Индукционные варочные панели сами по себе являются результатом технологического развития. Основное отличие от обычных варочных панелей заключается в принципе нагрева кастрюль и пищи в них.
Как пользоваться индукционной плитой и чистить ее?
На каждой кухне есть варочная панель, будь то газовая, электрическая или индукционная. Это необходимый кухонный прибор, на котором мы готовим пищу. Сегодня мы расскажем вам об индукционных варочных панелях — как ими пользоваться, в чем особенности приготовления пищи на них и какие средства лучше всего подходят для ухода за ними.
Устройство и принцип работы
Индукционные варочные панели — это новейшая разработка в области кухонной техники, появившаяся благодаря необходимости экономить природные ресурсы и увеличивать пространство кухни. Индукционные варочные панели работают за счет индукционных токов, создаваемых высокочастотными магнитными полями частотой от 20 до 100 кГц.
Индукционные варочные панели еще проще в использовании, чем газовые: Достаточно повернуть индукционную ручку, и варочная панель готова к работе.
В зависимости от модели, интенсивность нагрева регулируется тумблером или сенсорной панелью. Индукционные варочные панели часто имеют панель управления с множеством встроенных программ, что делает управление максимально простым. Одной из особенностей индукционных варочных панелей является необходимость правильного выбора посуды — материал, из которого она изготовлена, размер посуды, простота ухода за варочной поверхностью и немаловажный замок безопасности от детей.
Как ее включать и выключать?
Для начала работы плиту необходимо включить следующим образом:
- нужно удерживать на протяжении нескольких секунд кнопку «Включение»;
- когда панель включится, она издаст характерный звуковой сигнал и на панели управления появится меню;
- для дальнейшего использования вы выбираете конфорку, задаете необходимую мощность нагрева или выбираете подходящую программу;
- панель готова к приготовлению блюда.
Чтобы выключить ее после приготовления пищи, выберите точку выключения на сенсорной панели управления или, если таковой нет, нажмите кнопку «Вкл.» и удерживайте ее несколько секунд, пока сенсорная панель управления не погаснет — основной видимый признак того, что прибор включен.
Некоторые модели оснащены функцией блокировки сенсорной панели управления. После приготовления пищи достаточно активировать блокировку панели управления, и плита не сможет быть случайно включена, пока вы не разблокируете ее через панель управления. Таким образом, вы защищаете себя, своих детей, которые так любопытны ко всему незнакомому, и своих домашних животных, которые иногда любят отдыхать на горизонтальных поверхностях (любимый котенок многих).
Замок также избавляет от необходимости выключать плиту, когда вы находитесь дома.
Как правильно пользоваться индукционной варочной панелью
Чтобы правильно использовать индукционную варочную панель, необходимо знать, чем она отличается от обычных варочных панелей. Электрические варочные панели нагревают посуду благодаря нагревательным элементам в конфорках. Сначала они нагреваются сами, а затем передают тепло кастрюлям и сковородкам. Индукционные варочные панели работают за счет наведения вихревого тока. Внутри них находятся медные катушки, которые генерируют магнитное поле, когда через них проходит электрический ток. Это поле нагревает не саму стеклокерамическую варочную панель, а дно посуды, на которой вы готовите.
Какую посуду можно использовать
На индукционных варочных панелях можно использовать только специальную посуду с дном из ферромагнитного материала, чувствительного к бинарному току. Они изготавливаются из нержавеющей стали, чугуна или покрываются эмалью. Подходят также алюминиевые изделия с ферромагнитным дном и индукционными характеристиками. Обычную посуду можно использовать с адаптером — стальным диском, который нагревается и передает тепло на нее.
Какую посуду нельзя использовать
Любая алюминиевая, медная, стеклянная или керамическая посуда не может быть использована на индукционных варочных панелях. Плиты с такой технологией просто не активируются — они не определяют наличие посуды на поверхности прибора. Кроме того, посуда должна иметь соответствующий диаметр дна. Если они слишком малы, варочная панель может их не распознать. Приборы Miele отключат питание, если в зоне нагрева нет посуды или если посуда непригодна для использования.
Индукционная варочная панель: инструкция по эксплуатации
Если посуда в порядке, можно отрегулировать мощность конфорок. На варочных панелях Miele можно выбрать значение от 1 до 10. «2» достаточно для варки молочной каши, «9» — для кипячения большого количества жидкости. Чтобы выключить конфорку, нажмите «ноль» на шкале мощности. Когда конфорка горячая, об этом свидетельствует индикатор остаточного тепла. Она выключается, когда к поверхности варочной зоны можно снова прикасаться без опаски.
Индукционные варочные панели Miele имеют дополнительные функции. К ним относятся функция экономии тепла, таймер и возможность объединения нескольких зон нагрева в одну. Новая функция PowerFlex позволяет использовать посуду нестандартного размера — большие кастрюли, сковороды и противни. Некоторые модели оснащены системой управления SmartSelect, которая позволяет устанавливать мощность и время работы для каждой зоны отдельно. Другие модели оснащены системой DirectSelection Plus: каждая зона приготовления имеет собственную цифровую клавиатуру для выбора уровня мощности и времени работы.
Вы можете найти инструкции для вашей варочной панели Miele с помощью формы на сайте — введите обозначение прибора или серийный номер.
Правила очистки индукционных панелей конфорок
Перед первым включением индукционной варочной панели рекомендуется ее очистить. Сначала протрите ее влажной, а затем сухой тканью. Это позволит удалить пыль, которая могла скопиться на приборе во время хранения и транспортировки.
Затем следуйте приведенным ниже инструкциям по уходу:
- Очищать плиту по мере необходимости, как только появятся загрязнения.
- Прежде чем мыть устройство, дождитесь, пока оно не остынет — посуда может сильно его раскалить.
- Используйте только профессиональные гели и порошки. Кислотные и абразивные составы, а также народные средства могут серьезно повредить прибор.
- Применяйте мягкие губки и салфетки. Не используйте металлические щетки — они оставляют царапины. Если нагар не оттирается, попробуйте специальный скребок для стеклокерамики.
- Если на конфорку попал кусочек пластика, фольги, сахара и пищи, не дожидайтесь остывания поверхности. Отключите плиту, быстро протрите ее влажной тканью.
Вам понравилась эта статья? Пожалуйста, оцените ее
Как готовить на индукционной плите
Чтобы приготовить вкусную или здоровую пищу, необходимы продукты и специальная посуда. Таким образом, старую посуду можно перенести в огород.
Подбираем посуду для индукционной плиты
Чтобы добиться результата, подумайте о приобретении специальной кухонной утвари из ферромагнитных материалов. Только такие материалы способны взаимодействовать с индукционными катушками на кухне.
Специальный символ или надпись на поверхности посуды указывает на то, что ее можно использовать на такой плите. Для проверки ферромагнитных свойств можно также использовать обычный магнит из холодильника. Если поверхности притягиваются, можно смело ставить посуду на варочную панель и приступать к приготовлению пищи.
Если нет возможности приобрести новую посуду, можно купить специальные адаптеры, которые крепятся к конфоркам. При нагревании они могут передавать тепло на обычные кастрюли и сковороды. Следует отдавать предпочтение посуде с толстым дном.
Разбираемся в режимах
Чтобы облегчить процесс приготовления пищи, производители оснащают плиту множеством дополнительных функций. Некоторые из них полезны для повседневного использования, а другие никогда не понадобятся.
К первой категории относятся:
- Режим Booster, который позволяет перенаправлять энергию с неиспользуемой конфорки на рабочую.
- Режим поддержания тепла даст возможность согревать оставленную на плите пищу в течение долгого времени.
- Аварийное отключение защитит плиту и ее владелицу в том случае, когда на поверхность попала жидкость. В этом случае произойдет отключение всех конфорок.
Как разблокировать индукционную плиту
Иногда возникает необходимость заблокировать плиту, например, от детей, которые любят нажимать на кнопки и ждать результата. В этом вам поможет кнопка с навесным замком.
Чтобы разблокировать, нужно нажать определенную комбинацию кнопок. Самая распространенная комбинация — это одновременное нажатие кнопок «плюс» и «минус» и удержание их в течение нескольких секунд.
Особенности приготовления на индукционной плите
Самая важная и популярная функция этого типа плит — скорость приготовления. Поначалу это может вызвать некоторые затруднения, особенно у тех хозяек, которые долгое время работали с обычными варочными панелями. Поэтому на первых порах следует пользоваться книгой рецептов, а по мере накопления опыта проявлять творческий подход.
Газовая конфорка, например, готовит яйца около 15 минут, а индукционная — за 4 минуты. Поэтому вы не сможете посмотреть сериал, пока ждете.
Правила безопасности при работе с индукционной плитой
Несмотря на свою безопасность, варочная панель все же является электроприбором и несет в себе определенные риски при использовании. Чтобы минимизировать эти риски, можно придерживаться некоторых простых правил.
- Подключение прибора может быть осуществлено только к сети, которая полностью соответствует требованиям, описанным в памятке по эксплуатации. Так что ее следует изучить до установки, а еще лучше, до покупки новой печки.
- Закрывать панель, которая обеспечивает вентиляцию внутреннего пространства, недопустимо.
- Попадание влаги внутрь корпуса тоже недопустимо. Размещать и использовать плиту можно только в защищенном от воды месте.
- Любую чистку и обслуживание можно проводить только после полного отключения устройства от электрической сети.
Эти простые правила помогут вам извлечь максимальную пользу из вашего прибора, и ваша семья сможет наслаждаться приготовленной вами пищей, даже если это всего лишь макароны.
Как включить плиту Бош
Включить плиту можно с помощью главного выключателя. Нажмите на символ на правой стороне панели управления. После этого плита подаст звуковой сигнал о готовности к работе. Загорается индикатор включения и зоны приготовления.
Нажмите ту же кнопку, чтобы выключить плиту. Нажимайте и удерживайте кнопку только до тех пор, пока индикатор не погаснет. Если все индикаторы погасли, но загорелся индикатор остаточного тепла, это нормально. Он выключается после остывания конфорок. Если в течение 20 секунд или более на конфорки не ставится посуда, плита автоматически выключается.
После включения плиты необходимо установить мощность нагрева. Для этого необходимо:
- Выберите нужную конфорку.
- Поставьте на нее посуду, конфорка активируется автоматически.
- Загорится индикатор «0». Выставите требуемый уровень нагрева.
Мощность нагрева можно изменять и во время работы плиты. Если вы заметили, что мощность нагрева уменьшается сама по себе, это указывает на перегрузку.
Возможные проблемы при эксплуатации плиты
Бывают случаи, когда кнопки не реагируют. Это не обязательно означает, что прибор неисправен. Возможно, вы нажимали кнопки мокрыми руками или сработала блокировка от детей.
Если панель управления сильно загрязнена, дисплей выключается. Плита издает звуковой сигнал. Это означает, что прибор нуждается в чистке.
Если индикатор мигает, когда вы включаете индукционную варочную панель и ставите на нее посуду, но она не нагревается, возможно, посуда имеет неправильный диаметр или не имеет ферромагнитного дна.
Как включить индукционную плиту
Кухня
Современная бытовая техника не только привлекательна по дизайну, но и проста и удобна в использовании. Индукционная варочная панель — хороший тому пример. Когда вы читаете инструкцию по эксплуатации, вы сталкиваетесь с запутанными терминами и процедурами, которые отличаются от тех, что используются в обычных бытовых приборах.
На самом деле в этом нет ничего сложного. Процесс индукционного нагрева существует уже давно, и горелки, основанные на этом принципе, представлены на рынке уже более 30 лет. Однако непонимание этого процесса привело к слухам о риске для здоровья, трудностях в эксплуатации и, в конечном счете, к высоким ценам. Однако при внимательном изучении и понимании можно понять преимущества этого вида домашних помощников и смело покупать его
Как пользоваться индукционной плитой
Основным элементом конструкции является индукционная катушка, витки которой обмотаны специальным многожильным проводом. Когда в катушке протекает ток, она создает электромагнитное поле, в котором образуются ветви. Эти токи нагревают посуду, изготовленную из ферромагнитных материалов.
Включение
- Место выбрано.
- Варочная панель очищена от возможного загрязнения.
- Прибор подключён к сети (сечение кабеля допускается не менее 2,5 кв. мм, и он должен быть медным).
- На дисплее высвечиваются функции управления и соответственно «Вкл/Выкл».
- Прикосновение пальцем вызовет или звучание, или появление светового пунктира.
- Далее высветится меню управления конфорками.
Плита готова к работе и может выполнять заданную программу.
Выбор режимов
Конечно, набор функций у разных приборов различен, но их основная функция одинакова. Как правило, производители указывают устанавливаемую мощность:
- «+» и «-» на панели однозначно понятен;
- цифровая шкала: нажим пальцем справа – увеличение, слева – уменьшение;
- механический регулятор – выбор по указанию стрелок.
В премиум-уровне настройка производится автоматически с помощью датчиков, определяющих размеры посуды.
Конструктивно выделяют два режима работы:
Оба имеют около 10 режимов каждый. Однако элементы управления и функции более обширны и описаны в инструкции. Есть даже отдельные режимы приготовления. Есть параметры, при которых режимы нагрева менять не нужно:
- сохранять горячим – мощность 120 Вт;
- молоко – 400 Вт;
- суп – 1600 Вт.
Можно переключить мощность конфорки, чтобы готовить быстрее и экономить время.
При механическом управлении параметры устанавливаются вручную:
- кнопками;
- поворотными дисками;
- рычажками.
В стандартной комплектации предусмотрена мощность 1600 Вт.
Правила работы
- Включить варочную поверхность.
- Определить и запустить зону нагрева.
- Подобрать мощность.
- Выбрать температуру.
- Установить комбинацию мощности или температуры и времени выключения, если необходимо.
- Определить посуду (она должна быть специальная или металлическая с толстым дном – алюминиевая и стеклянная не подходят).
- Соблюдать меры безопасности.
Выключение
После выполнения всех необходимых действий прибор переключается в режим ожидания прикосновением к кнопке «Выкл». Для полного выключения необходимо выдернуть вилку из розетки.
Как заблокировать и разблокировать индукционную плиту
Одной из опций является блокировка прибора. Это необходимо для предотвращения несанкционированного изменения заданной программы. При включении сенсорное управление не реагирует на прикосновение. Действие активируется нажатием и удержанием в течение 3 секунд значков «Вкл.» или «Блокировка». В режиме «Выкл» или прикосновением к двум символам «+» и «-» блокировка отменяется.
Эксплуатация и правила для газовых или электрических варочных панелей просты. В случае с индукционной варочной панелью сложность очевидна на первый взгляд. Однако на самом деле это не так. Все подробно описано в инструкции по эксплуатации.
Конечно, возможности для самостоятельного ремонта практически отсутствуют, но это и хорошо. Это снижает риск несчастных случаев. Если вы внимательно прочитаете и будете следовать инструкции по эксплуатации, у вас не возникнет трудностей при использовании индукционной варочной панели.
Правила безопасности
Индукционные варочные панели безопасны в использовании. Варочная панель нагревается только там, где находится кухонная утварь. Поэтому вы можете спокойно резать овощи рядом с кастрюлей. Если посуды нет или вы установили таймер, прибор выключается сам.
Однако важно соблюдать минимальные меры предосторожности:
- Не подпускайте детей к плите во время приготовления пищи.
- Не прикасайтесь к варочной поверхности еще некоторое время после выключения — она остается теплой, о чем оповещает индикатор.
- Не работайте в помещении с включенной техникой более 3 часов в день — магнитное поле безопасно, но лишняя осмотрительность не помешает.
- Не забывайте о вентиляции во время приготовления еды.
Теперь вы знаете, как пользоваться индукционной варочной панелью, и можете приобрести современный прибор для своего дома. Теперь вы знаете, как пользоваться варочной панелью, и у вас есть современный и актуальный прибор.
Как правильно пользоваться индукционной плитой
Для того чтобы духовой шкаф работал долгое время без существенных проблем, пользователю достаточно внимательно следовать требованиям, изложенным в инструкции по эксплуатации. В этом документе описано, как выбрать место установки модели, как ее включить и как эксплуатировать.
Как подключить плиту
Самым важным инструментом для подключения устройства к электросети является отвертка. Для самого подключения вам понадобится определенное количество трехжильного силового кабеля. Обычно используется кабель с сечением от 4 до 6 квадратных миллиметров. Этот кабель должен быть достаточно длинным, чтобы дотянуться до точки подключения панели. Четырехжильный кабель обычно входит в комплект поставки. Два провода, коричневый и черный, являются фазами, синий провод — «0», а желто-зеленый — заземление. Концы проводов должны быть зачищены. На задней стороне изделия имеется гребенка, в которую необходимо вставить зачищенные провода. Свободный конец необходимо подключить к электрической системе дома.
Как включить индукционную плиту
Теперь панель подключена к розетке. По завершении этого процесса некоторые модели подают сигнал о том, что все работает нормально, и панель можно включать.
Обычно на панели управления есть кнопка пуска/остановки, с помощью которой можно включить устройство.
Перед началом работы рекомендуется очистить поверхность от остатков упаковки и оставшегося клея. В первые несколько минут использования может пахнуть жженой резиной. Но не волнуйтесь, этот неприятный запах скоро исчезнет.
На панели управления есть отдельные кнопки для каждой зоны, а в некоторых моделях также отдельные регуляторы. Мощность можно регулировать от 0 до 9.
В инструкции по эксплуатации точно описано, какие уровни мощности оптимальны для приготовления пищи, а какие — для подогрева или прямого приготовления.
Как правильно выключать индукционную панель
По окончании процесса приготовления необходимо выключить плиту. Для этого можно нажать кнопку старт/стоп или подождать определенное время, после чего варочная панель перейдет в режим ожидания.
Как готовить на индукционной плите
Для приготовления пищи необходимо подготовить необходимые продукты и, конечно же, посуду, как описано ниже.
Подбираем посуду для индукционной плиты
Для приготовления пищи на индукционных плитах рекомендуется использовать специальную посуду из ферромагнитных материалов. Это связано с физическим принципом, определяющим работу плиты. Вихревые токи, генерирующие тепло в посуде, наиболее эффективны в ферромагнитной посуде. Если потребитель не хочет тратить деньги на покупку новой посуды, он может приобрести адаптер в форме диска, который устанавливается на конфорку, чтобы можно было использовать обычную посуду (стеклянную, алюминиевую и т.д.). Этот адаптер поглощает воздействие раздвоенных токов, нагревается и передает тепло посуде, стоящей на нем.
ВАЖНО!
ЧТОБЫ ОПРЕДЕЛИТЬ, ПОДХОДИТ ЛИ ВЫБРАННАЯ ПОСУДА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЕ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОБЫЧНЫЙ МАГНИТ: ПРОСТО ПРИЛОЖИТЕ ЕГО К ПОСУДЕ, И ЕСЛИ ОН ПРИЛИПНЕТ, ТО ПОСУДУ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НА ДАННОМ ТИПЕ ПРИБОРА.
Оптимальным вариантом является посуда с толстым дном.
Разбираемся в режимах
Чтобы облегчить процесс приготовления пищи, производители стараются внедрить все больше функций, и некоторые из них действительно могут быть полезными. Например, функция booster, которая позволяет переключать мощность от конфорки к конфорке. Таким образом, можно забирать энергию из свободно работающей конфорки. Таким образом, пища готовится немного быстрее.
Функция поддержания тепла, с помощью которой можно оставить приготовленную пищу на варочной поверхности, чтобы она не остывала слишком долго.
Аварийное отключение активируется, если на варочную панель пролита жидкость. При этом отключаются все варочные зоны
Некоторые модели предлагают пользователю различные функции для приготовления стейков или тушеных грибов.
Как разблокировать индукционную плиту
В некоторых случаях может потребоваться заблокировать варочную панель, например, от маленьких детей, которые могут играть с панелью управления. На передней панели прибора может быть кнопка блокировки. При нажатии этой кнопки органы управления варочной панели блокируются. Для выключения необходимо одновременно нажать две кнопки, обычно плюс и минус, и удерживать их в течение определенного времени.
Особенности приготовления на индукционной плите
Правила безопасности при работе с индукционной плитой
Индукционная варочная панель является электроприбором, поэтому ее эксплуатация должна осуществляться в соответствии с правилами техники безопасности для электроприборов.
- Подключение должно быть выполнено только к той сети, которая отвечает требованиям, определённым в руководстве по эксплуатации.
- Недопустимо закрывать панель, через которую осуществляется вентиляция внутренней полости устройства.
- Оборудование должно быть защищено от попадания влаги внутрь корпуса.
- Чистка и обслуживание индуктивного прибора может быть проведена только после отключения прибора от сети электрического тока.
Если вы будете следовать этим советам, вы сможете пользоваться индукционной варочной панелью без проблем, и она прослужит вам долго.
