Чабер выращивание из семян. Все о чабере садовом

Для проращивания подходят горшки высотой 7 — 10 см. На дне лотков с семенами следует сделать дренажные отверстия для нормализации влажности.

Чабер садовый — выращивание

Тимьян — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к биологическому семейству можжевеловых. Эту ароматную траву, которая используется в кулинарии как пряная добавка, также называют перечной травой. Ветвистая или полуветвистая трава вырастает более полуметра в высоту. Узкие темно-зеленые листья длиной в среднем 2 см заострены на кончике. Цвет цветков в период цветения, который приходится на середину лета, может быть представлен в одной из нескольких возможных вариаций:

Чабер — растение пчелиного воска. Цвет семян темно-коричневый. Семена теряют это полезное агрономическое свойство прорастания только спустя более 5 лет с момента сбора.

Это растение можно выращивать в любом регионе нашей страны, в том числе и в Подмосковье. Однако естественными условиями, в которых прорастает тимьян горный, являются каменистые склоны и обрывы в следующих регионах:

средиземноморские страны;
Крым;
государства Средней Азии.

Примечание. Помимо использования в пищевой промышленности в качестве пряной добавки, горный тимьян является лекарственным растением, состав которого оказывает оздоровительное воздействие на организм.

Добавление бунчука, который также называют индийской мятой, считается особенно полезным во многих кулинарных целях для усиления вкуса:

блюда из мяса;
первые блюда;
консервированные огурцы;
домашние соусы;
овощной гарнир;
копчёное мясо;
консервированные грибы;
молочные продукты;
консервированные помидоры;
копчёные колбасы;
изготовление чайного напитка.

Специя на основе многолетней или однолетней ромашки относится к более низкому ценовому сегменту по сравнению с имбирем, перцем или гвоздикой.

Список лекарственных свойств, которыми обладает лекарственная ромашка, включает:

бактерицидные свойства;
укрепляющее воздействие на организм;
улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
помощь при заболевании ангиной;
лечение респираторных инфекций.

Кроме того, ароматный тимьян может служить декоративным элементом в оформлении следующих садовых объектов:

альпийская горка;
искусственный водоём;
садовая тропинка.

Стоит отметить! Все существующие сорта предназначены для посадки в открытом грунте, а не для выращивания. Эту траву можно выращивать дома на подоконнике.

Агротехника выращивания

Почва должна быть достаточно плодородной, иметь легкую текстуру и рН не менее 6. Кроме того, бунчук можно выращивать в любом из следующих типов почвы, при условии, что почва умеренно влажная и имеет рыхлую текстуру:

Посадка на солнечном месте

Эту траву следует сажать на открытом, хорошо освещенном месте.

Важно! Не рекомендуется выращивать мангольд в затененном месте.

Перед посадкой очистите место выращивания от сорняков, особенно от чертополоха:

размножающихся подземными стеблями;
образующими отпрыски в виде корневой системы.

Размножение культуры

Такое травянистое растение, как тимьян садовый, можно размножить двумя способами:

Выращивание семенами в открытом грунте

Полезная информация. После посадки растение продолжает ежегодно размножаться самосевом.

Подходящими месяцами для выращивания тимьяна из семян в открытом грунте являются:

Сеять следует на глубину сантиметра, расстояние между бороздами должно составлять 20 см. Семена следует высевать из расчета 0,4 г на 1 м2 площади. Грядку следует накрыть тканью, чтобы поддерживать влажность субстрата на должном уровне. Поливайте растения через 3 дня после посева. Затем проредите всходы, оставляя самые здоровые побеги на расстоянии 7 см друг от друга, а затем на расстоянии 10 см.

Семенное выращивание рассады дома

Для комнатных растений необходимо подготовить емкости для посева. Лучший месяц для посева семян в домашних условиях — март. За несколько дней до посева поместите семена во влажную ткань, а затем просушите их, пока они не станут хрустящими. Поместите обработанные семена на глубину одного сантиметра в почву и посадите их на расстоянии 4 сантиметров друг от друга.

Посеянные сеянцы следует опрыскивать из пульверизатора. После появления всходов, то есть через 8 дней после посадки, рассаду следует открыть.

Дальнейший уход за сеянцами заключается в следующем:

полив в умеренном количестве;
обеспечение яркого рассеянного освещения;
закалка на открытом воздухе в течение 2 недель до высадки.

Размножение чабера вегетативным способом

Поскольку размножение семенами считается предпочтительным методом, немногие садоводы прибегают к вегетативному размножению.

Вегетативное размножение осуществляется одним из двух способов:

укоренение стеблевых черенков;
отсаживание прикорневых отростков.

Как ухаживать за растением

Полив побегов при посадке и уход на открытом воздухе должны быть умеренными. Почва не должна быть ни слишком сухой, ни слишком влажной. Полив следует проводить каждые две недели.

Выращивание чабера из семян в домашних условиях

Вкус и запах свежей зелени может придать особый оттенок любому блюду, поэтому хорошей идеей будет вырастить мангольд дома из семян. Он обладает пряным ароматом и высоким содержанием эфирных масел. Его можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Для этого необходимо знать правила посадки и ухода.

Это растение представляет собой небольшой кустарник, который легко может вырастить любая хозяйка, соблюдая несколько простых правил по уходу, поливу и условиям содержания.

Выбор подходящего месторасположения

Чабер можно высаживать на подоконнике круглый год. При определенных условиях оптимальным местом размещения является балкон или лоджия. Там не должно быть резких перепадов температуры и влажности.

Горшки или лотки с семенами можно разместить на специальных полках или подставках или подвесить. Вы можете создать небольшой и уютный мини-сад, комбинируя различные сорта трав.

Требования к освещению

Перед посадкой трав из семян убедитесь, что у вас достаточно света. Недостаток искусственного света приведет к появлению длинных, тонких стеблей. Следует избегать темных и сквознячных помещений.

Лампа дневного света должна гореть не менее 6 часов в день, а зимой это время следует продлить на несколько часов.

Недостаток света при выращивании чабера может привести к гибели растения.

Температурный режим

При выращивании следует поддерживать температуру от +18 до +22 °C. Более низкие температуры могут привести к корневой гнили и, как следствие, к гибели растения. Если температура на несколько градусов выше, регулярно опрыскивайте растение.

Грунт

Лучшая почва для выращивания состоит из гумуса, перегноя и песка в соотношении 1:1:2. Готовую почву можно купить в специализированных магазинах, если она содержит не более 1/3 торфа.

Чабер не любит очень кислую почву.

Посев семян

В домашних условиях его следует высаживать в середине весны и на разных стадиях:

Посевной материал завернуть во влажную ткань и оставить на сутки для набухания и проклевывания.
Просушить семена.
В грунте проделать лунку глубиной 10 мм и поместить в нее семена.
Увлажнить грунт и накрыть пленкой, чтобы не допустить пересыхания земли.
Семена взойдут примерно через неделю. Как только размер рассады достигнет 10 мм, ее необходимо проредить.
В дальнейшем для подросших кустиков необходимо выделить индивидуальный горшок, поскольку взрослый чабер представляет собой кустик.

Правила ухода

Прежде чем посадить чабер, необходимо знать тонкости ухода за ним. Это нетребовательное растение, но засуха и избыток влаги ему не рекомендуются.

Полив

Чтобы оптимизировать процесс полива, лучше всего использовать метод фитиля. Он заключается в том, что при пересадке кустарника в отдельный контейнер в каждый горшок помещают толстую шерстяную нить, конец которой выходит из одного из дренажных отверстий.

Затем горшки помещают в общий поддон с водой, и необходимое количество влаги впитывается через фитиль. Самое главное, чтобы в самом поддоне была вода. Таким образом, вы можете не беспокоиться о состоянии почвы.

Подкормка

Для нормального роста и развития кустарников необходимо регулярное внесение удобрений (каждые четырнадцать дней). В качестве неорганического удобрения подходит смесь золы и воды, а травы можно удобрять коммерческим удобрением для цветов. Настой из воды и яичной скорлупы является хорошим источником кальция для здорового роста.

Сбор урожая

Растения можно собирать, когда они достигнут высоты 25 см. При срезке оставляйте пенек не менее 4 см, чтобы пряность могла продолжать расти.

Если у вас несколько кустов, срезайте по несколько стеблей за раз, поливайте и удобряйте. Если вы выращиваете дома цветную капусту из семян и получаете хороший урожай, вы можете срезать и высушить ее, оставив лишь небольшое количество для трав.

При правильных условиях на подоконнике или балконе можно даже устроить уголок специй и трав, чтобы придать блюдам пикантность и аромат в любое время года. Базилик, укроп и петрушка — хорошие соседи для букетной культуры.

Это интересно: Характеристика грунта под строительство. Суглинок это какой грунт.

Сорта

Существует множество различных сортов этого растения.

«Цитрон». Чабер этого сорта считается абсолютно неприхотливым. В высоту он составляет примерно 40-50 см. Культура обладает тонким перечным ароматом с лёгкими нотками базилика. Данный чабер широко используют в кулинарии. Причём берут как свежие, так и высушенные листья.

«Бриз». Данное однолетнее растение-приправа чаще всего выращивается на огородных участках. Эта растительность отличается ярко выраженным пряным вкусом и ароматом. При этом вкусовые качества усиливаются после высушивания. «Бриз» очень часто используется в кулинарии. Кроме того, данный чабер применяют в качестве мощного антисептика. Этот сорт может похвастаться высокой стойкостью к резким температурным перепадам. Но при этом он всё же предпочитает расти на солнечных территориях с плодородной почвой. На бедных земля такая культура будет развиваться гораздо медленнее.

«Пикник». Данный чабер также очень часто применяется в кулинарии. Высота растения равна 40-45 см. Растительность сильно ветвистая, хорошо облиственная. Листья ланцетной формы, узкие, остроконечные, насыщенной зелёной окраски. Цветки маленького размера, белого цвета. «Пикник» обладает выраженным приятным запахом.

«Грибовский 23». Этот сорт является среднеранним. Он имеет сильно ветвистый стебель. Его высота равна примерно 35-40 см. Листовые пластинки растительности обладают очень приятным ароматом и немного жгучим вкусом. Листья собираются в розетку средней плотности. Все они имеют крупные размеры, тёмно-зелёную расцветку с лёгким сизым оттенком. В кулинарии чабер такого сорта применяют как в свежей, так и в сушёной форме.

«Сатир». Такой сорт является раннеспелым. Высота растительности составляет 35-40 см. Стебли растения покрыты широкими листовыми пластинками. Листья имеют линейно-ланцетную форму. Все они цельнокрайние. Их окраска тёмная зелёная. Верхние молодые листья имеют слабую антоциановую пигментацию. Длина каждой листовой пластинки составляет 3-4 см. Листва имеет ярко выраженный аромат. Цветки растения светло-сиреневого оттенка, чашелистики зелёные.

«Гном». Данный сорт представляет собой довольно компактный и аккуратный кустик, высота которого не превышает 10 см. Этот чабер можно сажать и выращивать как в открытом грунте, так и на подоконнике.

Условия выращивания

Чтобы растение росло и развивалось правильно, необходимо обеспечить ему подходящие условия.

Местоположение

Ромашки обычно выращивают на открытом воздухе. Они любят солнце, поэтому их следует высаживать в как можно более светлом, теплом и открытом месте.

В тени или частичном затенении растения плохо растут и вскоре погибают.

Важно, чтобы выбранное место было хорошо защищено от сильных и холодных ветров и сквозняков.

Почва

Для этих растений лучше всего подходят плодородные, слабоструктурированные почвы. Кислотность почвы должна быть не менее 6 pN. Эта трава хорошо растет на глинистых и песчаных почвах. Перед посадкой обязательно разрыхлите и тщательно увлажните почву. Кроме того, почва должна быть свободна от нежелательных сорняков.

Посадка

Овощеводы обычно высаживают семена в открытый грунт. Их необходимо подготовить заранее. Для этого посадочный материал заливают чистой водой. В таком виде все оставляют стоять примерно на 3-5 минут. После этого все плавающие образцы выбрасывают. Семена, оставшиеся на дне горшка, можно использовать для посадки.

Посев производится в середине марта или начале апреля. Семена высеваются в небольшие бороздки глубиной около 1 см на подготовленном участке. Затем семена аккуратно покрываются небольшим слоем почвы. В завершение почву хорошо уплотняют и увлажняют теплой водой. Грядки покрывают древесной золой, перегнившим навозом или компостом.

Многие садоводы высаживают на своих участках несколько рядов этих растений. Следует отметить, что отдельные ряды этих растений должны быть посажены на расстоянии 40-50 см друг от друга.

Семена прорастают примерно через 3-4 недели. Однако если весной нет дождей, прорастание значительно ограничивается, поэтому полив должен быть частым при поддержании достаточно высокой температуры.

Некоторые садоводы высаживают в своих садах заранее выращенную рассаду. Ростки длиной около 4-5 см высаживают в открытый грунт. Посадку обычно производят в мае.

Саженцы не следует сажать глубже, чем на 5-7 см. Когда саженцы достигнут длины 10-12 см, следует провести прореживание. После этого расстояние между отдельными саженцами должно составлять 15-20 см.

Полив

Чабер предпочитает умеренную влажность. Посадив семена, следите за тем, чтобы почва не пересыхала сразу после прорастания. Каждые два дня следует поливать только высаженную рассаду.

Как только сеянцы немного подрастут и окрепнут, их следует поливать не чаще двух раз в неделю. Для полива следует использовать теплую, чистую воду. Ее следует лить под корни растений.

Подкормка

Первый раз удобрения следует вносить, когда растения начинают прорастать. Второй раз — когда растения достигнут длины около 10-12 см. Третий раз удобрение вносится в период цветения.

В качестве удобрения садоводы часто используют чистую древесную золу, компост, перегнивший навоз, перегной, табачный порошок, закись азота (15 г соединения в 10 л воды) и мочевину (10-20 г на квадратный метр посадочной площади).

Размножение

Растение сабля может размножаться семенами. В этом случае необходимо собрать зрелые семена растения. Такой посадочный материал можно приобрести в специализированном магазине. Как правильно сеять эту траву, мы уже более подробно рассмотрели ранее.

Часто можно размножать траву и вегетативно: черенками, делением куста или корневыми отростками.

Однако следует отметить, что эти способы размножения гораздо более утомительны, поэтому садоводы редко выбирают их и предпочитают семенной способ.

Какое выбрать место для посадки?

Существует несколько способов размножения чобры, но ни один из них не является оптимальным. Чаще всего это растение выращивают в открытом грунте.

Примечание: растение Чобра — одно из самых популярных растений, выращиваемых в грунте. Но даже если у вас нет собственного сада или участка, вы можете попробовать вырастить чобру дома в горшке. Это распространенная и практичная практика.

Поскольку имбирная трава очень светолюбива, ее следует размещать в светлом, открытом и теплом месте. Кустарник плохо растет в частичном затенении или полутени и вскоре погибнет. Лучше всего, если на выбранном месте будет преобладать плодородная почва с легким составом. Показатель pH не должен быть ниже 6. Растение комфортно чувствует себя в суглинке или супеси, главное, чтобы почва была рыхлой и умеренно увлажненной.

Перед посадкой участок необходимо тщательно очистить от сорняков. Кустарник крайне нечувствителен к «некультурным» соседям, особенно к тем, которые образуют корневую поросль или размножаются подземными побегами.

Когда сажать?

Высевать чайное растение можно в конце марта/начале апреля или поздней осенью (в зависимости от климата вашей местности). Перед началом посева сделайте неглубокие борозды (каждая не глубже 10 мм).

Расстояние между посадочными бороздами должно составлять 15-20 см. Посадку можно проводить только в теплую и ясную погоду.

Как сеять в открытый грунт?

Чаще всего перечную траву высаживают прямо в открытый грунт. Посев очень прост:

Посевные работы начинают в конце марта – начале апреля или же в середине-конце ноября (всё зависит от климата).
Заранее подготовьте бороздки, глубина каждой должна составлять 5-10 мм. Обязательно соблюдение между ними дистанции, равной 15-20 см.
На каждый кв. метр участка должно приходиться примерно 0,3-0,5 г семечек.
Можно заранее подготовить посадочный материал, разложив его за сутки до засевания на влажной салфетке. За день семечки набухнут и подсохнут.
Углубите семена в бороздки, слегка присыпьте грунтом.
Накройте посадки нетканым укрывным материалом, чтобы поддержать уровень влажности на нужном уровне.
Через три дня после высадки полейте грядки из лейки.
Как только появятся первые всходы, проредите саженцы. Оставьте только наиболее крепкие и здоровые побеги на расстоянии 5-7 см. Затем повторите процедуру, оставив самые сильные саженцы на расстоянии 10-15 см.

Как сеять на рассаду?

Важно! Вы также можете вырастить перечную траву из рассады.

Примечание: Вы также можете вырастить перец из семян, посеяв семена в лоток для рассады в марте:

Сначала закутайте посевной материал во влажную ткань и оставьте на 24 часа. После этого просушите семечки до состояния сыпучести.
В посадочные контейнеры засыпьте питательный грунт. Лучше всего купить его в цветочном магазине.
Проделайте в контейнерах бороздки глубиной 5-10 мм. Расположите посадочные бороздки на расстоянии 30-40 мм друг от друга.
Углубите посевной материал, слегка присыпьте его сверху субстратом.
Для того чтобы поддержать уровень влажности верхнего слоя почвы на нужном уровне, опрыскайте его из распылителя сразу же после высадки семян и закройте прозрачной плёнкой.
Первые всходы проявятся уже на 8-10 день после высадки. Как только это произойдёт, уберите плёнку.
Поливать посадки нужно умеренно. Обязательно наличие яркого рассеянного освещения.
Перед тем как перенести рассаду в открытый грунт, нужно закалить саженцы на свежем воздухе. Начинать закаливание нужно за 10-14 дней до высадки в открытую почву. Ежедневно выносите саженцы на улицу, постепенно увеличивая время их нахождения там.

Это интересно: Чабрец (Тимьян). Чебрец или чабрец фото.

Как вырастить в горшке?

Даже если у вас нет собственного сада или участка земли, вы можете попробовать вырастить перечную траву дома. Для этого вам понадобится горшок, подходящие семена и подоконник или застекленная лоджия:

Выбранный цветочный горшок заполняется питательным субстратом (готовый можно приобрести в цветочном магазине).
Семена углубляются в грунт на глубину 10 мм, затем присыпаются сверху той же почвой и поливаются.
Обязательно закройте горшок или контейнер с посадками прозрачной пищевой плёнкой или полиэтиленом.
Уберите посадки в тёплое место.
Первые заметные всходы появятся уже на 3-5 день. На этом моменте плёнка снимается, а горшок с саженцами переносится на солнечное место.

Особенности ухода

Чобр — растение светолюбивое и относительно нетребовательное. Его следует высаживать в богатую питательными веществами почву на открытом и хорошо увлажненном месте.

Полив, рыхление и подкормка

Уход за чобром не очень сложен, нужно лишь помнить о некоторых моментах:

Режим полива. Растение любит умеренную влажность. Сразу после высадки семян, в период их прорастания, следите за тем, чтобы субстрат ни в коем случае не пересыхал. Поливайте грядки с саженцами каждые двое суток. Как только чабер немного подрастёт и окрепнет, нужно осуществлять полив не чаще двух раз в неделю.
Удобрение. Несмотря на то, что перечная трава является относительно неприхотливым растением, она всё равно нуждается в периодической подкормке. Перед посадкой семян в открытый грунт весной, а также после сбора урожая осенью, нужно внести в субстрат комплексную минеральную смесь.Подойдёт даже обычная нитроаммофоска. На ведро чистой воды нужно взять 20 г удобрения. Также перед высадкой семян или рассады следует внести в грунт мочевину. Не стоит забывать и о регулярном использовании органики (её достаточно вносить раз в месяц).
Рыхление. Рыхлить грунт нужно после каждого полива, если вы используете суглинистую почву, и как минимум 2 раза в неделю, если любой другой вид субстрата.

Уборка и хранение урожая

Лучше всего собирать перечную траву в начале периода цветения. Так сохраняются все целебные свойства растения. В течение сезона вы также можете время от времени собирать свежие листья, чтобы добавить их, например, в салат:

Возьмите острый нож и срежьте чабер, оставив высоту равную примерно 10 см.
Можно использовать срезанный материал сразу же в свежем виде или поставить его в стаканчик с водой, чтобы сохранить его свежесть на несколько дней.
Для длительного использования и хранения чабер лучше высушить в хорошо вентилируемом помещении вдали от прямых солнечных лучей.
1. Разложите ветви на горизонтальной и ровной поверхности (застелите всё пергаментом или тканью).
2. Периодически подходите и переворачивайте пряность, чтобы не допустить запревания.
3. Как только сырьё полностью просохнет, нужно оборвать с побегов листья и прицветники, упаковать всё в тканевые мешочки или стеклянные банки с герметичной крышкой.

Посадка и уход за чабром в открытом грунте

Как только погода успокоится, можно начинать высаживать рассаду в открытый грунт. Хотя садовые травы могут переносить кратковременное понижение температуры, весенние заморозки приведут к гибели молодых растений.

Если вы хотите выращивать траву в открытом грунте, необходимо хорошо подготовить участок. Перекопайте почву и удалите корни сорняков. Внесите не менее 5 литров органических удобрений на одно растение. Добавьте песок или древесную золу, если почва тяжелая и перевернутая.

Высаживайте растения на расстоянии не менее 30 см друг от друга. Это необходимо:

Сделать лунки глубиной около 25 см.
На дно выложить дренаж (вермикулит, керамзит или древесный уголь).
Наполнить лунки питательной почвосмевью.
Полить теплой водой.
Землю в горшке с рассадой полить и выкопать растение с комом земли.
Установить его в лунку и присыпать почвой, не повреждая корней.

Дренаж особенно важен для выращивания горной клетчатки, которая встречается в каменистых почвах на склонах холмов.

Ароматный постный овощ, выращенный из семян прямо в почву, является хорошей травой в теплом климате. Благодаря мягкой зиме и теплу ранней весны семена легко прорастают, и растение зацветает к середине июля.

После того как сеянцы прорастут, их необходимо несколько раз проредить. Для этого сначала удалите сеянцы и оставьте между ними расстояние 7-10 см. При втором и каждом последующем прореживании расстояние между кустами следует сократить до 20-30 см. Аналогично поступайте, если кусты были прорежены.

В течение вегетационного периода регулярно поливайте. Следует избегать длительного пересыхания почвы и чрезмерного увлажнения. В жаркую и сухую погоду поливайте растения до одного раза в неделю. В августе и сентябре интервалы между поливами следует сократить.

Важно: Важно регулярно рыхлить почву между рядами, чтобы обеспечить доступ воздуха, но не повредить корни.

Выращивание в открытом грунте многолетних савойских видов (горец, лимонник, вьюнок) требует осторожности перед зимовкой. Нежные корни не морозоустойчивы, поэтому их следует укрыть лапой или сухой листвой.

Весной удалите перезимовавший перестойник и обрежьте старые, поврежденные ветви.

Заболевания и вредители

Болезни редко поражают растение. Корневая гниль и плесень могут поразить кустарник, если почва слишком влажная. Правильный дренаж и полив помогут предотвратить заболевания.

Если на листьях появляются белые пятна мучнистой росы, обработайте растение фунгицидом Скор или Фундазол или другим специальным препаратом. При использовании химикатов учитывайте время до уборки травы.

Опытные садоводы рекомендуют безопасное средство против мучнистой росы на листьях чабера. Раствор пищевой соды, смешанный с хозяйственным мылом, так же эффективен, как и коммерческие фунгициды. Через несколько недель траву можно собирать для сушки.

Чтобы приготовить настой против плесени, растворите 2 столовые ложки пищевой соды в литре теплой воды. Измельчите 50 грамм мыла и добавьте его в кипящую воду. После того как жидкость остынет, перемешайте ее. Опрыскайте этой смесью листья и стебли садовой замши с помощью пульверизатора. Благодаря мылу содовый раствор хорошо прилипает к листьям. Опрыскивайте чайную капусту в сухую погоду. Недостатком этого домашнего средства против мучнистой росы является его чувствительность к влаге. При необходимости обработку можно повторить через неделю.

Если растение поражено корневой гнилью, оно очень быстро увядает. Это заболевание трудно контролировать. Признаки заражения часто становятся заметны только тогда, когда растение уже невозможно спасти. Чтобы избежать заражения, необходимо удалить больной куст и опрыскать поверхность почвы фунгицидом. Обязательно прорыхлите междурядья, чтобы лишняя влага могла испаряться.

Вредители не любят мяту. Ее сильный аромат отпугивает насекомых.

Совет. Вы также можете использовать эту траву для защиты других культур от вредителей.

Когда собирать и как сушить

Листья и цветы можно использовать в качестве приправы. Используйте свежую зелень в качестве приправы в течение всего огородного сезона. Она становится особенно ароматной в начале сезона цветения. Травы, собранные в сезон цветения, имеют слегка горьковатое послевкусие.

Для засоленного сада черенки не должны быть выше 10-12 см. В декоративных садах траву следует собирать выборочно, чтобы не нарушить цветение.

Основные правила сбора и сушки трав одинаковы для всех видов трав:

Траву собирать в солнечную сухую погоду.
Сырье промыть проточной водой и обсушить в тени на открытом воздухе.
Сушить траву пучками по несколько веточек в проветриваемом помещении.
Запрещено сушить под прямыми лучами солнца.

Высушенные листья и цветы семпервиллеи садовой следует отделить от сухих веток и измельчить. Хранить их следует в банках или бумажных пакетах, не допуская попадания солнечных лучей. Это надолго сохраняет аромат высушенной травы.

Это интересно: Все о поливе огурцов. Как часто поливать огурцы.

Совет. Не используйте траву после одного года хранения.

Выращивание и размножение чабера

При подготовке почвы осенью внесите 0,5 ведра резаного удобрения или почвенного кондиционера, 1 столовую ложку суперфосфата и 1 чайную ложку сульфата калия на квадратный метр. Для тяжелых почв добавьте по 1 ведру крупного речного песка и торфяной крошки и литровую емкость мертвых опилок. Весной также следует добавить 1 чайную ложку мочевины.

Размножение семенами и отводками. Семена савоярди высевают в открытый грунт в начале мая после замачивания в горячей воде на 18 часов.

Семена высевают в бороздки глубиной всего 0,5 см с расстоянием между рядами 20-25 см. Поскольку семена очень мелкие, лучше всего смешать их с мелко просеянным песком или вообще не заделывать в почву, а только слегка присыпать перегноем. После этого грядку следует сразу же накрыть пленкой, натянутой на проволочные обручи. Всходы появляются через 10-15 дней после посева.

Для получения ранних ароматных растений и на семена тимьян выращивают как рассаду. Посев производят в марте за 60-70 дней до высадки в открытый грунт. Семена высевают в рассадные лотки. После образования двух настоящих листьев рассаду высаживают в кубики или горшочки.

На стадии котиледона рассаду либо высаживают в горшочки, либо прореживают через 3-4 см. В начале июня молодую рассаду высаживают в грунт с расстоянием 5 см друг от друга в ряду и с таким же расстоянием между рядами.

Уход Дальнейший уход сводится к прореживанию растений, прополке, поливу и подкормке. Для получения хорошего урожая прореживание следует проводить дважды. Первый раз через каждые 7-8 см с 3-4 листьями, а второй раз — через 15-20 см.

Полив. В сухую погоду растения следует поливать один-два раза в неделю, не допуская переувлажнения. Молодые растения следует удобрять аммиачной селитрой (1 чайная ложка на ведро воды на 1 м²), разбрасывая ее между рядами.

Сбор урожая трав. При нормальных погодных условиях травы обычно цветут через 65-75 дней после прорастания. Травы скашивают по мере необходимости, а массовую уборку трав начинают в начале периода цветения. Растения срезают на уровне стеблевых ветвей, складывают в штабеля и сушат в тени под навесом или в хорошо проветриваемом месте. Высушенные растения засыпают в банки и плотно закрывают крышками.

Семеноводство. Семена высевают под зиму или выращивают как растения. Семена собирают, когда семена массово чернеют на нижней части куста. Для этого растения выдергивают за побег, связывают в пучки и оставляют дозревать в проветриваемом месте перед обмолотом.

Чабер на подоконнике

Тимьян можно без особого труда вырастить и на подоконнике. Для этого выбирайте низкорослые растения с компактным кустом. Поздней осенью разделите корневища на черенки и посадите их в небольшие горшки.

Осенью можно выкопать несколько кустов чабера с комком земли и посадить их в ящик или в горшки, где они будут благоухать всю зиму.

Для весеннего посева высевайте семена в марте в небольшие лотки или ящики, наполненные легкой почвой. Вдавите семена в почву. По мере роста прореживайте сеянцы так, чтобы они находились на расстоянии 5 см друг от друга. Через 4 недели пересадите их вместе с корневым комком в горшки.

Сорта чабера

Сорта чабера, с которыми сталкиваются садоводы, в основном имеют закавказское происхождение. Они сильно различаются по форме куста и высоте роста и в настоящее время доступны во множестве различных сортов:

Ароматный – среднеспелый сорт чабера, от всходов до цветения проходит 45–48 дней. Растение высотой до 50 см. Цветки светло-фиолетовые. Зелень очень ароматная.
Бриз – среднеспелый сорт, техническая спелость наступает через 50–55 дней. Растение имеет ветвистый стебель высотой до 45 см, хорошо облиственное. Листья со слабым восковым налетом, цветки сине-фиолетовые. Растение обладает сильным ароматом.
Грибовский 23 – среднеспелый сорт, зацветает через 50–55 дней после появления массовых всходов. Растение высотой до 40 см, густо облиственное. Листья темно-зеленые, с сизым оттенком и сильным ароматом.
Сатир – раннеспелый сорт. Растение высотой до 35 см, компактное, неполегающее. Аромат очень сильный, хорошо сохраняется в сушеной зелени.
Спринт – скороспелый сорт, зацветает через 45 суток после появления массовых всходов. Растение компактное, высотой до 35 см, до 20 см в диаметре, сильно ветвится. Цветки светло-лиловые. Отличается высоким содержанием тимола и других компонентов.
Филевский Семко – среднеспелый сорт, от массовых всходов до цветения проходит 60–65 дней. Кусты высотой до 50 см, стебель неполегающий, одревесневший у основания. Цветки розовые.
Чарли – раннеспелый сорт чабера, от всходов до начала цветения проходит 50–55 дней. Растения средней высоты, слабоветвистые, хорошо облиственные. Листья мелкие, цветки светло-сиреневые, аромат очень сильный. Урожай зелени — до 1,7 кг с 1 кв. метра.

Растение нуждается в умеренном поливе. Растение нуждается в умеренном поливе, но корневой ком не должен пересыхать или слишком увлажняться. Поливайте примерно два раза в неделю.

Важно регулярно пропалывать саженцы. Регулярно рыхлите почву, углубляясь на 2-3 см, чтобы обеспечить приток кислорода к корням.

Удобряйте почву перед посевом и осенью после сбора урожая минеральным комплексным удобрением (15-20 г нитроаммофоски на 10 л воды на 1 м²) или мочевиной (10-20 г на 1 м²) перед посевом.

Сбор и хранение травы чабера

Трава обладает солевыми свойствами Как выглядит трава Фото

Тимьян — ароматная и полезная трава. Чтобы получить максимальную пользу от него, его лучше всего собирать в начале сезона цветения. В течение всего сезона вы можете срезать свежие листья для салата.

Возьмите острый нож и срежьте имбирную траву так, чтобы осталась высота около 10 см. Вы можете использовать его свежим сразу или положить в стакан с водой, чтобы сохранить свежесть в течение нескольких дней.

Для более длительного хранения сушите травы в хорошо проветриваемом месте вдали от прямых солнечных лучей. Срезанные ветки следует разложить в один слой на горизонтальной поверхности (накрыть пергаментной бумагой или тканью). Время от времени переворачивайте их, чтобы они не прилипали. Когда трава полностью высохнет, удалите прицветники и листья и храните их в полотняных мешочках или герметичных стеклянных емкостях.

Чтобы собрать семена, полностью срежьте зрелые растения и повесьте их сушиться цветками вниз (предварительно расстелив бумагу). Раздавленные семена высушите и храните в бумажных пакетах.

Лечебные свойства чабера

Перечная трава обладает лекарственными свойствами: она помогает пищеварению, успокаивает респираторные инфекции, оказывает анапластическое и бактерицидное действие. Чай, приготовленный из этой травы, имеет приятный вкус, что немаловажно для лечебного процесса.

В настоящее время не существует сорта этого растения — в нашем регионе выращивают в основном садовый чай. Однако от этого вида получено несколько местных сортов, которые отличаются друг от друга окраской, размером, листвой и прицветниками.

Чабер садовый Satureja hortensis

Садовый чабрец Satureja hortensis фото

Вид, наиболее часто выращиваемый нашими садоводами. Это однолетнее травянистое растение высотой около 40 см. Листья узкие, удлиненные, темно-зеленые, а цветки бледно-розовые. Со сладким ароматом (похожим на тимьян, орегано).

Чабер горный Satureja montana

Чабер горный Satureja montana Фото

Полукустарниковый кустарник высотой около полуметра. Листья узкие, заостренные, темно-зеленые, цветы белые. Ниспадающие стебли делают растение очень декоративным.