Во всех электрических плитах механизм зажигания встроен в корпус. Чтобы начать готовить, достаточно нажать кнопку или коснуться соответствующего символа на сенсорном экране. Это удобно, просто и абсолютно безопасно.
Что лучше — газовая или электрическая плита? Сравнение газового и электрического оборудования
Однозначно сказать, какая варочная панель лучше — газовая или электрическая — невозможно: модели имеют свои особенности и нюансы. Каждый параметр следует рассматривать индивидуально, учитывая потребности и пожелания конкретного покупателя.
Чтобы помочь вам выбрать правильный прибор, рекомендуем ознакомиться с нашим отчетом о тестировании, в котором мы подробно рассмотрели особенности газовых и электрических варочных панелей. Мы также сравнили их по наиболее важным критериям для потенциальных покупателей. Мы подготовили для вас вдохновляющие фотографии и видеоролики.
Критерии для сравнения оборудования
Для подробного сравнения электрических и газовых плит мы использовали, в частности, следующие параметры:
- дизайн и размер;
- правила установки;
- способ розжига;
- мощность;
- удобство эксплуатации;
- особенности обслуживания;
- ремонтопригодность;
- срок использования;
- безопасность;
- дополнительные опции;
- стоимость.
Объективная информация поможет вам решить, какую плиту стоит приобрести для дома, городской квартиры, коттеджа или небольшой студии.
Далее мы более подробно разберем каждый параметр и выделим особенности газовых и электрических плит.
Критерий #1 — дизайн и размеры
Электрические и газовые плиты состоят из блока конфорок и духовки. Обычно они доступны в белом, хромированном или коричневом цвете. Однако, если заплатить немного больше, можно найти приборы ярких цветов, с принтами, узорами и мотивами.
В ассортименте популярных брендов всегда есть как классические, так и современные модели. Вы сможете найти подходящий предмет мебели для любого дизайна интерьера, каким бы необычным он ни был.
Что касается размеров, то шкафы-купе имеют стандартную высоту 85 см. Средняя глубина составляет от 50 до 60 см. Минимальная ширина — не более 50 см, максимальная — 1 м (в зависимости от количества конфорок). Для небольших квартир существуют компактные устройства с глубиной 35-43,4 см. Они легко устанавливаются и не занимают места в помещении.
Выбрать правильный размер и тип прибора так же просто, как выбрать газовый или электрический прибор.
Критерий #2 — установка оборудования
Газовая варочная панель должна устанавливаться только там, где есть газовая магистраль. Неправильное подключение запрещено, возможна только установка варочной панели. Ввод прибора в эксплуатацию всегда должен осуществляться соответствующими квалифицированными и уполномоченными сотрудниками компании, поставляющей газ.
Если прибор необходимо разместить в определенном месте, следует обратиться к специалисту по газовому оборудованию для организации установки варочной панели.
Установка должна производиться в соответствии с правилами подключения газовых приборов и с приборами, соответствующими действующим ГОСТам.
Однако электрические варочные панели могут быть установлены в любом месте кухни. Для установки не требуется разрешение.
Для подключения требуется специальная розетка. В старых домах такая розетка отсутствует. Если хозяева хотят пользоваться мощными электроприборами, им приходится самим нести расходы на отдельную линию электропитания для розетки.
Некоторые отдельные мощные плиты могут работать только при трехфазном питании. Установка в одноквартирном доме несколько проще, но также дороже и требует больше времени.
Лучшие производители бытового оборудования
Плиты для кухни производятся отечественными и зарубежными брендами бытовой техники. Но, как и в каждом сегменте рынка, есть свои фавориты. Их продукция продается гораздо чаще, служит дольше и не боится больших нагрузок. Модели поставляются с фирменной гарантией и грамотным послепродажным обслуживанием.
ТОП-5 успешных изготовителей газовых плит
Белорусская компания GEFEST предлагает надежные простые модели по разумной цене. Приборы не имеют особых функций, но обладают всеми полезными опциями для повседневной жизни.
Корпус плит из нержавеющей стали выполнен в традиционном стиле. Цветовая палитра небогата, но легко найти образцы в белом, коричневом и темном хроме. Приборы хорошо смотрятся в классических интерьерах. Они не подходят для кухонь в стиле лофт, хай-тек и минимализм.
Турецкий бренд Beko выпускает кухни с различной комплектацией. Пользователь может выбирать количество опций, не переплачивая за ненужные функции.
Плиты Beko не имеют декоративных элементов и других украшений на корпусе. Модели выглядят стильно, просты в уходе и сохраняют свою привлекательность на протяжении всего срока службы.
Приборы Beko отличаются эстетичным внешним видом. Они оснащены газ-контролем и безопасным выключателем зажигания. Благодаря современному дизайну они гармонично вписываются в любую обстановку. В ассортименте представлены модели эконом- и среднего класса.
Компания Gorenje из Словении производит надежную бытовую технику с высокими эксплуатационными характеристиками. Вы найдете не только классические изделия, но и приборы в стиле ретро, цветные модели (слоновая кость, антрацит) и высокотехнологичные приборы. Предлагается гарантия 1 год и дополнительное обслуживание.
Плиты Bosch продаются гораздо лучше, чем плиты многих других марок. Покупатели предпочитают заплатить немного больше за настоящее немецкое качество. Внешний корпус приборов обрабатывается «умной эмалью». Это облегчает уход за кухней и постоянно поддерживает ее в хорошем состоянии.
Многие модели Bosch оснащены замком безопасности от детей. Это гарантирует, что ребенок не сможет открыть газ, даже если он находится не с родителями.
ZIGMUND & SHTAIN — лидер в категории высокого качества. Продукция этого производителя сочетает в себе роскошный внешний вид, большое количество опций и надежность.
Приборы оснащены таймерами, которые можно устанавливать отдельно для каждой зоны приготовления. Информация о работе приборов отображается на ЖК-дисплее. Газ-контроль применяется не только к варочным панелям, но и к духовому шкафу. Духовые шкафы собираются в Германии и соответствуют международным стандартам качества.
ТОП-5 лучших производителей электроплит
В экономической категории популярностью пользуются электроплиты белорусской фабрики «Дарина». Они отличаются от продукции конкурентов аккуратным внешним видом, качественной сборкой, наличием полезных опций и отсутствием лишних декоративных элементов, которые зачастую увеличивают цену изделия.
Отличия в комплектации и принципе работы
Прежде всего, полезно сравнить конструкцию и функциональные принципы работы газовых и электрических приборов. Первый тип отличается тем, что для работы используется газ, то есть фактически пища готовится на открытом огне. Газовый прибор предназначен для подключения к автономному газоснабжению или к центральной трубе. Вещество, поступающее на горелку, смешивается с кислородными соединениями и воспламеняется, выходя через распределитель пламени. В одном приборе обычно имеются горелки разных размеров, а выход газа регулируется специальным клапаном в газораспределительной линии.
У электрического нагревателя принцип работы другой. Прибор подключается к электросети, и ток повышает температуру трубчатого электронагревателя до определенного значения. Регуляторы нагрева расположены на передней панели прибора. Существуют как электронные, так и механические модели (в зависимости от того, к какой категории относится прибор). Максимальная номинальная температура определяется мощностью прибора и материалами, из которых изготовлен нагреватель. Чем выше показатели электропроводности, тем быстрее происходит приготовление пищи с помощью электроприборов.
Вот и получается, что различия в работе и конструкции двух типов плит радикальны. Каждая модель имеет свои особенности, независимо от того, газовый это прибор или электрический. Поэтому выбор одной из них — процесс, требующий детального подхода.
Плюсы и минусы газовых моделей
Рассматривая возможности газовой плиты, можно выделить несколько бесспорно положительных характеристик.
- Такой агрегат экономнее, чем любое другое бытовое устройство. Используя его, вы будете платить только за газ, что обойдется недорого. Особенно такой вариант выгоден тем, кто любит готовить и проводит много времени за этим хобби.
- Работающие на газу устройства также сами по себе дешевле электроаналогов. Этот вариант лучше подойдет, если у вас имеются ограничения по бюджету на ремонт.
- У газовых устройств имеется весьма удобная система регулировки подачи пламени, которая позволяет с точностью вымерить желаемую силу огня.
- Поскольку тары с ингредиентами находятся на открытом огне, пища будет готовиться довольно быстро. От открытого пламени подается более мощный жар.
- Также вы можете использовать тару из множества материалов, даже если на дне емкостей есть некоторые повреждения или пригар. Плита от этого не пострадает.
- Примите во внимание также, что показатель КПД у подобных плит составляет от 60 до 70%, в то время как у аналогов он в разы меньше.
- Такому бытовому оборудованию не страшно отсутствие электричества. Вы можете спокойно продолжать процесс приготовления пищи, даже если будут временные перебои со светом.
Но у газовых кухонных приборов наряду с многочисленными достоинствами есть и отрицательные черты.
- Самой серьезной из них является взрывоопасность газа, на котором работают такие плиты. Неосторожность в эксплуатации может привести к серьезной трагедии, поскольку утечка газа легко может спровоцировать вполне масштабный взрыв.
- Также неаккуратное использование может привести к пожару внутри помещения. От открытого огня могут легко загореться полотенца и другие воспламеняющиеся материалы.
- Духовки подобных устройств, как правило, не оснащены системой регулировки духового шкафа на варочной панели.
- В ходе работы такой плиты в воздух выбрасываются газовые соединения, которые могут иметь не очень приятный запах, а также может образовываться копоть. Такая плита обязует использовать вытяжку и регулярно осуществлять замену ее фильтров.
Поэтому главное при использовании газовой плиты — это осторожность. При использовании это очень экономичный и функциональный прибор.
Преимущества и недостатки электрических плит
Электрический аналог газовой плиты также имеет ряд положительных качеств.
- Безопасность в эксплуатации и простое подключение. Достаточно подсоединить устройство к электричеству, и оно будет работать долгое время, не угрожая жизни и здоровью владельцев.
- Духовые шкафы в подобных моделях отличаются способностью к автоматизации работы, также есть возможность менять температуру внутри шкафа и готовить сложные блюда.
- Из-за отсутствия открытого огня электроплита не образует никакой копоти.
- Во время использования таких агрегатов в воздух не происходит выброс никаких соединений, поэтому нет необходимости часто включать вытяжку.
- Современные модели электрических бытовых приборов для приготовления пищи отличаются разнообразием дизайна, элегантностью и необычностью оформления.
Однако электрические плиты также имеют некоторые недостатки.
- Стоимость устройств является довольно высокой.
- При этом такие агрегаты неэкономичны в процессе использования, поскольку они поглощают довольно много электричества, особенно если вы часто готовите. В результате счет за коммунальные услуги может значительно увеличиться с приобретением данного «девайса».
- Работа устройства полностью зависит от исправности электричества. В случае если у вас возникнут перебои со светом, вы не сможете заниматься готовкой.
- В процессе создания блюда нет возможности быстро сменить температуру конфорки.
- Нагрев устройства происходит довольно медленно (так же, как и его остывание).
Знание плюсов и минусов электрических и газовых плит поможет вам принять взвешенное решение.
Какую плиту лучше выбрать: газовую или электрическую?
На выбор плиты влияет множество факторов, от наличия центрального газоснабжения до места проживания и личных предпочтений. Если вы хотите купить новую плиту и не можете определиться, читайте дальше, чтобы узнать, что лучше: газ или электричество. Мы расскажем вам о преимуществах и недостатках этих двух вариантов. На основе этой информации вы сможете решить, что лучше для вас.
Люди, предпочитающие газовые плиты электрическим, отмечают несколько преимуществ:
Главная особенность — возможность готовить на настоящем огне. Это не только обеспечивает мгновенный нагрев, но и дает возможность быстро менять температуру в процессе приготовления. Просто поверните ручку пламени в ту или иную сторону, и температура мгновенно изменится. Таким образом, вам не придется ждать, пока варочная панель нагреется или остынет.
- Регулировка пламени позволяет тушить, варить, жарить.
- На газу скорость закипания воды выше. Это делает плитку более энергоэффективной.
- Газовая панель прочнее, дольше служит. Решетки для конфорок долговечны, их практически невозможно испортить и сломать.
- Газ дешевле электричества, особенно если дом подключен к газовой магистрали. Если семья большая и приходится много готовить, то происходит значительная экономия бюджета.
- Отключение электричества происходит гораздо чаще, чем газа. Поэтому при отключениях электроэнергии устройство продолжает функционировать. Электроподжиг, конечно, работать не будет, но ничего не мешает зажечь конфорки вручную.
- Газовая плита разрешает использование различной посуды: алюминиевой, чугунной, эмалированной, стальной, с любым дном, даже если оно слегка неровное. Нет риска что-то поцарапать.
- Газовая плита в момент работы выделяет мало тепла, а при выключении сразу остывает. Это делает момент приготовление пищи на ней комфортным.
Для того чтобы лучше оценить преимущества и недостатки газовой варочной панели и сделать правильный выбор, необходимо обратить внимание на следующее.
Безопасность
При использовании газовой варочной панели соблюдаются правила пожарной безопасности при работе с открытым пламенем. Легковоспламеняющиеся предметы могут загореться, если они находятся рядом с огнем.
Утечка газа
Для подключения газового камина необходим природный газ. Это может быть газовый баллон или газовая магистраль. Неправильное подключение или простая небрежность могут привести к утечке газа.
Сжиженный газ ядовит и опасен. Утечка может привести к отравлению угарным газом или взрыву баллона. Поэтому следует обратиться к профессионалу, чтобы он проверил все соединения на предмет утечки. Кроме того, владельцы должны всегда следить за тем, чтобы регуляторы пламени были выключены, когда прибор не используется.
Для защиты от утечек в плитах предусмотрена функция газ-контроля. Это система, которая перекрывает подачу топлива, если пламя случайно погасло.
Чистота
Газовые варочные панели требуют больше времени для очистки. Это связано с их конструкцией, поскольку металлическая решетка находится над конфорками. Когда пища проливается из кастрюли, она загрязняет не только решетку, но и пространство под решеткой и конфорками. Вы не можете просто вытереть поверхность. Уборка усложняется, а время, необходимое для очистки прибора, увеличивается.
Особенности электрической плиты
Многие новые дома не оборудованы газом, поэтому электрическая плита часто является единственным вариантом. Однако есть и другие причины, по которым домовладельцы предпочитают готовить на электрических приборах. Давайте рассмотрим их:
- Электроплита проста в использовании. Включил в розетку и сразу можно готовить. Не надо опасаться утечки газа и открытого пламени. Это дает ощущение безопасности.
- Электрическая плитка с духовым шкафом позволяет настроить температуру в духовке более точно. Нагревательные элементы находятся вверху, внизу, по бокам, что способствует равномерному распределению тепла по всей камере духового шкафа. Режим конвекции и гриля, которой оснащены современные приборы, позволяет запекать блюда до румяной корочки.
- За электрической панелью легко ухаживать. Основной уход заключается в протирании поверхности бытовой техники влажной тряпкой после каждого приготовления.
- Электрические спирали, как правило, скрыты под стеклом, что обеспечивает абсолютно ровную рабочую поверхность. Посуда размещается устойчиво, дно плотно прилегает к поверхности, и нет риска опрокидывания.
- Электрические плиты выглядят современно и элегантно. Есть возможность выбрать любой дизайн, управление, функционал.
Самые популярные типы конфорок:
- Индукционные. Принцип работы следующий. Происходит нагрев дна посуды, а не конфорки. Стоят дороже остальных моделей. Нужна специальная посуда. Имеют высокий класс энергоэффективности.
- Ленточные. Используются в варочных панелях из стеклокерамики.
- Рапидные. Самый распространенный тип конфорок. Нагревательный элемент – это спираль из нихрома.
Бывают механические и сенсорные. Основное преимущество моделей с сенсорным управлением заключается в том, что их легко чистить. Основное преимущество сенсорных моделей заключается в том, что они просты в использовании.
Электрическая конфорка сохраняет тепло в течение некоторого времени после выключения. Поэтому остаточное тепло в зоне приготовления пищи можно использовать и после ее выключения. Например, можно варить суп до готовности.
Производители выпускают комбинированные варочные панели, в которых варочная поверхность работает на газе, а духовка — на электричестве. Это может быть очень практично для семей, которые много готовят.
Чтобы понять, подходит вам электрическая варочная панель или нет, необходимо ознакомиться с ее недостатками:
- Эксплуатация электроплит обходится дороже по сравнению с газовыми. Это связано с тем, что стоимость электроэнергии выше, чем цена природного газа. Поэтому с точки зрения экономичности газовые приборы выигрывают.
- Во время отключения электричества техника работать не будет. Если в вашей местности происходят частые отключения, то лучше выбрать технику на газу или иметь резервный источник питания.
- Электрическая плитка имеет достаточную мощность и потребляет много энергии. Для ее установки необходимы специальные розетки и провода, способные выдержать нагрузку.
- Не любая посуда подойдёт для готовки на электрической панели. Требуется специальная посуда с плоским и ровным дном, которая идеально соприкасается с варочной панелью.
- Нельзя использовать абразивные средства для чистки, так как они могут поцарапать варочную поверхность.
- Варочная панель из стеклокерамики хрупкая. Она может треснуть, если уронить на поверхность тяжелый предмет.
Сравнительная таблица
Чтобы принять взвешенное решение о выборе подходящего типа бытовой техники для вашего дома, посмотрите сравнительную таблицу. В ней указаны наиболее важные различия между газовой и электрической варочной панелью.
Бывает трудно решить, что лучше — электрическая плита или электрическая духовка. У каждой из них есть свои преимущества и недостатки. Информация в этой статье поможет вам принять оптимальное для вас решение.
Электрическая или газовая плита – на чем остановить выбор
В недалеком прошлом вопрос о том, какая плита лучше — электрическая или электроплита — для домохозяек не стоял. Это был лишь вопрос возможностей подключения. Учитывая качество и производительность электроплит того времени, их владельцы часто завидовали тем, у кого в домах был проведен газ. Но технический прогресс не стоит на месте, и сегодня выбор плиты определяется не только источником нагрева, но и преимуществами (или недостатками) двух типов. При этом учитываются различные критерии — функциональность, безопасность, скорость приготовления пищи и экономичность. Поэтому прежде чем отправиться в магазин, узнайте об особенностях каждой модели.
Преимущества и недостатки газовых плит
Газовые плиты появились на кухне очень давно, задолго до электрических. Для приготовления пищи в них используется открытый огонь, подпитываемый природным газом (метаном). Горелки позволяют посуде нагреваться быстро и равномерно, а время приготовления можно легко ускорить или замедлить, регулируя мощность горелок. Преимущество газовых приборов в том, что они быстро готовят, просты в использовании, доступны по цене и не требуют специальной посуды.
Однако у газовых плит есть и недостатки. Хотя регулировать температуру конфорок легче, чем в электрических плитах, духовка не имеет этого преимущества. Если на электрической плите вы можете установить температуру с точностью до одного градуса, то с газовой плитой это проблема. Вы можете установить температуру только приблизительно.
Поскольку для приготовления пищи используется не чистый газ, а специальные добавки, при сгорании выделяются продукты, которые не особенно полезны для здоровья человека. Они оседают на конфорках, посуде и стенах кухни в виде особого жирового налета, который трудно отмыть. Поэтому при использовании газа необходима хорошая вентиляция.
Управление
Панель управления газовой варочной панели обычно оснащена механическими элементами управления. Электронные элементы управления и тем более сенсорные экраны встречаются очень редко и только в моделях, появившихся на рынке в последние годы. Причина в том, что регулировать мощность пламени проще механически, чем электронно. В прошлом элементы управления располагались только на передней панели, но сегодня они часто находятся сбоку. Поначалу это кажется немного необычным, но после непродолжительного использования можно оценить преимущества такого расположения. Прежде всего, до кнопок, расположенных сбоку, труднее добраться маленьким детям, поэтому риск случайного включения прибора меньше.
На рынке очень трудно найти газовую варочную панель с сенсорным управлением. Только один или два производителя отважились на этот эксперимент. А поскольку идея электронного управления газовой горелкой довольно дорогая, стоимость такой модели будет очень высокой.
Безопасность
Никто не станет отрицать, что газовые приборы более опасны, чем электрические. Утечка газа, вызванная случайно погасшим пламенем горелки, может иметь катастрофические последствия. При приготовлении пищи на открытом огне можно легко получить ожог.
При покупке выбирайте модель, оснащенную системой газ-контроля на основе датчиков, реагирующих на погасание пламени. Если пламя погасло, у него больше нет энергии или оно исчезло по какой-то другой причине, датчик немедленно перекрывает подачу топлива. Желательно, чтобы эта функция использовалась как для варочной панели, так и для духового шкафа.
Безопасность газовых варочных панелей особенно важна для семей с детьми. Некоторые модели оснащены детским замком безопасности, который не позволяет маленьким детям управлять прибором без ведома родителей. Иногда встречаются приборы со съемными магнитными ручками, которые можно временно снять с варочной панели. Существуют также специальные защитные крышки для элементов управления и специальные ограждения («ворота»), которые не позволяют детям добраться до огня.
Уход
Чистить газовую варочную панель непросто. Трудно удалить с варочной панели налипшую грязь и копоть. Особенно много времени отнимает чистка решеток. Для удаления загрязнений можно использовать щетки, металлические губки, порошок или замачивание в горячей воде с моющим средством.
Преимущества и недостатки электрических плит
Несмотря на надежность, функциональность и более низкую стоимость газовых приборов, они постепенно вытесняются на кухнях электрическими приборами. Хозяйки отдают предпочтение их внешнему виду, безопасности и большому количеству полезных функций.
К преимуществам электрических плит относятся высокий уровень чистоты на кухне (поскольку не образуются продукты сгорания), функциональность и очень простая в использовании духовка.
Но не стоит пренебрегать и недостатками. Во-первых, электрические варочные панели стоят дороже газовых. Во-вторых, их эксплуатация требует больших финансовых затрат, так как они потребляют большое количество электроэнергии. Чугунные электрические варочные панели нагреваются не так легко, как газовые. Это не проблема, если у вас более современные нагревательные элементы. Некоторые конфорки нагреваются очень долго, поэтому приготовление пищи занимает больше времени.
Еще один недостаток заключается в том, что прибор полностью зависит от электричества, которое часто отключают. В этом случае вы уже не сможете ничего приготовить.
Управление
Электрические варочные панели могут иметь механическое или сенсорное управление. Здесь вы сами можете решить, что вам больше нравится. Механическая панель управления имеет обычные ручки. Такая система встречается в основном на недорогих моделях с чугунными варочными панелями.
Сенсорные переключатели используются на более дорогих варочных панелях, так как являются более сложным и технологичным решением. Сенсорная панель расположена на стеклокерамической поверхности. Она выглядит очень привлекательно, и для включения конфорки или духовки достаточно простого прикосновения. Производители позаботились о том, чтобы управление было интуитивно понятным. Однако стоимость таких моделей гораздо выше.
Безопасность
Электрические духовки намного безопаснее газовых. При их использовании вам не придется беспокоиться о случайной утечке топлива. Производители позаботились о том, чтобы снизить вероятность ожогов. Конфорки оснащены индикаторами нагрева, которые отключаются, когда температура становится безопасной для человека. Кухни с индукционными варочными панелями остаются прохладными, поскольку электромагнитная индукция нагревает только дно посуды. Большинство моделей оснащены функцией безопасности для детей. А для предотвращения ожогов на дверце духовки имеется от 2 до 4 специальных жаропрочных стеклянных панелей.
Особенности ухода и чистки
Поскольку при приготовлении пищи на электричестве не образуется копоть, чистка электрической варочной панели занимает гораздо меньше времени, чем газовой. А если поверхность выполнена из стеклокерамики, то чистка еще проще. Материал идеально ровный, и грязь легко удаляется. Важно избегать сахара и приторных жидкостей, так как они могут испортить поверхность. Единственный недостаток — отсутствие боковых стенок, как у газовых приборов. Если вы случайно прольете суп, он не останется на гладкой поверхности, и вам, скорее всего, придется чистить дно.
Существует множество специальных средств для чистки стеклокерамических варочных панелей. Однако не рекомендуется использовать порошки или жесткие щетки для удаления стойких загрязнений — они оставляют царапины на материале.
Еще одно преимущество электрических духовых шкафов — системы самоочистки. Наиболее продвинутый вариант — пиролиз. Прибор нагревается до 500 градусов Цельсия, оставляя после себя лишь кучку пепла. Более дешевые модели оснащены гидролизной системой очистки. В камеру помещается емкость с водой, которая испаряется и размягчает грязь на стенках, которую затем можно легко стереть.
Комбинированные варианты
Выбирая тот или иной вариант, приходится мириться с неизбежными недостатками обоих типов устройств. Но сегодня многие производители, учитывая потребности своих покупателей, начали выпускать комбинированные модели. Вариантов много, например, прибор может иметь газовую варочную поверхность и духовку, работающую на электричестве. Также нередки случаи, когда плита имеет три газовые конфорки и одну электрическую. Теперь каждый может выбрать свой уникальный вариант.
В заключение хотелось бы отметить, что выбор кухонного прибора должен зависеть не только от личных предпочтений и внешнего вида, но и от возможности подключения данного вида техники в конкретном доме.
Какая плита лучше — газовая, электрическая или комбинированная
Данный рейтинг является субъективным мнением редакции Tehcovet.Ru. Как формируется рейтинг. Он не является обязательным и не представляет собой рекламу. Перед покупкой необходима консультация с экспертом.
Существует два вида энергии для кухонных приборов — газ и электричество. Их различные сочетания привели к появлению следующих типов кухонных плит: Газовые; Газовые; Электрические (комбинированные); Электрические. Какая плита лучше всего сочетает в себе полезные функции, надежность и экономичность, будет рассмотрено в нашем тесте.
Газовая, электрическая или комбинированная плита — что лучше
| Критерий | Газовые плиты | Электроплиты | Комбинированные плиты |
| Источник энергопотребления | Газ + электричество (в моделях с элктроподжигом) | Электричество | Газ + электричество |
| Стоимость | От 9000 до 270 000 | От 8000 до 130 000 | От 10 000 до 400 000 |
| Энергопотребление | наименьшее | наибольшее | среднее |
| Количество вариантов | Ок. 500 | Ок. 400 | Ок. 300 |
| Материал рабочей поверхности | Эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло | Эмалированная сталь, нержавеющая сталь, стеклокерамика | Эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло |
| Количество конфорок | От 2 до 6 | От 2 до 4 | От 2 до 7 |
| Овальные конфорки, определение размера посуды | нет | да | нет |
| Подставка для посуды с выпуклым дном | да | нет | да |
| Конвекция | Только в дорогих моделях | Почти во всех | Почти во всех |
| Гриль | Газовый, электро | Электро, инфракрасный | Электро |
| Максимальная температура | 300 | Ок. 500 | 320 |
| Многозонный нагрев | Только низ | До 12 режимов | До 12 режимов |
| Очистка | Традиционная, гидролизная, каталитическая | Традиционная, гидролизная, каталитическая, пиролитическая | Традиционная, гидролизная, каталитическая |
| Управление | Механическое, комбинированное | Механическое, комбинированное, сенсорное | Механическое, комбинированное |
| Блокировка от детей | Только в дорогих моделях | часто | Только в дорогих моделях |
Лучшей плитой для постоянного использования в домах с газовым подключением является комбинированная плита. Она хорошо готовит и в то же время экономична. Полностью газовую плиту следует выбирать тем, кто не готовит много, любит открытый огонь, имеет проблемы с электропроводкой или для дачи. Электрическая плита хороша для мест, где нет газа. Она потребляет много, но для помещений с электрическими плитами обычно существуют более дешевые тарифы на электроэнергию.
Читайте также:
Газовые плиты
Классический вариант, который имеет самую долгую историю из трех типов плит. Ее простая конструкция сочетает в себе надежность и экономичность. Существует множество нюансов в ее использовании.
Устройство и ассортимент
Газовая плита состоит из стальной или стеклянной конфорки с четырьмя конфорками, обычно с газовыми трубами внутри конфорки. Над ней находится газовая духовка с большой газовой горелкой в нижней части. Иногда сверху ставится газовый или электрический гриль.
Полногазовые плиты очень популярны, особенно в странах СНГ, точнее, международные производители не уделяют особого внимания этому виду бытовой техники. Однако отечественные производители, такие как Дарина, Лысьва, Мечта, Злата и Лада, предлагают достаточно широкий ассортимент в недорогой категории. Более дорогие и функциональные приборы предлагают европейские производители — GEFEST, Gorenje, Beko, Electrolux, Hansa, Indesit, Zanussi.
Говоря о материалах, из которых изготавливаются газовые плиты, следует упомянуть сталь, из которой изготавливаются корпуса всех приборов. Она может быть изготовлена из эмали или нержавеющей стали. Поверхность плит изготавливается либо из материала корпуса, либо из закаленного стекла. Газовые плиты имеют решетку из эмалированной стали, а более дорогие варианты — из чугуна.
Электронная составляющая газовых плит обычно очень скромная. Более дешевые варианты представляют собой просто конфорки, которые зажигаются классическим способом с помощью открытого пламени. Хорошие функциональные варианты имеют основные опции в своей конструкции, такие как:
- газ-контроль (перекрывание газа при затухании огня);
- электроподжиг;
- таймер (звуковой или с отключением);
- выдвижные направляющие для противней;
- тройное остекление дверцы;
- конфорки с двумя или тремя контурами пламени.
Например, выбор газовых плит в ультраэкономичном диапазоне (модели без электроники для нечастого использования) велик, а в премиальном диапазоне он гораздо меньше. Внешний вид максимально разнообразен.
Функционал
Газовые плиты хуже всего оснащены с точки зрения функциональности. Только несколько моделей плит оснащены цифровыми дисплеями, электронными таймерами и часами.
Газовые духовки считаются худшими в своем классе, поскольку в них нельзя установить точную температуру и изменить зону приготовления. В крайнем случае, в духовке можно включить газовый или электрический гриль, который поджаривает пищу сверху. Лишь некоторые приборы имеют функцию рециркуляции (встроенный вентилятор). Газовые духовки обычно очищаются обычным способом, а некоторые более дорогие модели имеют каталитическую (расщепление остатков пищи на специальном покрытии внутри духовки) или гидролитическую (паровая) очистку. В редких случаях есть функция приготовления пищи на пару и функция размораживания.
Газовые варочные панели обычно управляются механически, реже — комбинированным управлением.
Набор функций также несколько меньше, чем у электрических варочных панелей — нет функции «старт-стоп» и очень редко — встроенного таймера на конфорках. Чтобы сделать газовые варочные панели такими же удобными, как электрические, был изобретен пьезоподжиг: При нажатии на кнопку подачи газа возникает электрическая искра, которая зажигает газ. В некоторых моделях искра зажигает все конфорки одновременно, в других — только нужную конфорку.
