- В подготовленное для высадки место переносят рассаду.
- Если она выращивалась в пластиковой, деревянной таре, сеянцы аккуратно извлекают, стараясь не повредить ком земли, освоенный корневой системой. Торфяные горшочки и таблетки высаживают вместе с растением.
Рассада базилика: растим и высаживаем правильно
Базилик — полезная трава, придающая блюдам пикантный вкус и приятный аромат. С наступлением вегетационного периода хочется получить ранний урожай этой ценной и вкусной травы. Если посеять его прямо в грунт, то урожая придется ждать долго, так как базилик — теплолюбивая трава и требует очень богатой питательными веществами почвы и хорошей техники выращивания. Однако если посадить его как рассаду, то можно легко получить ранний урожай.
Посадка базилика дает вам возможность получить раннюю зелень и полноценные семена для следующего сезона. Здоровая и энергичная рассада — залог хорошего результата, поэтому при выращивании обращайте внимание на время посева и условия выращивания.
Шаг 1: определяем сроки посадки
При определении времени посева следует ориентироваться на возможные сроки высадки рассады в открытый грунт или теплицу. В умеренном климатическом поясе это примерно первая декада июня. В более теплом климате рассаду можно высаживать уже в середине мая. В это время уже нет опасности возврата заморозков, погода равномерно теплая, почва достаточно прогрета (до +10-15 градусов) и посадкам базилика не угрожают погодные катаклизмы.
Полезная информация! На юге базилик часто высаживают сразу семенами в грунт, в то время как на севере получить полноценный урожай можно только при выращивании рассады.
Чтобы определить точную дату посева, можно воспользоваться следующей схемой:
- За точку отсчёта возьмём предполагаемую дату высадки рассады на постоянное место. Допустим, что для вашей местности возможной датой является 1 июня.
- От этой даты отнимает 60 дней — необходимый возраст рассады до высадки. Получаем 2 апреля.
- Вычитаем ещё 2 недели. Это максимальное время, необходимое семенам для всходов. Полученная дата — 19 марта.
- Если рассада будет выращиваться с пикировкой, то есть с пересаживанием из общей ёмкости в индивидуальные, то необходимо вычесть ещё 4–5 дней (время адаптации рассады после пикировки). Получаем дату высева семян — 14 марта.
При определении даты посева следует также учитывать выбранный сорт. Среднеспелый и позднеспелый базилик растет медленнее, поэтому семена следует высевать на несколько дней раньше. Дата посева ранних и среднеранних сортов должна быть смещена в противоположном направлении. Эти растения растут быстрее и могут превысить указанную дату. Это крайне нежелательно, так как переросшим сеянцам требуется много времени для укоренения.
Обратите внимание. Если базилик планируется выращивать в теплице, срок посева переносится на две недели, то есть на начало марта.
Шаг 2: готовим ёмкости
Каждый контейнер подходит для посева семян базилика. При выборе определитесь, хотите ли вы выращивать растения со сбором урожая или без него. Если планируется сбор урожая, то для первого посева можно выбрать ящики, в которых рассада чувствует себя комфортно, за ней легко ухаживать и можно быстро перенести на новое место или развернуть к свету.
При выборе рассадных ящиков убедитесь, что их высота составляет не менее 8 см.
Уход за рассадой
Оптимальная температура для содержания ящиков с высаженными семенами составляет +20-25 градусов. После появления всходов снимите укрывной материал и поместите контейнеры в помещение с температурой +16-20 градусов. При таких условиях рассада не вытянется.
Сразу после удаления листвы за рассадой базилика необходимо регулярно и своевременно ухаживать.
Саженцам необходимо много света. Слишком мало света приведет к тому, что рассада ослабнет и вытянется. Поэтому поставьте рассаду в хорошо освещенное место, на которое не попадают прямые солнечные лучи.
Обратите на это внимание! Подвергание молодых растений воздействию прямых солнечных лучей может привести к ожогам.
Полив
Верхний слой горшка не должен пересыхать. Без влаги молодые растения завянут и перестанут расти. Переувлажнение почвы также вредно для проросших семян. Это может привести к гибели корней, загниванию и развитию такого заболевания, как черная ножка.
Важно. Если при осмотре саженцев вы заметили, что в нижней части стебля образовался темный завиток, а корневая шейка имеет темный цвет, это признак черной ножки. Необходимо срочно обработать рассаду раствором сульфата меди: 1 чайная ложка сульфата меди на 2 литра теплой воды.
Растения базилика любят полив теплой, охлажденной (не менее +22 градусов) водой. Прямой полив водой из-под крана может привести к пересыханию корней. Поливайте рассаду осторожно и старайтесь увлажнять почву, а не поливать листья. Влага на зеленых частях растения может привести к распространению грибковых заболеваний.
Осторожно поливайте рассаду базилика и следите за тем, чтобы она не опала.
Полезная информация! Существует заблуждение, что перед переносом рассады на место посадки ее следует хорошо полить. Это неверно, поскольку сочные стебли и листья более чувствительны и чаще обрываются, чем слегка увядшие.
Пикировка рассады
Гнездование сеянцев не требуется. Если семена высеваются в индивидуальные контейнеры или если семена высеваются в достаточно большой лоток и сеянцы не превышают по размеру, сбор урожая может не потребоваться. Достаточно проредить сеянцы и засыпать почву в контейнере, чтобы укрепить стебли.
При необходимости собирайте урожай с двух настоящих листьев. Состав почвы для выращивания может быть таким же, как и для семян базилика. Сбор урожая осуществляется следующим образом:
- Индивидуальные ёмкости заполняют питательным грунтом, слегка уплотняют его.
- В центре делают небольшое углубление.
- Рассаду поливают, чтобы она легко вынималась из субстрата и сеянцы беспроблемно отделялись друг от друга.
Рассада базилика готова к сбору урожая при появлении 2-3 настоящих листьев.
Пересадка рассады в открытый грунт
Рассада базилика готова к высадке в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. На этом этапе они должны иметь не менее 5 настоящих листьев, быть здоровыми и выносливыми. Время посадки зависит от погодных условий: Опасность ночных заморозков должна миновать, а почва должна прогреться до температуры не менее +10 градусов. Посадите растение на солнечном месте, защищенном от северных ветров, хорошо разрыхлите почву и удобрите органикой (1 ведро перегнившего навоза на квадратный метр). Пересадку следует проводить следующим образом:
- В подготовленное для высадки место переносят рассаду.
- Если она выращивалась в пластиковой, деревянной таре, сеянцы аккуратно извлекают, стараясь не повредить ком земли, освоенный корневой системой. Торфяные горшочки и таблетки высаживают вместе с растением.
Растения базилика можно легко извлечь из кассеты, когда корни полностью вольются в почву.
Растение базилика следует сажать так, чтобы главная почка и листья находились над землей.
Предостережение. Если растения базилика посажены в соответствии с вышеуказанными правилами, то через несколько дней они пойдут в рост, и куст начнет энергично расти.
Видео: пересадка рассады базилика на грядку
Базилик — царская трава: когда, где и как посадить
На Руси базилик называли царской травой, у древних римлян он считался символом плодородия, любви и семейного очага, а в Индии его почитают как любимое растение бога Вишну. Гурманы всего мира ценят эту специю за ее горьковато-сладкий вкус, характерный аромат (который варьируется от свеже-острого до насыщенного гвоздичного) и неизмеримое количество полезных свойств. А знаете ли вы, какой базилик считается самым полезным? Тот, который вы вырастили своими руками!
Что это за растение — базилик
Базилик — это однолетняя трава. Это небольшой (до 60 см высотой) кустарник с множеством удлиненно-овальных, блестящих листьев. В зависимости от сорта растения они бывают светло-зелеными, темно-зелеными или даже пурпурно-зелеными. Базилик цветет в конце июля — начале августа. Перед самым цветением листья содержат наибольшую концентрацию эфирных масел и издают прекрасный аромат. Базилик собирают и заготавливают в это время года.
Маленькие на первый взгляд цветы базилика привлекают в сад большое количество насекомых-опылителей.
Европейская кухня предпочитает зеленые растения базилика, а азиатская и кавказская — фиолетовые, которые обладают более сильным ароматом.
Как правильно посадить базилик
Без специального ухода и создания благоприятных условий зелень базилика становится вялой и плоской, но если знать и учитывать предпочтения этого растения в отношении почвы, влажности и температуры, то можно получить хороший урожай.
Подготовка почвы
Согласно правилам выращивания базилика, для посадки базилика следует выбирать плодородную, рыхлую почву с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Предпочтительны легкие, суглинистые, супесчаные и глинистые почвы, хорошо удобренные органическим навозом (до 5 кг на 1 м 2 ) при осенней перекопке. На тяжелых глинистых почвах необходимо улучшить структуру. Для этого на будущую грядку вносят следующие компоненты:
- торф, крупный речной песок — для повышения рыхлости (1–2 мешка по 25 кг на грядку);
- питательные вещества (компост не менее ведра на 1 м 2, золу в количестве 800–1000 г на грядку);
- известь для понижения кислотности и повышения воздухопроницаемости (количество согласно инструкции в зависимости от кислотности почвы).
Культуру глинистых почв можно улучшить путем посева и последующей вспашки под зеленые навозные растения.
Участок для посева должен быть солнечным и защищенным от ветра. Важно соблюдать принципы севооборота. Базилик желательно выращивать после картофеля, бобовых, томатов, кабачков и огурцов. Свекла является нежелательным предшественником.
Комары, мошки и мухи не любят запах базилика, поэтому рекомендуется сажать его возле беседок, скамеек и других мест отдыха в саду.
Если базилик сажать на одном и том же месте несколько лет подряд, это может вызвать массовое распространение фузариоза — грибкового заболевания, поражающего листья.
Определение сроков посева в зависимости от способа посадки
Время посева базилика в открытый грунт зависит от региона и сезонных температурных условий. В средней климатической зоне это вторая половина мая или начало июня, после того как минует риск возврата заморозков. Лучший способ определить время посадки — наблюдение за температурой почвы. Корнеобитаемый слой (10-15 см) должен быть прогрет до температуры +10 °C. Температура воздуха в это время также должна быть не ниже +15 °C.
Посев при температуре почвы ниже +10 °C приведет к тому, что базилик будет очень медленно прорастать и медленно расти.
Фиксированные сроки посева обеспечивают ранний урожай травы. Для получения свежей зелени базилика в августе и сентябре семена можно высевать с интервалом в одну неделю. Последний посев можно сделать даже в начале июля. Это идеальный сезон для этого теплолюбивого растения: почва теплая, а семена быстро прорастают.
При посеве летом почва не должна пересыхать. В жаркую погоду молодые всходы могут нуждаться в ежедневном поливе.
При выращивании базилика рассадой сроки посева следует назначать следующим образом:
- Точкой отсчёта считают дату высадки рассады в открытый грунт. Для примера можно взять дату 5 июня.
- От назначенной даты отнимают 60 дней (это максимальный возраст рассады для высаживания в открытый грунт). Получается 7 апреля.
- От этой даты отнимают ещё 15 дней. Это время необходимо семенам для всхода. Получается 23 марта.
- Если планируется пикировка рассады, то отнимают ещё 5 дней. Это резервное время для адаптации сеянцев к новым условиям. Получается, что семена на рассаду надо высевать 18 марта.
Подготовка
Как только определено время посева базилика, следует провести подготовительные работы и заняться контейнерами для посадки.
Емкости
Базилик может расти в любом контейнере, главное — решить, будет ли использоваться рассада или нет. Если да, то контейнер или ящик можно разделить. Если вы не собираетесь заниматься гнездованием, то с самого начала следует выбрать отдельные контейнеры или ящики. Можно также выбрать общий контейнер большего объема и обойтись без пересадки. Растения следует высаживать свободно.
Важно разместить контейнеры ближе или дальше от света и иметь возможность поворачивать их. Но все же лучше выбрать отдельные емкости без пересадки. В этом случае идеально подойдут торфяные таблетки, торфяные горшки, пластиковые и ПВХ горшки, кассеты, бумажные соты. В остальном ограничений практически нет, можно использовать практически любой материал.
Почва
Чтобы рассада развивалась полноценно, к выбору почвы для горшков следует подойти ответственно. Почва должна обладать определенными свойствами: быть легкой и рыхлой, хорошо пропускать воздух и воду, содержать питательные вещества. Не используйте глинистую почву: она плохо аэрируется, плотная и препятствует росту нежных корней базилика. Существует высокий риск заражения, или же рассада просто не будет расти так хорошо, как должна.
Существуют различные оптимальные составы почвы, которые подходят для этой цели:
- две части перегноя, четыре части торфа и одна часть песка;
- садовый грунт, перегной и торф в равных частях.
Очень плодородная почва — не лучший выбор, поскольку для прорастания семян не требуется чрезмерного количества питательных веществ. Более того, прорастание и скорость прорастания могут замедлиться. В любом случае, рекомендуется запечь почву в духовке. Этот вид обработки убивает семена сорняков и бактерии, вызывающие болезни. Самый простой способ — купить специальную почву для рассады на фермерском рынке. Просто замочите их в растворе марганцовки или фитоспорина.
После сжигания или другой процедуры дезинфекции рекомендуется полить почвенную смесь специальным питательным раствором. Для этого смешайте по половине маленькой ложки сульфата калия, суперфосфата и мочевины и добавьте их в предварительно дистиллированную воду.
После того как они растворятся, смочите почву полученным раствором. Это будет способствовать прорастанию семян базилика.
Посадочный материал
Заранее учтите, что процесс подготовки займет около 4 дней. На этом этапе непригодные образцы отсеиваются, а подходящие семена прорастают быстрее. Семена базилика выглядят как маленькие орешки и их довольно легко посеять. Сложнее найти материал в виде змеек, но этот вариант удобнее, так как его не нужно замачивать. Достаточно прогреть материал. Все остальные варианты следует завернуть в марлю или ткань, чтобы получился своеобразный мешок. Его погружают в теплую воду, оптимальная температура — около +40 градусов. Это позволит растворить восковой налет, препятствующий прорастанию. Затем нужно отжать мешочек и поместить семена на солнце или на радиатор или другое теплое место для прогревания. Прогревание следует чередовать с многократным промыванием.
Перед посадкой семена следует подкормить, поместив их в поддон и смочив раствором, стимулирующим рост. Семена также можно положить на ткань или салфетку, смоченную стимулятором. Для этой цели отлично подходят хлопчатобумажные прокладки. После замачивания образуется слизистая или студенистая субстанция, которую следует смыть водопроводной водой. Затем дайте семенам прорасти при комнатной температуре, регулярно проветривая их и обеспечивая хорошую влажность. Нередко рекомендуют замачивать семена в веществах, содержащих перекись или спирт. Однако специалисты не советуют придерживаться этого. Такая среда довольно агрессивна и может повредить содержимое семенной оболочки.
Как проводить посев?
Посадка рассады базилика в домашних условиях не представляет особой сложности. Однако семена должны быть посажены правильно. Посадка в домашних условиях может осуществляться разными способами, но основной алгоритм один и тот же:
- на дне контейнера размещается слой дренажа, для этих целей подойдут мелкая галька или керамзит (толщина дренажного слоя – от 2 до 3 см);
- поверх вводят заранее подготовленную почвосмесь так, чтобы до верха осталась пустота в 1 см или чуть более;
- увлажнение проводят перед самой посадкой семенного материала;
- следует учесть, что после полива субстрат осядет, поэтому его нужно не только полить, но и уплотнить;
- прогретые, замоченные и высушенные семена кладут на субстрат, расстояние между ними выдерживают от 2 до 3 см;
- поверх насыпают грунт тонким слоем (около ½ см);
- почву сверху опрыскивают, лучше использовать распылитель, иначе есть риск вымывания зерен (если напор струи будет сильным, то можно заглубить семена, и они не взойдут);
- контейнеры после увлажнения накрывают прозрачной крышкой, пленкой и отправляют в теплую комнату, обеспечив хорошее освещение.
Вы можете сделать «улитку» из подручных материалов и сэкономить место на подоконнике.
Особенности ухода при выращивании
Выращивание рассады базилика на подоконнике — занятие, которое под силу освоить даже неопытному овощеводу. Техника проста, но иногда случаются неприятные вещи. Листья базилика скручиваются, засыхают, рассада вянет, опадает, плохо растет или, наоборот, слишком большая. Важно знать, что делать в таких ситуациях и как их предотвратить.
Температура и освещение
Семена базилика переносят все температуры, но лучше всего прорастают при +20-25 градусах, тогда всхожесть отличная. Сеянцы оптимально растут при температуре от +16 до 20 градусов Цельсия. Если вы повысите температуру, сеянцы вытянутся.
Когда сеянцы прорастут, снимите пленку и дайте сеянцам достаточно света. Если света будет недостаточно, рассада ослабнет и вытянется. Поместите контейнер в место с достаточным количеством солнечного света, но при этом защищенное от прямых солнечных лучей. В противном случае существует риск того, что листья сгорят.
Увлажнение
Не допускайте пересыхания верхнего слоя почвы, иначе саженцы быстро завянут и перестанут расти. Но и частый полив с избытком почвы также не является хорошей идеей. Это приведет лишь к загниванию или заражению семян грибком стопы. Если есть подозрение на такое развитие событий и стебли потемнели с нижней стороны, необходимо срочно провести обработку теплым раствором купороса в соотношении одна маленькая ложка на два литра воды.
Поливайте растения только теплой водой, которая успела отстояться. Минимальная температура для увлажнения составляет +22 градуса. Поливать нужно очень осторожно, чтобы промокла почва, а не саженцы. Если вода попадет на листья, существует риск грибковой инфекции.
Иногда рекомендуют обильно поливать растения перед тем, как перенести их на окончательное место. Однако эксперты считают, что это неправильно, поскольку пропитанные водой стебли очень чувствительны. Их гораздо легче повредить.
Пикировка
Пересаживать саженцы следует только в том случае, если они были посажены близко друг к другу в контейнере. Если саженцы посажены в отдельные контейнеры или между ними соблюдается достаточное расстояние, собирать урожай не нужно. В этом случае саженцы просто прореживают и присыпают свежей почвой, чтобы укрепить стебли. Если уборка урожая необходима, ее проводят после образования нескольких полноценных листьев. Состав почвы в этом случае такой же, как и при посеве.
Процесс сбора урожая начинается с заполнения отдельных контейнеров почвой и их уплотнения, создавая в центре небольшое отверстие. Саженцы увлажняют, чтобы их было легче отделить от почвы. Каждый саженец помещается в созданное отверстие, глубина которого соответствует глубине саженцев. Саженцы базилика не нуждаются в дополнительном поливе. Насыпьте немного почвы на рассаду и уплотните ее, затем увлажните. Важно делать это аккуратно, чтобы саженцы не сломались и не упали.
Подкормка
Поскольку почва удобряется в самом начале, для рассады, которая выращивается без сбора урожая, удобрения не вносятся. Однако после посадки лучше удобрять растения через одну или полторы недели. Для этого смешайте маленькую ложку мочевины с половиной ложки суперфосфата и растворите их в половине литра воды. Поливайте этой смесью.
Также рекомендуется периодически рыхлить почву в горшках с золой. Это питает саженцы и защищает их от грибкового поражения.
Сроки и технологии посева
Сроки прорастания и созревания у сортов, выведенных для разных климатических условий, сильно отличаются, поэтому точные даты указывать нецелесообразно. Посев производится примерно с середины марта до конца апреля. Сроки должны быть такими, чтобы рассада была высажена, когда минует опасность внезапного возвращения заморозков и критических ночных температур. В защищенной теплице рассаду можно высаживать и немного раньше.
Уважаемые читатели! Вот полезная информация о садоводстве и не только: Перейти на канал.
В целом, начинайте готовить рассаду за 1,5-2 месяца до того, как планируете высаживать ее в открытый грунт или в теплицу.
В южных регионах ароматные листья собирают несколько раз за лето.
При посадке взрослых кустарников в центральных регионах, средней полосе России, вполне вероятно заготовить 1-2 полноценных черенка.
На севере период прорастания короткий, но много пряности для собственного употребления не нужно.
Предпосевная подготовка
Подготовка семян занимает 3-4 дня, но это поможет отбраковать непригодные, а также ускорить пробуждение всходов. Семена «грецкого ореха» довольно крупные и легко высеваются.
Садоводы редко поставляют семена в шаровидной форме. В этом случае можно обойтись без замачивания, достаточно прогрева.
Выбор рассады очень широк, существует множество отечественных сельхозпроизводителей
Алиэкспресс предлагает большой выбор семян базилика.
Семена заворачивают в полотняный мешочек и промывают в теплой (около 40 ℃) чистой воде, которая частично смывает маслянистый слой, «мешающий» прорастанию. Затем ткань отжимают, а семена прогревают на радиаторе или в солнечном месте. Процесс промывки повторяют через равные промежутки времени. Непосредственно перед посевом семена должны быть напитаны влагой. Их кладут на тарелку на ткань, бумажное полотенце или хлопчатобумажную ткань, слегка смоченную в растворе, содержащем стимулятор роста. Во время замачивания на семенах постепенно образуется студенистая слизь, которую желательно смыть под проточной водой. Оставьте семена прорастать при комнатной температуре до появления «белых хвостов», контролируя влажность и проветривая семена.
Семена не следует замачивать или промывать в спиртосодержащих жидкостях или перекиси водорода для ускорения процесса, как рекомендуют некоторые источники. Несмотря на защитную оболочку, зародыши могут погибнуть в агрессивной среде.
Выбор емкостей
Чтобы добиться 100%-ной всхожести, важно правильно подготовить семена, предварительно замочив их и создав комфортные условия для прорастания. Для выращивания не нужны громоздкие и глубокие контейнеры — для растений достаточно обычных 200-граммовых картонных коробок или пластиковых стаканчиков.
Уход за рассадой
После того как растения прорастут, крышку следует периодически приподнимать, чтобы предотвратить образование конденсата, дать растениям подышать и осмотреть их на наличие признаков пресловутой «черной ножки» и плесени. Больные саженцы и почву, в которой они растут, следует немедленно удалить, а здоровые саженцы профилактически обработать раствором Фитоспорина и подсушить почву, посыпав ее поверхность прокаленным мелким песком, смешанным с толченым активированным углем.
Через неделю укрытие теплицы можно снять, при условии, что в помещении нет холодного сквозняка. При просушке субстрата поливайте его с помощью пипетки или шприца, избегая попадания капель на листья и стебли. Вода должна быть мягкой и теплой.
Безопаснее увлажнять почву с помощью пипетки и давать стечь лишней воде. Поливочные коврики из синтетического войлока — отличное решение.
Свет жизненно важен для растений. В противном случае рассада вытягивается, а тонкие побеги падают под собственным весом. Саженцы растут гораздо лучше и быстрее под специальными посадочными лампами. Саженцы должны освещаться не менее 10 часов в день. Температура также должна контролироваться и поддерживаться в пределах 20-23 градусов. В более холодных условиях рассада может завянуть.
Каждые три недели подкармливайте траву разбавленным минеральным удобрением, содержащим необходимые элементы. Она должна содержать комбинацию фосфора, калия и азота в убывающих соотношениях 5:3:2. Выбирайте в магазине из ассортимента «для рассады», «для специй» и «универсальное». Не следует вносить удобрения, поскольку, как уже говорилось, растения склонны накапливать нитраты и токсины в надземной части. Когда появится третья пара настоящих листьев, крону можно обрезать, чтобы стимулировать базилик к активному ветвлению.
Высаживайте зрелые, выносливые растения базилика на грядку, когда им исполнится два месяца.
Лучшее время для посадки в открытый грунт определяется не по лунному календарю, а по прогнозу погоды и показаниям наружного термометра.
Сроки созревания
Следует отметить, что строгой классификации времени созревания как таковой не существует. В описаниях сортов овощей и на упаковке посадочного материала обычно указывается время образования бутонов и семян, но обычно уборку листьев начинают до цветения.
Допустимо начинать обрывать листья через 3 недели после прорастания.
Раннеспелые (15-25 дней) и скороспелые (1-1,5 месяца) сорта предпочтительны для быстрого скручивания. Среднеспелые сорта характеризуются технической зрелостью через 50-65 дней. Поздние и среднепоздние сорта, которые больше подходят для южных регионов, требуют не менее 70 дней от бутонизации до образования достаточной зеленой массы.
Названия популярных сортов с различными сроками созревания приведены в таблице ниже:
Ранние Средние Поздние «Анисовка», «Аромат корицы», «Витаминчик фиолетовый», «Восторг», «Жемчужина Подмосковья», «Гном», «Гранатовый мускат», «Памяти Юрия Фадеева», «Перечный аромат», «Пурпурный салют», «Красавец», «Шалун», «Ереванский», «Маркиз», «Лимонное чудо», «Малахит», «Москворецкий Семко», «Смуглянка», «Черный принц», «Фиолетовый блеск» «Арарат», «Бархат», «Греческий», «Крымчанин», «Гурман анисовый», «Гурман мятный», «Гурман гвоздичный», «Лимонные дольки», «Карамельный», «Любимчик», «Русский гигант», «Опал», Свежесть», «Пурпурные звезды», «Темная ночь» «Фантазер», «Вайолет», «Застольный», «Шарм», «Мавританский» Этот листовой овощ одинаково хорошо растет как в теплице, так и на открытом воздухе, даже дома на подоконнике, но предпочтительно на солнечном, защищенном от ветра месте.
Как и когда пикировать рассаду базилика
Саженцы базилика хорошо переносят уборку, поэтому вам не придется беспокоиться о том, чтобы растения были в хорошем состоянии. Оптимальное время следует определять по самим растениям — у рассады должно быть два полноценных листа.
Почва для процедуры может быть такой же, как и та, что используется для посадки. Однако можно добавить 1 столовую ложку минерального удобрения или 2 столовые ложки древесной золы на пять литров почвенной смеси.
Распределите растения базилика икум следующим образом:
- за пару часов до процедуры произведите полив растений;
- наполните емкости грунтом, слегка уплотните;
- сделайте посередине отверстие пальцем;
- аккуратно подцепите сеянец и перенесите его вместе с комом земли в углубление;
- засыпьте лунку землей и аккуратно уплотните грунт вокруг;
- произведите полив.
Важно: При сборе урожая не заглубляйте растения, они должны оставаться на том же уровне, на котором росли до этого!
Уход после сбора урожая:
- Через пару недель после процедуры, когда растения адаптируются и укоренятся, можно подкормить минеральным комплексным удобрением, включающим в равных долях азот, калий и фосфор. До высадки в открытый грунт нужно еще подкормить один раз в 14 дней.
- После того как у сеянца вырастет 5-6 настоящий лист, рекомендуется произвести прищипывание, которое замедлит рост, и поможет избежать перерастания сеянцев, простимулирует разрастание боковых побегов.
- За 2 недели до высадки в грунт нужно начать закаливать рассаду. Выносить растения на свежий воздух можно только при температуре не менее 12 градусов тепла.
Популярные сорта базилика
Базилик может быть фиолетовым, зеленым, лимонно-желтым. Какие бывают виды и сорта?
- Раннеспелые сорта — срок созревания 40-50 дней, наиболее популярными сортами ранних видов являются Жемчужина Подмосковья, Карлик, Зеленый Ароматный, Гвоздичный, Лимончик.
- Среднеспелые — созревают за 60-70 суток, популярны следующие средние сорта: Аромат ванили, Карамельный, Москворецкий, Орион, Чародей.
- Позднеспелые — 80-90 дней, поздние сорта: Фантазер, Застольный, Мавританский, Маркиз, Шарм.
Если вы будете соблюдать все правила и рекомендации, то сможете вырастить базилик без особых проблем. Результат будет того стоить — растениями можно любоваться, наслаждаться пряным ароматом и использовать на кухне.
Какой сорт базилика выбрать
Некоторые интересные сорта:
- Эвгенольный – самый крупный из всех, источает сильный гвоздичный аромат.
- Анисовый – у него небольшие зелёные листья на красно-коричневых или зелёно-пурпурных стебля и свежий сладкий пряный запах аниса. Кусты средней высоты.
- Лимонный – крупнолистовой сорт, форма листьев – пузырчатая. Благодаря высокой концентрации эфирного масла, зелёная листва смягчает кашель, успокаивает боли в животе.
- Ванильный – небольшой кустик необычной расцветки: стебель и зубчатые листочки полностью фиолетовые, даже цветочки сиреневые. Благодаря ванильному аромату, листики этого сорта используются в десертах, выпечке, салатах, как добавка в чай.
- Зелёный аромат – сочные крупные листья, кустарник может ветвиться. Листву добавляют в маринады, мясные блюда, к сыру, в салаты из томатов.
- Тайская королева – оригинальное и яркое растение; сочетает в себе пурпурно- сиреневые соцветия и зелёные длинные листочки. Такую красоту сажают в цветочный горшок и выставляют на подоконник, чтобы любоваться как декоративным растением.
Существуют также сорта с ароматом перца, гвоздики, корицы, карамели, чайного перца и другие.
Обзор наиболее популярных сортов:
Грунт для посева базилика
Почвенная смесь для базилика должна быть рыхлой и богатой питательными веществами. Состав почвенной смеси: перегной или хорошо разложившийся компост, торф, промытый песок (2:4:1). Смесь просеивают и пропаривают на водяной бане в течение 1 часа. Тепловая обработка убивает споры грибов и сорняков в перегное или компосте и позволяет избежать проблем с прорастанием. Если вы используете готовую почвенную смесь из магазина, просто полейте ее темно-розовым раствором марганцовки или противогрибковым раствором (Фитоспорин, Витарос, Максим).
Заполните контейнер для посева на глубину 5-7 см приготовленной смесью и слегка уплотните ее, оставив около 1 см у края контейнера. Почва должна быть рыхлой и слегка влажной. Если вы хотите посеять несколько сортов базилика, целесообразно использовать кассеты. Равномерно распределите семена по поверхности почвы. Не забудьте сразу же прикрепить этикетки с названиями сортов. Это поможет вам в дальнейшем при выборе понравившихся сортов.
Засыпьте кассеты оставшейся почвой так, чтобы семена базилика находились на глубине 0,5-1 см. Снова слегка уплотните их. Слегка полейте растения.
Следите за тем, чтобы семена не лежали на поверхности почвы. Накройте семена стеклом или фольгой. Оставьте семена в светлом, теплом месте.
При температуре +20 … +25°C базилик прорастет через 10-12 дней. После прорастания снимите крышку. Поддерживайте температуру не выше +16 … +20°C, чтобы избежать вытягивания рассады. Поливайте рассаду базилика теплой водой. Следите за тем, чтобы после полива в поддоне не оставалось воды. При чрезмерном увлажнении базилик может поражаться черной ножкой.
Как только на растениях базилика появятся первые листья, можно собирать рассаду.
Пикировка рассады базилика
Для выращивания рассады базилика можно использовать ту же смесь, что и для посева. Просто добавьте 2 столовые ложки золы и 1 столовую ложку (не перепревшего) полного минерального удобрения на 5 литров горшечной почвы. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.
Заполните кассеты или горшки и уплотните их. Лопаточкой сделайте небольшие углубления и равномерно распределите удобрение, стараясь не повредить корни. Снова полейте и немного уплотните.
При посадке не ставьте растения базилика под воду. Глубина посадки должна быть такой же, как и у рассады.
Поливайте осторожно, чтобы саженцы не опали. При необходимости поправьте их до полного впитывания воды.
Дальнейший уход заключается в регулярном поливе теплой водой.
Высадка рассады базилика в грунт
Если погода не позволяет посадить базилик в рассчитанное вами время, подкормите рассаду через 2-3 недели и обрежьте побеги выше 6-8 листьев. За 2 недели до высадки рассады базилика в открытый грунт начните ее закаливание. Температура закаливания для базилика должна быть не менее +5 … +10°C.
Когда почва прогреется до +15°C, можно начинать высаживать рассаду.
Выберите для базилика место, защищенное от ветра и получающее не менее 6-8 часов солнечного света в день. Базилик очень хорошо растет под брезентом, натянутым над арками. Его также можно посадить на краю дорожки в теплице.
Саженцы базилика можно легко извлечь из кассеты, как только корни полностью освоят почвенную массу.
Базилик не переносит тяжелые глинистые почвы. Тщательно заправьте почву гумусом или компостом. Если почва глинистая, добавьте торф и песок. Высаживайте рассаду на расстоянии 25 см друг от друга в каждом ряду и 30 см между рядами.
Поливайте растения после посадки. Растения базилика хорошо растут, если не допускать пересыхания почвы.
Своевременно удаляйте соцветия, чтобы базилик мог сформировать новые побеги.
