самом деле, только 10-20% калорий из пищи расходуется в процессе пищеварения.

Последняя новинка от американских разработчиков — робот Tertill, который пропалывает сад. Разработанный Джоном Даунсом (изобретателем роботизированной метлы), он работает автономно в любую погоду, передвигаясь на колесах по неровным поверхностям. В то же время он срезает все растения менее 3 см встроенными ножницами.

Цветы и соцветия лекарственных растений следует собирать в начале периода цветения, когда они наиболее здоровы. Цветы следует собирать вручную, а грубые стебли отрезать. Сушите цветы и травы тонким слоем в прохладном помещении при естественной температуре без попадания прямых солнечных лучей.

Выращивание пекинки рассадой

Чтобы получить как можно более ранний урожай, огородники выращивают пекинскую капусту рассадой. Этот прием не только помогает получить сочную и вкусную зелень как можно раньше, но и позволяет собрать два-три урожая за теплый сезон. Рассаду пекинской капусты высаживают во второй половине апреля, обычно в первой декаде мая ее выносят в открытый грунт, а через 3-4 недели можно собирать первый урожай.

Это растение не любит, когда его пикируют и пересаживают, поэтому его нужно не только посадить в нужное время, но и выращивать в горшках или в отдельных кассетах. Обычно в каждый отдельный горшок высаживают два-три семени, оставляя только самые сильные ростки.

Как только появятся первые всходы, горшки или кассеты можно перенести в хорошо освещенное помещение с температурой не выше 18 градусов. При более высокой температуре растения будут быстро разрастаться, и вы уже не сможете получить хороший урожай. Саженцы следует высаживать в грядку с массой почвы, чтобы не травмировать корневую систему.

Посадочные ямы для рассады китайской капусты делаются на расстоянии 30 см друг от друга, в почву добавляется щепотка минерального комплексного удобрения и полстакана золы. В первые несколько дней после посадки рекомендуется накрыть молодые растения полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить их повреждение от экстремальных температур.

Стрелкование капусты

В подходящих условиях китайская капуста образует плотную головку или розетку сочных, нежных листьев. Однако неправильный полив или слишком высокая температура приведут к образованию побегов, что затруднит сбор урожая.

Цветущие побеги чаще всего появляются в следующих ситуациях:

• при недостатке в почве питания;
• при загущенности посадок;
• в самую жару и при недостатке влаги;
• при длинном световом дне.

Однако если вовремя внести удобрения, проредить рассаду и правильно выбрать время посадки, проблема цветущих побегов может быть решена, и садовод сможет получить отличный урожай. В качестве меры предосторожности затемняйте грядки в течение лета, так как это растение не переносит более 12 часов дневного света.

Болезни и вредители

При выращивании пекинской капусты следует учитывать, что ее не следует сажать после крестоцветных растений, таких как горчица, редис и редька. У садоводов существует проблема с жуками-блошками, которые могут погубить рассаду, если вовремя не провести обработку. Эту проблему можно решить, присыпав растения древесной золой. Также следует предусмотреть простые ловушки для слизней, которые любят полакомиться нежными листьями побегов пекинской капусты. Время от времени следует проверять обратную сторону листьев на предмет заражения капустной молью.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Сроки уборки и хранения зависят от сорта. Капуста холодостойка — она может переносить температуру до минус 5°C. Поэтому нет особой спешки с уборкой урожая.

Сорта, посаженные во второй половине лета, созревают в сентябре. Поздние сорта убирают в середине октября. Ранние сорта не используются для зимнего хранения, но капуста, посаженная в июле, будет храниться до Нового года.

Особенности сбора и хранения урожая:

• Убирают кочаны до заморозков. Подмерзшая «пекинка» храниться не будет.
• Нельзя допускать перезревания – переросшие кочаны хуже по вкусу и долго не хранятся.
• Перед уборкой капусту не поливают.
• На длительное хранение закладывают только полностью сформировавшиеся здоровые кочаны, не имеющие подгнивших или поврежденных листьев.
• Хранят кочаны в подвале или в холодильнике. Кочаны заворачивают в пищевую пленку или складывают в пакеты. Герметичность не нужна – к овощу должно поступать немного воздуха.
• Рядом с пекинской капустой нельзя складировать яблоки и другие фрукты.
• Чтобы под пленкой не образовывался конденсат, кочаны перед закладкой в упаковку охлаждают на протяжении 3-4 часов.
• Если не упаковать кочаны, они пролежат не более 10 дней.
• Листья можно подвергать заморозке, предварительно разложив по пакетам.
• Чтобы хранить кочаны в погребе, их вырывают с корнем. Капусту складывают в ящики, наполненные увлажненным песком – им присыпают корни. Можно хранить в пакетах – их укладывают в коробки.
• Температура в погребе должна находиться в диапазоне от 0 до +3°C. Оптимальная влажность – 95 %.
• Каждые две недели кочаны просматривают на наличие подгнивших и сухих листьев, и, обнаружив их, обрывают.

Популярные ошибки

Самые распространенные ошибки садоводов:

Неправильное время посева приводит к цветению. Неправильное время для посева рассады имеет тот же эффект. Тем, кто сомневается в успехе, лучше использовать гибриды — у них слабее рост побегов.

Цветение пекинской капусты

Отзывы

Василий Егорович, садовод-любитель, Липецкая область. Пекинскую капусту я выращиваю в теплице. Сначала пытался выращивать ее обычным способом — в открытом грунте. Но она плохо приживалась, потом побеги оставляли стрелки и цвели. Теперь выращиваю ее в теплице — здесь проблем с всходами нет. Сажаю несколько сортов — в основном ранние.

Полина Ш., 45 лет, Краснодарский край. Мне больше всего нравится сорт Виктория. Его капуста хорошо хранится, к тому же зимой она становится еще вкуснее. Листья у нее очень сочные — идеальны для салатов. Лучше всего она растет в теплице, но, по моим наблюдениям, прекрасно созревает и в открытом грунте — главное, после посадки накрыть всходы пленкой.

При выращивании китайской капусты есть несколько важных нюансов. Самое главное условие для получения урожая — своевременный посев семян. Стоит нарушить сроки, как вместо сочной капусты вы получите цветущее растение. В остальном техника выращивания «пекинской капусты» ничем не выделяется — этот овощ может вырастить любой огородник.