Эти типы вытяжных колпаков являются скорее подкатегориями горизонтальных вариантов. И они отличаются друг от друга конструкцией и деталями установки. Требования к высоте по отношению к варочной поверхности остаются прежними.
На каком расстоянии от плиты вешать вытяжку
До 90 % всех блюд домохозяйки готовят на своих варочных поверхностях. Этот творческий и длительный процесс приводит к образованию пара, приятных (а иногда и неприятных) запахов, мелких частиц жира и вредных продуктов сгорания. Все это загрязняет окружающую среду, особенно воздух на кухне. Без системы вентиляции не обойтись, но на каком расстоянии от кухни должна находиться вытяжка, чтобы сохранить чистоту в небольшом помещении? Ответ на этот важный вопрос вы найдете в сегодняшней статье.
Высота вытяжки над варочной панелью определяется с учетом двух факторов — типа варочной панели и конструктивного исполнения техники для конкретной кухни. Само собой разумеется, что высота никогда не «привязывается» к размеру воздухозаборника, используемой фурнитуре или типу прибора.
Расстояние между плитой и вытяжкой
Единственным исключением из этого правила являются кухни с низкими потолками, где невозможно соблюсти рекомендуемое расстояние между плитой и вытяжным колпаком.
Обратите внимание! Специалисты рекомендуют отрегулировать высоту установки вытяжного колпака на расстоянии 10 см от номинального значения.
Горизонтальные решения
Точное определение высоты установки колпака плиты возможно только в том случае, если известен тип используемой варочной панели. Это является основой для выбора расстояния между линией подачи и колпаком. Данный тип прибора устанавливается с учетом определенных параметров (тип варочной панели, мощность всасывания и т.д.).
Соотношение между ростом человека и высотой установки прибора.
Но каково оптимальное расстояние с точки зрения соотношения безопасности и эффективности?
Декоративный короб для капота плиты: особенности конструкции
Для каждого прибора действуют свои правила, но существуют общепринятые стандарты, которые носят в основном рекомендательный характер:
- расстояние между вытяжкой и конфорками газовой плиты – от 65 до 85 см;
- минимальное значение удаленности от варочной панели электрического типа – 60 см, а максимальное – 80 см.
Минимальное расстояние между капотом плиты и газовой конфоркой.
Эти значения относятся только к приборам, установленным строго горизонтально.
Приборы, установленные только в горизонтальном положении, могут быть также установлены в горизонтальном положении, если прибор находится только в горизонтальном положении.
Наклонные агрегаты
Прибор с наклонным блоком
Практические рекомендации специалистов
Основываясь на десятилетиях практического использования, эксперты сформулировали собственные рекомендации по высоте капота. Не существует правил размещения приборов над основанием газовой горелки. Они указаны в инструкции по эксплуатации или установке соответствующей модели бонеты.
Правильно организованное кухонное пространство
Ниже приведены лишь несколько примеров:
- 1. Изделия от компании Bosch традиционно считаются одними из самых качественных на рынке. Средняя мощность агрегатов составляет 650 м3/ч. Повесить вытяжку указанной производительности лучше на расстоянии 65 см от поверхности конфорок.
- 2. Решения, выпускаемые брендом Shindo, характеризуются надёжностью и доступностью. В большинстве своем речь идёт о горизонтальном устройстве средней мощности. Средняя производительность аппаратов – 450-500 м3/ч. Кухонная вытяжка монтируется на высоте 75 см над электроплитой. Над открытым пламенем горелки устройство не должно находиться.
- 3. Продукция отечественного бренда Сатурн не может похвастаться высокой мощностью, но в то же время производительности в 240-300 м3/ч будет достаточно для среднестатистической хозяйки. Рекомендуемое расстояние до вытяжки – 75-80 см от конфорки.
Высота вытяжки для разных зон приготовления пищи.
Какой продукт и марку вы купите, решать вам, но по высоте установки эти устройства практически идентичны. Следует отметить, что расстояние между поверхностью газовой плиты и колпаком вытяжки определяется некоторыми важными требованиями:
- удобство в процессе эксплуатации;
- нивелирование вероятности самовозгорания (в особенности, если рядом находятся столы с другими бытовыми устройствами);
- эффективный забор грязного воздуха над плитой, печкой.
Принимая во внимание вышеперечисленные требования, можно утверждать, что наиболее безопасное и приемлемое расстояние от варочной поверхности до вытяжного колпака составляет 70-90 см.
Стандарты
Чтобы обеспечить в помещении чистоту воздуха, необходимую для хорошего самочувствия человека, вентиляция должна быть установлена в соответствии со всеми действующими нормами и стандартами. Существует два типа вытяжных колпаков: наклонный и обычный (прямой). Рекомендуемое расстояние вытяжной бонеты от плиты зависит от типа плиты и конструкции кухонного оборудования.
Минимальное расстояние над рабочей поверхностью газовой плиты составляет 75 см для стандартного колпака и 65 см для электрической плиты. Оно составляет пятьдесят пять сантиметров для газового колпака и тридцать пять сантиметров для колпака вытяжки.
Расстояние выбирает тот, кто готовит пищу, поэтому оно может зависеть от роста хозяина, типа кухни и высоты потолков.
Допускается отклонение высоты вытяжного колпака на 5-10 см от минимального расстояния. Правильный выбор расстояния между капотом и плитой влияет на эффективность, безопасность эксплуатации и срок службы этого бытового прибора. Если колпак установлен не на необходимой высоте, это приведет к накоплению тепла и неисправности прибора.
В зависимости от конструкции кухонные колпаки делятся на три типа:
- проточные;
- циркуляционные;
- смешанные.
Работа приточных отверстий происходит следующим образом. Воздуховоды подключены к общей системе вентиляции, загрязненный воздух выходит через воздуховоды в общую вентиляцию, а чистый и приятный воздух поступает в зону приготовления пищи через открытые двери и окна. Модели с рециркуляцией не подключены к общей системе; в этих приборах воздух очищается в системе внутренних фильтров прибора и возвращается на кухню.
Этот прибор оснащен высокоэффективным двигателем, который повышает эффективность работы прибора. Эти устройства обычно устанавливаются в старых домах или на кухнях, где плита не находится близко к вентиляционному каналу.
Смешанные вытяжные устройства имеют те же конструктивные особенности, что и предыдущие типы, с воздуховодом, который работает вместе с системой фильтрации воздуха. Этот тип вентиляционной системы подходит для использования зимой, чтобы сохранить тепло на кухне и в доме. Недостатком этого типа приточной вентиляции является то, что устройство блокирует вентиляцию в выключенном состоянии из-за своей конструкции. Поэтому для проветривания помещения необходимо открывать окна. Кроме того, прибор очень шумный во время работы из-за мощного двигателя, что также относится к моделям с рециркуляцией.
Как влияют габариты оборудования?
Размеры кухонной вентиляционной системы могут быть разными, что следует учитывать при выборе вытяжки. Монтаж следует производить после замеров самой кухни.
Это крайне важно:
- рассчитать размеры комнаты;
- определить положение предметов интерьера на кухне;
- измерить размеры плиты;
- учитывать высоту каждого, живущего в квартире;
- выбрать желаемый вид вентиляции и коэффициент полезного действия;
- учитывать, где будет установлено устройство.
Встраиваемые в интерьер кухонные бонеты устанавливаются непосредственно над газовой или электрической плитой для достижения максимальной эффективности. Такие модели размещаются внутри кухни.
Такая система вентиляции незаметна в пространстве кухни, видна только поверхность, на которую поступает воздух. Среди различных типов встроенных вентсистем особой популярностью пользуются телескопические вентиляторы. Эти вытяжки оснащены мощным двигателем с максимальной производительностью 1000 кубических метров в час. Для такого типа модели необходим настенный шкаф без основания. Размеры шкафа и вытяжного вентилятора должны совпадать.
При установке трубы рекомендуется избегать ее чрезмерного изгиба во избежание потери пропускной способности. Для предотвращения обратного потока загрязненного воздуха в помещение следует установить вентиляционные обратные клапаны. Установка данного типа бонет начинается со сборки шкафа или воздуховода. Короб изготавливается из дерева. Короб собирается следующим образом: Верхняя часть короба и его боковые стороны соединяются вместе, затем сравниваются размеры короба и бонеты. Затем собирается нижняя часть короба путем вырезания отверстия для трубы. Для бесшумной работы рекомендуется использовать пластиковый воздуховод.
Что учитывать при установке?
Если у вас небольшая зона приготовления пищи, вы рискуете доставить неудобства себе и своей семье, приобретая громоздкую вентиляционную систему. В этом случае целесообразно выбрать бонету скрытого монтажа и установить ее в настенном шкафу над варочной панелью или в другом элементе планировки кухни. Самое главное, чтобы она располагалась над рабочей поверхностью варочной панели. Размер воздухозаборника должен соответствовать размеру варочной панели, над которой он будет установлен. Если размеры меньше, воздух не будет полностью удаляться и, следовательно, не будет очищаться. Однако, если воздухозаборник немного больше варочной поверхности, это не плохо, а даже лучше.
Размеры и характеристики влияют на высоту, на которой колпак располагается над очагом. Системы с небольшой мощностью следует устанавливать на высоте не менее семидесяти пяти сантиметров. Если производительность забора воздуха составляет более пятисот пятидесяти кубических метров в час, расстояние от варочной поверхности до края прибора следует увеличить.
На высоту над плитой также влияет угол вентиляционного уклона. Если он равен нулю, изменения высоты не требуется. Однако при наличии угла расстояние от нижнего края вытяжного колпака до варочной поверхности должно составлять около шестидесяти сантиметров. Вытяжной колпак должен работать над варочной поверхностью, где преобладают высокие температуры. Из-за больших размеров и неправильной установки на варочной панели могут скапливаться жирные пятна, которые затем загрязняют ее саму. Помните, что грязь и пятна легко воспламеняются. Если варочная панель установлена неправильно и загрязняется, это может привести к пожару.
Как и любой электроприбор, вентиляция также требует электричества. При установке важно учитывать, закрыта ли розетка и как далеко она находится. Вентиляционные агрегаты поставляются с завода с коротким кабелем питания. Наиболее целесообразно размещать розетку на высоте от десяти до тридцати сантиметров над блоком и на расстоянии двадцати сантиметров от оси симметрии блока. Это важно, поскольку воздушный канал будет проходить точно вдоль оси симметрии.
Воздуховод устройства имеет свою собственную конструкцию и для наиболее эффективной подачи воздуха должен иметь как можно меньше прямых углов и ни в коем случае не должен быть пережат или скошен. Воздуховод следует чистить, так как он имеет тенденцию засоряться. Если воздуховод забит, площадь его поперечного сечения уменьшается, поэтому воздух больше не может поступать в полную силу. Это снижает эффективность и производительность устройства.
Установка вентиляционной системы — ответственное мероприятие; от правильного монтажа зависит функционирование всей системы, ее эффективность и производительность. На что следует обратить внимание при монтаже? Первое, что необходимо учесть, — это тип вентиляции: рециркуляционная, проточная или смешанная вентиляция. Далее необходимо определить тип вентиляции: прямая (обычная), угловая или поточная. Каждый из этих типов имеет свой способ установки и свои хитрости, и у каждого есть свои преимущества и недостатки.
Прямые вытяжки
Обычные вытяжные зонты часто имеют трапециевидную или прямоугольную форму. Они устанавливаются над газовой варочной панелью или электрической духовкой. Обычно вытяжной бонет крепится к стене из-за своих больших размеров, поэтому его нелегко установить в шкаф. Необходимо позаботиться о том, чтобы розетка была легко доступна. Нижняя часть вытяжного колпака должна находиться на высоте не менее шестидесяти пяти сантиметров над плитой и менее девяноста сантиметров под ней, чтобы не терялась эффективность колпака.
Высота вытяжки над плитой: нормы и рекомендуемые расстояния
Ниже приводится обзор того, что влияет на высоту капота над плитой и как правильно рассчитать расстояние между ними.
Приготовление пищи всегда сопровождается большим количеством запахов, а иногда и дыма или копоти. Поэтому на кухне используется вытяжная бонета. Однако она не всегда эффективна. Это зависит от нескольких факторов, но особенно важно расстояние до варочной панели или зоны приготовления пищи. Далее вы узнаете, как высоко нужно вешать вытяжную сетку, чтобы она работала эффективно и экономично.
Что нужно знать о высоте установки вытяжки
Основная функция вытяжки — удаление продуктов сгорания и очистка воздушной массы. Она также предотвращает распространение мелких частиц жира и копоти по кухне и устраняет неприятные запахи. Прибор втягивает загрязненный воздух и очищает его или выводит из помещения. Некоторые модели обеспечивают приток свежего воздуха, что позволяет поддерживать приятный микроклимат в помещении.
По месту установки
Существует три типа вытяжных устройств. Первый — это настенный бонет. Она устанавливается на стене над варочной поверхностью. Это эффективная и простая конструкция, которую невозможно спрятать или замаскировать. Это считается недостатком.
Второй — встраиваемые системы. Они максимально незаметны. Они встраиваются в настенный блок или аналогичный. Они экономят место в помещении и при этом работают надежно и эффективно.
Третий тип — островные устройства. Они устанавливаются над потолочными плитами. Воздуховод островных агрегатов всегда прямой, что обеспечивает максимальную эффективность. Острова» могут быть стационарными или динамическими. Последние могут устанавливаться на большем расстоянии от рабочей поверхности и при необходимости опускаться.
Что влияет на выбор высоты вытяжки на кухне
Системы дымоудаления не следует устанавливать в случайных местах. Существует несколько факторов, определяющих расстояние от камина до нижнего края дымоотвода:
- Производительность и тип вытяжного прибора.
- Тип и габариты плиты.
- Отсутствие либо наличие вентсистемы и ее мощность.
- Высота потолков в комнате.
- Особенности планировки комнаты.
- Рост человека.
Чтобы устройство работало правильно, его размеры должны быть больше размеров варочной панели. Только в этом случае он сможет улавливать и удалять все вредные примеси, образующиеся во время приготовления пищи. Колпак вытяжки должен выступать над варочной поверхностью на 70-80 мм, а возможно и больше. В противном случае часть загрязненного воздуха будет оставаться на варочной поверхности, и прибор будет работать неэффективно. На диаграмме ниже показаны допустимые значения.
Важно указать параметры установки бонеты в технической документации к ней. Производитель указывает их в зависимости от модели и используемых материалов (например, огнестойкие фильтры или негорючий пластик). Рекомендуется следовать этим рекомендациям, если они не противоречат нормам безопасности. По возможности не отклоняйтесь от них более чем на 5-10 см, так как это может негативно сказаться на работе прибора.
Важный момент. Перед покупкой важно определить мощность, требуемую капотом. Желательно выбирать модель с небольшим «запасом», чтобы она могла работать без перегрузок и потребления слишком большого количества электроэнергии. При необходимости ее можно установить немного выше без ущерба для качества уборки. При выборе мощности следует учитывать не только размер помещения, но и форму воздуховода, количество курильщиков в доме и наличие или отсутствие системы вентиляции.
Только при учете всех этих факторов устройство может работать комфортно и в полную силу.
Типы вытяжек по установке
Вентиляционные устройства для кухни различаются по способу установки:
- плоские;
- встраиваемые;
- островные;
- купольные;
- настольные
- т-образные.
Плоские
Подвесные (плоские) агрегаты устанавливаются непосредственно над варочной поверхностью. Они содержат вентиляторы для вытяжки воздуха и фильтры для очистки воздуха. Их относительно легко повесить: Не требуется ни винтов, ни труб. Расстояние плоской варочной панели от газовой или электрической плиты является стандартным. Высота капота над газовой плитой варьируется в пределах 75-85 см (65-75 см для электрических плит).
Некоторые модели оснащены вентиляционной шахтой, которую можно подсоединить снаружи для вентиляции.
Встраиваемые
Этот тип вытяжного колпака должен устанавливаться в навесной шкаф над варочной панелью. Такая конструкция делает прибор незаметным внутри помещения. Прибор должен соответствовать ширине плиты и шкафа, в котором он установлен. Расстояние между варочной поверхностью и вытяжным колпаком рассчитывается по тем же стандартным данным. Однако стоит учитывать высоту шкафов (если вы хотите встроить прибор в существующую мебель). При заказе новой кухни столяры делают расчеты сами, исходя из стандарта и ширины варочной панели.
Встроенные шкафы — это шкафы, которые встраиваются в столешницу за варочной панелью. Их также называют верхними шкафами. Расстояние между варочной панелью и прибором сокращается до минимума. Ширина столешницы при таком сочетании технологий составляет около 900 мм.
Островные
Отдельно стоящие варочные блоки устанавливаются, когда варочная панель находится в центре комнаты. Блок монтируется на потолке, непосредственно над электрической или газовой плитой. Высота вытяжного колпака над плитой должна составлять минимум и максимум 75-85 см для газовых плит. Для электрических плит эти значения на 10 см ниже.
Высота установки должна быть такой, чтобы голова хозяйки не доставала до корпуса прибора, когда она находится рядом с плитой.
Купольные
Купольные вытяжки устанавливаются над плитой после монтажа кухонных шкафов. Преимущество этого типа в том, что его можно адаптировать к различным стилям интерьера. Высота стандартная.
Наклонные
Наклонный вентиляционный блок крепится к стене. Расстояние между плитой и вытяжным колпаком измеряется от нижнего края плиты. Минимальное расстояние до плиты должно составлять 35 см, а максимальное (для продуктивной работы) — 45 см.
Т-образные
Т-образные вытяжные устройства хорошо подходят для интерьеров в стиле хай-тек. Они могут быть изготовлены из различных материалов с хромированными деталями, стекла и нержавеющей стали. Расстояние между духовкой и вытяжным колпаком рассчитывается в соответствии с инструкцией по эксплуатации прибора, но в большинстве случаев оно соответствует стандартным требованиям.
Требования к воздуховодам
Воздуховоды не требуются для рециркуляционных установок, которые фильтруют поступающий загрязненный воздух. После фильтрации воздух возвращается в помещение. Для вытяжных устройств предусмотрены вентиляционные каналы. Качество очистки воздуха в этих устройствах напрямую зависит от системы вентиляции.
Ответственное планирование вентиляционных каналов и системы электропитания является важным аспектом идеальной вытяжки на кухне. Неправильные расчеты на этапе планирования связаны со следующими проблемами:
- перепады давления в воздуховодах;
- перегрузка электромотора;
- неудовлетворительная пропускная способность каналов;
- большой приток воздушных масс с улицы.
При планировании и монтаже воздуховодов рекомендуется избегать чрезмерных изгибов и переходов, чтобы капот не создавал дополнительного давления для вывода отработанных газов из кухни. Завышение размеров таких элементов конструкции создает дополнительную нагрузку на двигатель и излишний шум.
Еще одним аспектом качественного монтажа является герметизация труб. Нарушение герметичности труб приводит к падению давления и перегрузке двигателя. Чтобы снизить нагрузку на агрегат, труба от капота наружу должна быть как можно короче. По возможности выбирайте трубы с одинаковым сечением, чтобы давление в трубах оставалось постоянным. Диаметр трубы должен точно соответствовать соединению колпака.
Пластиковые трубы для вытяжки
Наиболее подходящими материалами для труб являются экологически чистый, очень прочный пластик или оцинкованная сталь. Кроме того, цена труб из этих материалов доступна.
Важно! При установке убедитесь, что трубы ровные. Убедитесь, что трубы расположены ровно. Для перехода к вертикальной плоскости используется труба с коленом 90º.
Все вышеперечисленные требования к высоте и установке труб важны для безопасной работы бонеты. Ответственный выбор высоты установки обеспечивает надежную работу агрегата: с полной отдачей и с минимальными усилиями. В противном случае бонета не будет справляться со своей задачей и быстро выйдет из строя.
Подключение к электросети
Как правило, розетки кухонной бонеты следует устанавливать над настенными шкафами на расстоянии 5 см от верхней крышки. В то же время следует обратить внимание на место прокладки кабелей к вентиляционному каналу. К выходу должен быть свободный доступ, а канал не должен быть загроможден.
Если агрегаты встроены в шкаф, выход можно разместить там же. Неплохо проложить кабели над шкафами и спрятать их в пластиковую крышку. Подробнее обо всех нюансах вы можете узнать в статье о проводке кухонной плиты.
Итак, выбор правильной высоты для установки вентиляционной системы очень важен для создания микроклимата на кухне. Если подвесить вытяжную сетку слишком высоко, очистка будет недостаточной, а если установить ее слишком низко, это может привести к пожару.
Влияние принципа работы на место установки
Большинство производителей бытовой техники предлагают три основных типа вытяжных бонет, которые различаются по принципу работы. Они делятся на:
- Устройства прямого отвода — пар и газы удаляются напрямую в вентиляционный канал или непосредственно на улицу без очистки, фильтрации. Они могут быть как прямоточными с естественной циркуляцией, так и принудительными, когда с помощью вентилятора формируется направленный поток воздуха.
- Циркуляционное оборудование, оснащенное различными фильтрами. При этом воздушный поток проходит фильтрацию с помощью одного или нескольких фильтров. Особенность этого вида оборудования заключается в том, что очищенный воздух не отводится в вентканал, а остается в квартире.
- Устройство смешанного типа, которое сочетает в себе качества двух ранее описанных устройств.
Поэтому решающим фактором при определении степени установки вытяжной бонеты обычно считается эффективность самой системы вентиляции. Самая простая прямоточная система без вентилятора неэффективна, так как не отвечает даже минимальным требованиям по воздухообмену. В двух других случаях рекомендуется высота капота от 65 до 85 см для газовых плит и от 35 до 65 см для электроплит. Эти размеры позволяют прибору работать должным образом с учетом установки дополнительных воздуховодов, чего в некоторых случаях избежать невозможно.
Какой тип конструкции выбрать для установки
Эффективность отвода копоти и пара также зависит от формы вытяжки. Наиболее распространенными и доступными по цене вытяжными капотами на сегодняшний день являются купольные и плоские варианты.
Обе капоты легко устанавливаются и не требуют особого ухода. Они чрезвычайно надежны и имеют длительный срок службы. На практике, однако, они не всегда достигают одинаковых результатов. В основном это зависит от высоты, на которой бонета должна быть подвешена над варочной поверхностью для достижения максимальной эффективности
В принципе, купольные системы работают значительно хуже при одинаковой площади выхода и входа. Это связано с тем, что такие конструкции обычно не оснащаются жироотделителями. Плоские модели, напротив, в стандартной комплектации оснащены жироотделителем. Когда вентилятор работает, в корпусе под такой решеткой создается зона разбавленного воздуха, в которую пар, газы и сажа попадают через небольшие отверстия в металлической решетке. Под куполом движение воздуха несколько иное, так как там нет большой зоны разбавления. Однако вытяжной колпак может легко захватить весь объем воздуха над камином даже при небольшой мощности. Следует, однако, отметить, что купол колпака должен закрывать всю поверхность варочной панели. В противном случае часть пара будет обтекать корпус и возвращаться в зону приготовления пищи.
В этом случае эффективность прибора можно повысить только за счет уменьшения высоты колпака по отношению к электрической или газовой варочной поверхности. В этом случае рекомендуемая высота для приборов с прямым корпусом должна быть равна высоте колпака:
- Над газовой поверхностью от 55 до 65 см.
- Над электрическими приборами — 35–45 см.
Для изогнутых приборов с поверхностью купола, равной варочной поверхности, рекомендуется следующее расположение:
- Над газовыми приборами минимальная высота равняется 75–85 см.
- Над электрическими от 65 до 75 см.
Если площадь поверхности корпуса меньше, чем варочная поверхность, или если условия установки не позволяют комбинировать эти два прибора, в качестве альтернативы можно рассмотреть модели с корпусом в виде капота. Кроме того, постарайтесь найти приборы с вентилятором большего размера.
Размещение устройств нестандартной формы
В этом разделе рассмотрим, на каком расстоянии от плиты следует вешать колпак, если корпус колпака имеет неправильную форму. Например, это может быть колпак с наклонной панелью или плоский вертикальный колпак, который крепится на стену. В этом случае решающее значение имеют рекомендации производителя. Маловероятно, что оптимальное расстояние можно выбрать произвольно.
В наклонных панелях подача воздуха осуществляется через панель с мелкоячеистым жироулавливающим фильтром или через боковые панели, как в обычных плоских панелях. В обоих случаях требуемое движение воздуха создается путем создания вакуумной зоны в шкафу. Большинство производителей рекомендуют устанавливать такие устройства в нижней части шкафа. Как правило, такую бонету подвешивают над газовой плитой на высоте 55-65 см. Наклонный корпус должен иметь угол наклона около 30-35 градусов от вертикали. Для электрических варочных панелей высота должна составлять от 35 до 45 см.
Современные варочные панели, устанавливаемые в столешницы с функцией подъема, должны иметь высоту 15-25 см по отношению к посуде на варочной панели. При установке этих моделей важно учитывать расстояние между прибором и корпусом варочной панели. Также важно убедиться, что прибор правильно подключен к электросети. Ни в коем случае нельзя подключать прибор через тройник и без надлежащего заземления.
На каком расстоянии от плиты должна устанавливаться вытяжка?
Чтобы избежать проблем при покупке и установке вытяжной насадки, необходимо знать ее назначение и виды.
С точки зрения технических возможностей, эти приборы предназначены для очистки:
- проточная – грязная воздушная масса выводится в вентиляционную систему всего здания или же прямо на улицу;
- рециркуляционная – фильтрующая воздух в самом помещении и транспортирующая его наружу ( проходя сквозь фильтрующие устройства,отработанный воздух снова возвращается на кухню).
Кроме того, существуют различные типы кухонных вентиляционных бонет, такие как:
- подвесная – крепится непосредственно над плитой, но, благодаря плоской форме, предполагает свободное монтирование на месте дна в навесном шкафу или в качестве полки;
- встраиваемая – предполагает установку в самом кухонном шкафу навесного типа или же вместо его дна;
- настенная — как и подвесная, размещается над плитой, но сам корпус прикрепляется на стену;
- угловая – предназначена для плит, размещенных в углу кухни;
- островная – монтируется на средине потолку и предназначена для кухонь большой площади.
В зависимости от формы воздухозаборника — кухонная бонета:
- горизонтальная – располагается синхронно с плиточной поверхностью;
- вертикальная – от горизонтальной отличается тем, что монтируется под наклоном;
- купольная – отличается формой (похожа на шатер).
При использовании этого типа вентиляционных бонет необходимо знать только одну вещь: Колпак должен быть того же размера, что и варочная поверхность, и висеть прямо над варочной поверхностью. Когда речь идет о производительности, не помешает получить совет от профессионала. Маленькой вытяжной бонеты будет недостаточно на большой кухне, а мощный прибор не будет хорошо смотреться на маленькой кухне. Устройства очистки воздуха призваны хорошо выполнять свою работу, устранять неприятные запахи и испарения, не вызывая раздражения, и быть пожаробезопасными. По этой причине существуют определенные правила установки вытяжных колпаков.
Что касается расстояния между вытяжным колпаком и воздухоочистителем, то в ГОСТе указано, что оно должно соблюдаться до вытяжного колпака:
- прямая вытяжка от поверхности газовой плиты должна размещаться на расстоянии 75-85 см;
- наклонная – нижней частью ее предполагает минимальное отдаление газовой плиты на 55, максимальное – 65 см;
- расстояние от электрической плиты до вытяжки, если она прямая, установлено в 65-75 см;
- при наклонном варианте ее – в 35-45 см между плитой и нижнем краем вытяжки.
Эти рекомендации не следует изменять. Например, если уменьшить расстояние, вытяжка может нависать над головой повара, и он может постоянно ударяться о нее головой. Кроме того, табачный шкаф часто нагревается, что неблагоприятно для дымоудаления. Если колпак вытяжки расположен выше, его эффективность в плане поглощения дыма может снизиться, и вы не сможете устранить запахи и жирные пятна. Однако в некоторых случаях оптимальное расстояние между варочной панелью и варочной поверхностью может быть изменено, если приобретается более мощный прибор для обеспечения дополнительного комфорта.
Факторы, влияющие на расстояние между плитой и вытяжкой
Опять же, важно учитывать факторы, влияющие на расстояние между варочной панелью и варочной поверхностью. Высота будет зависеть от этих факторов:
- размер кухни;
- особенности ее планировки;
- варочная поверхность (тип и размеры);
- мощность и вид вытяжного устройства;
- рост того, кто больше других будет готовить на этой плите.
Также важно соблюдать все нормы установки вентиляционной системы, перечисленные в паспорте вентиляционной системы.
Соблюдение всех этих рекомендаций позволит использовать систему вентиляции кухни максимально эффективно и предотвратит появление ненужных запахов и жировых отложений внутри.
Расчет минимально необходимой мощности вытяжки
Как уже говорилось, при необходимости вы можете самостоятельно рассчитать производительность вытяжного колпака. Для этого существует формула:
- , где А – длина помещения,
- В – его ширина,
- Н – высота,
- 10 или 12 – коэффициент.
Например, если кухня имеет длину 3 метра, ширину 2 метра и высоту 2,5 метра. Тогда поглощающая способность вытяжного колпака будет такой же:
Это количество воздуха, которое устройство пропускает через себя за один час.
Обратите внимание, что эти коэффициенты (10 и 12) представляют собой наивысшую эффективность, поэтому в данном расчете нет запаса мощности. Однако в экстренной ситуации он может понадобиться.
Кроме того, этот коэффициент может зависеть от типа используемой плиты. Для газовых приборов коэффициент может достигать 20 (из-за высокого использования отходов сгорания), для электрических плит — 15. Таким образом, вы всегда должны предполагать избыточную мощность, ориентируясь на расчетную мощность.
Приведенный выше расчет относится к закрытым помещениям, которые отделены от других помещений запираемой дверью. Если двери нет, а помещение разделено на кухню и столовую (гостиную) только аркой, необходимо сделать соответствующие поправки. По мере усложнения расчета расчетная вместимость определяется с помощью специальных таблиц.
